MERCATO DELLA POLVERE DI LATTE DI COCCO ANALISI

La carne di cocco è altamente nutriente e offre fibre, vitamine E, C, B1, B3, B5 e B6, e minerali come ferro, sodio, calcio, magnesio, selenio e fosforo. Inoltre, prodotti di cocco offrire più benefici per la salute come il miglioramento della salute cardiovascolare, la riduzione dei problemi digestivi, e anche gli aiuti nella perdita di peso. L'acqua di cocco offre l'effetto cardio-protettivo, aumenta la salute dei reni, aiuta nella gestione del diabete, offre l'effetto reidratante post-esercizio e aiuta a mantenere i livelli di pressione sanguigna. Aumentare la consapevolezza della salute, insieme ai vantaggi dei prodotti di cocco è la crescita del mercato mondiale della polvere di latte di cocco.

Il mercato mondiale della polvere di latte di cocco è stato valutato US$ 32.40 Mn nel 2021 in termini di entrate, presentando una CAGR di 8.92 % durante il periodo previsto (2022-2030).

Drivers

Aumentare la preferenza per gli alimenti basati sulle piante per alimentare la crescita del mercato

Secondo la Vegan Society, il Regno Unito sta assistendo a una forte crescita nel settore del latte vegetale in Europa. Il settore ha rappresentato circa il 15% del mercato europeo e si è attestato a 320,6 milioni di dollari nel 2019. Le percezioni dei consumatori in evoluzione dei prodotti a base vegetale più sicure e più sane rispetto ai prodotti derivati dagli animali contribuirebbero a alimentare la crescita del mercato. Le crescenti preferenze dei consumatori verso le diete a base vegetale hanno contribuito abbastanza ad aumentare le vendite globali. Inoltre, i principali produttori di latte di cocco in polvere che ideano nuovi modi per incorporare latte di cocco in polvere in vari articoli di panetteria e pasticceria spingerebbero ulteriormente la crescita del mercato. La crescente prevalenza dell'intolleranza al lattosio ha spinto i consumatori a spostarsi verso il latte vegetale, contribuendo così alla crescita delle vendite. Inoltre, l'interesse crescente per i prodotti naturali e puliti è previsto per aumentare ulteriormente la domanda per il prodotto (latte in polvere) nei prossimi anni.

Aumentare la popolarità della cucina asiatica Globalmente per respingere il Crescita del mercato

Secondo un articolo pubblicato nell'Istituto di Tecnologi Alimentari (IFT) nel 2019, la cucina cinese è la cucina asiatica più apprezzata e provata seguita da giapponese, tailandese e coreano. I consumatori moderni sono disposti a sperimentare nuovi sapori e aspettano che il cibo che mangiano sia saporito. I consumatori, soprattutto Gen Z e millennial sono sempre alla ricerca di nuovi e sapori esotici. La polvere di latte di cocco è uno degli ingredienti chiave nelle ricette asiatiche e sta diventando rapidamente popolare tra i consumatori occidentali. Le tendenze alimentari della cultura trasversale nei paesi occidentali è anche un fattore che guida la popolarità della cucina asiatica. Insieme a questo, l'aumento graduale del numero di catene di ristoranti asiatiche in queste regioni (Asia Pacific) ha anche contribuito alla commercializzazione del prodotto in crescita (Powdered Milk).

Polvere di latte di cocco Mercato - Impatto di Coronavirus (Covid-19) Pandemic:

L'epidemia di COVID-19 ha messo una tremenda varietà nelle industrie funzionali del latte e delle sostanze nutritive. Diversi lavoratori di prima linea, tra cui medici, infermieri, altri medici professionisti, operatori igienici o spazzatrici, e altri, stanno lavorando duramente per fermare la diffusione del romanzo coronavirus. Per combattere la malattia, le agenzie governative hanno consigliato ai cittadini di mangiare una dieta sana e nutriente. Questo dovrebbe aumentare la domanda di latte di cocco, che promuove la buona salute del corpo e il funzionamento ottimale fornendo nutrienti essenziali. La polvere di latte di cocco è necessaria per la crescita e la riparazione di cellule e tessuti umani. Proteine vegetali è utile per la perdita di peso, oltre a fornire i blocchi di costruzione per muscoli e tessuti sani.

Figura 1. Valore di mercato della polvere del latte di cocco globale Condividere (%), per regione, 2021

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L'America del Nord ha tenuto la più grande quota di mercato nel mercato mondiale della polvere di latte di cocco nel 2021 ed è previsto per essere la regione dominante nel periodo previsto. Ciò è dovuto all'aumento della preferenza dei consumatori verso prodotti alimentari biologici e sani.

Restrizioni di mercato

Fluttuazioni della materia prima Prezzo a causa della variabilità meteo per la crescita del mercato di Hamper

Variabilità climatica presenta un enorme fattore di impedimento esterno che aumenta l'incertezza nel potenziale di produzione di cocco. Paesi come Sri Lanka, Indonesia, Filippine e Thailandia sono tra i principali produttori di cocco nel mondo. Le condizioni climatiche globali sono state in rapida evoluzione a causa di un aumento delle emissioni di gas serra e delle attività industriali. I paesi del sud-est asiatico sono considerati uno dei più vulnerabili al cambiamento climatico del mondo. La frequenza degli eventi meteorologici estremi è aumentata negli ultimi dieci anni della regione.

