CITRUS FLAVORS MARKET ANALISI

Il mercato globale di Citrus Flavours è stato valutato US$ 1.96 Bn nel 2023 e si prevede di raggiungere un valore di US$ 2.74 Bn entro il 2030 a CAGR del 4,9% tra il 2023 e il 2030.

Global Citrus Flavors Market- Drivers

Benefici della salute dell'arancia: Agrumi come arance, limoni e lime sono noti per avere vari benefici per la salute che sono ora ampiamente riconosciuti in tutto il mondo. Studi di ricerca condotti negli ultimi anni hanno trovato gli agrumi per essere buone fonti di vitamina C che agisce come antiossidante e aiuta a migliorare sistema immunitario. Si trovano anche a contenere vari flavonoidi come esperidina, naringina e rutina che hanno proprietà antinfiammatorie. Il consumo di agrumi è stato legato alla riduzione dei rischi di malattie croniche. Per esempio, l'alto apporto di arance è stato associato a rischi più bassi di ictus secondo gli studi pubblicati nella Gazzetta europea della nutrizione nel 2021.

Domanda crescente di alimenti trasformati e conveniente: Lo stile di vita accelerato veloce accoppiato con famiglie a doppio reddito ha aumentato la domanda di cibi trasformati, confezionati e convenienti a livello globale negli ultimi anni. Secondo i dati rilasciati dall'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura nel 2022, le vendite di alimenti confezionati e pronti a mangiare sono cresciute al 10-15% ogni anno durante il periodo pandemico COVID-19 solo a causa di misure restrittive e una maggiore domanda di pasti cucinati a casa utilizzando tali alimenti. I sapori di agrumi sono ampiamente utilizzati in varietà di alimenti trasformati tra cui cereali per la colazione, prodotti da forno, confettinerie, snack salati e bevande a causa dei loro sapori tangibili e luminosi che esaltano il gusto complessivo di tali prodotti.

Mercato globale dei film solubili in acqua Opportunità:

Aumento della domanda di sapori naturali: La crescente domanda di sapori naturali presenta una significativa opportunità per il mercato globale degli agrumi. I consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari naturali e sane, e questa tendenza è prevista per continuare nei prossimi anni. Ecco un esempio di come questa tendenza sta spingendo la crescita nel mercato degli agrumi: Un esempio della crescente domanda di aromi di agrumi naturali è l'ascesa di bevande naturali e biologiche. Molti consumatori si stanno allontanando da soda zuccherine e altre bevande artificiali a favore di opzioni più salutari, come succhi di frutta naturali e acque aromatizzate. I sapori di agrumi sono spesso utilizzati in questi prodotti per migliorare il loro gusto e fornire ulteriori benefici per la salute, come la vitamina C.

Crescere popolarità di cibi e bevande funzionali

Gli alimenti funzionali e le bevande, che offrono benefici per la salute oltre la nutrizione di base, stanno diventando sempre più popolari. I sapori agrumi sono spesso utilizzati in questi prodotti per migliorare il loro gusto e fornire ulteriori benefici per la salute, come la vitamina C.

Global Citrus Flavour Market Restrizioni:

Disponibilità stagionale di materie prime : Nel 2020, il mercato globale degli agrumi è stato colpito da una carenza di materie prime a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli nelle principali regioni produttrici di agrumi. Secondo un rapporto di Mordor Intelligence, la carenza di materie prime ha portato ad un aumento dei prezzi per gli agrumi, che a sua volta ha colpito i margini di profitto dei produttori.

Il rapporto sottolinea inoltre che la disponibilità stagionale di materie prime può rendere difficile per i produttori mantenere costante la qualità e i profili di sapore per i loro prodotti. Ciò può essere particolarmente impegnativo per le aziende che si affidano a un'unica fonte di materie prime, in quanto eventuali interruzioni nell'offerta possono avere un impatto significativo sulle loro operazioni.

volatilità dei prezzi delle materie prime: La volatilità dei prezzi delle materie prime può infatti essere un restringimento per il mercato globale degli agrumi. Questo perché il costo delle materie prime può avere un impatto significativo sul costo complessivo della produzione, che può quindi influenzare il prezzo finale del prodotto. Un esempio di questo può essere visto dopo il 2020, quando la pandemia COVID-19 ha causato interruzioni nelle catene di approvvigionamento globali e ha portato alla carenza di alcune materie prime. Ad esempio, il prezzo degli agrumi come arance e limoni è aumentato a causa di interruzioni della catena di fornitura e carenza di lavoro. Questo, a sua volta, ha portato ad un aumento del costo degli aromi di agrumi, che ha interessato la redditività complessiva delle aziende nel mercato degli agrumi.

Figura 1. Global Citrus Flavors Valore di mercato (US$ Bn), per Regione, 2023

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L'America del Nord ha ricoperto una posizione dominante nel mercato globale degli agrumi nel 2023, con una quota del 29,5% in termini di valore, seguita rispettivamente da Europa e Asia Pacifico. L'America del Nord è progettata per mantenere il suo dominio nel periodo previsto, a causa dell'alta preferenza per i prodotti agrumi e della crescente popolarità dell'aromaterapia degli agrumi

Figura 2. Global Citrus Flavors Valore di mercato (US$ Bn), da Ingredienti, 2023

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Portachiavi del grafico:

Tra i sapori naturali, il sapore arancione ha mantenuto una posizione dominante sul mercato e ha rappresentato il 73,2% del mercato mondiale degli agrumi nel 2023. I sapori agrumi vengono estratti dagli agrumi e sono ampiamente utilizzati come aroma naturale nei prodotti alimentari. Produttori e processori alimentari preferiscono questo tipo di ingredienti a causa dei suoi vantaggi. L'arancia costituisce la quota più alta di ingredienti naturali di agrumi.

Global Citrus Flavours Market: Paesaggio competitivo

I principali attori che operano nel mercato globale dei sapori di agrumi includono, Kerry Group plc, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Symrise AG, Givaudan SA, Firmenich International SA, Frutarom Industries Ltd., Citromax Flavors, Inc. e International Flavors & Fragrances Inc.

Recenti sviluppi

Nel giugno 2021, JPL Flavors ha dichiarato il suo piano di ampliare le sue strutture produttive a Neston per soddisfare la crescente domanda da varie industrie come cibo, latticini, assistenza personale, salute e nutrizione, e pasticceria.

Nel giugno 2021, Symrise AG ha avviato i suoi laboratori di sviluppo, applicazione e sensorialità all'avanguardia a Dubai per decodificare, progettare e fornire soluzioni di gusto vincenti per i marchi leader di prodotti alimentari e bevande.