Il cambiamento climatico ha causato enormi inondazioni, siccità e frane, che ha colpito negativamente la piantagione di cocco in quanto è suscettibile di variazioni climatiche. Secondo True Fruits Co., Ltd.’s sales export manager, l’intrusione delle acque salate nella regione del Delta del Mekong del Vietnam ha portato alla diminuzione della produzione di cocco del 20% nel 2020 rispetto all’anno precedente. Pertanto, le fluttuazioni dei prezzi di cocco influirebbero sul prezzo complessivo del prodotto finale, che è un fattore importante che ostacola la crescita del mercato

Tendenze di mercato

• Le aziende stanno implementando sempre più tecnologie blockchain e altre tecnologie Internet of Things (IoT) per gestire efficacemente l'approvvigionamento, la lavorazione e la distribuzione di prodotti per la polvere di latte di cocco
• Organico, vegano, bio-basato, Canned/Ready-to-Eat (RTE), etichetta pulita e sostenibile sono identificati come le proporzioni più vendute a causa di aumentare la salute, l'ingrediente e la coscienza ambientale, in mezzo all'emergenza sanitaria prevalente
• Fusioni e acquisizioni per acquisire nuove tecnologie, rafforzare i portafogli e levare le capacità di rimanere strategie chiave delle migliori aziende nel settore della polvere di latte di cocco nel periodo forcasting.
• La crescente prevalenza dell'intolleranza al lattosio in Nord America e in Europa è l'evoluzione del mercato mondiale della polvere di latte di cocco.

Figura 2. Valore di mercato della polvere del latte di cocco globale Di origine, 2021

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Per analisi sorgente:

Più bassi prezzi e maggiore disponibilità Aiutare la polvere di latte di cocco convenzionaleSegmento a dominare

Sulla base della fonte, il mercato è segmentato in organico e convenzionale. La variante convenzionale, pur presentando un rallentamento delle vendite, rimane un segmento dominante in questo mercato. La disponibilità più semplice, unita al suo prezzo più basso rispetto alla sua controparte organica, sta guidando la sua domanda.

Per analisi dell'applicazione:

Modulo liquido per mantenere la quota maggiore a causa della sua ampia applicazione in bevande

Tra le due forme di latte di cocco in polvere disponibile, la forma liquida è la più preferita e, quindi, detiene la quota più grande. La più facile disponibilità di forma liquida nei negozi al dettaglio, insieme alla sua ampia incorporazione nelle bevande, come il caffè e il tè, sono i fattori che guidano il segmento. A causa della spessa consistenza cremosa del latte liquido, è ampiamente utilizzato in varie ricette asiatiche per migliorare il suo sapore e la consistenza. Inoltre, la sostituzione del latte caseario con latte di cocco liquido in polvere per la produzione di yogurt vegani e frullati ha portato ad aumentare le vendite. La forma in polvere sta guadagnando trazione dai consumatori a causa della sua lunga durata e facilità di stoccaggio. Lo sviluppo di tecnologie avanzate nel latte in polvere ha contribuito a mantenere il contenuto di nutrienti del latte, oltre a contenere solo tracce di grassi, rendendolo basso in termini di calorie. Tali fattori dovrebbero aumentare la crescita del segmento nei prossimi anni.

Recenti sviluppi

• Giugno 2020 – Drums Food International Pvt. Ltd., sotto il suo marchio Epigamia, ha lanciato una gamma di yogurt a base vegetale realizzato con latte di cocco in polvere per i consumatori indiani
• Aprile 2020 – Danone S.A., sotto il suo così delizioso latte Marchio libero, ha lanciato Abbinamenti latte di cocco in polvere Yogurt Alternative in quattro nuovi sapori negli Stati Uniti per offrire ai consumatori sani e deliziosi snack a base di piante.
• Axelum Resources Corp. ha collaborato con l'e-commerce locale come Shopee e Lazada, così come un altro negozio di cocco online, nel maggio 2021; questi negozi vendono prodotti come latte di cocco in polvere, crema di cocco e latte, e olio di cocco.
• Solo la Terra ha lanciato la sua avena e latte di cocco in polvere in India nel maggio 2021. Solo i prodotti della Terra sono disponibili da diversi rivenditori online in India, tra cui Amazon, Big Basket e QTROVE. Il prodotto costa INR 300 per un pacchetto 1L. In alcune città indiane, i prodotti lattiero-caseari sono disponibili anche nei negozi come il Cesto della Natura e Foodhall.
• Danone SA ha iniziato la produzione delle sue bevande Alpro a base vegetale nel marzo 2021 presso il suo stabilimento Labinsk nella Russia meridionale. La prima fase del progetto è stata completata, e la produzione di avena, mandorle e bevande al cocco è attualmente in corso. La capacità della nuova linea è di 7.000 unità di prodotto all'ora in confezione da 1 litro e 0,75 litri.

Sezione competitiva

I principali giocatori che operano nel mercato mondiale della polvere di latte di cocco includono La Coconut Company (UK) Ltd., Tirumala Food Industries, Enature Organic Products, Ayam Sarl, Nestlé S.A., Renuka Foods PLC, S & P Industries Sdn Bhd, Shriram Coconut Products Limited, Star Heritage Products, and Pulau Sambu Singapore Pte Ltd.