MERCATO APPLE FIBER ANALYSIS

I prodotti in fibra di mele sono prodotti da mela pomace prodotta dalla lavorazione di mele. I prodotti in fibra di mela sono realizzati rimuovendo il succo dalla pelle di mela e dalla carne con un processo di pressatura che raccoglie sapore e pectina. Il residuo del solido di mela è essiccato e macinato in una dimensione uniforme delle particelle. Il processo di spremitura naturale non comporta alcun mezzo di pressatura, nessun doppio lavaggio, nessun enzimi, nessun conservante e nessun solfito aggiunto. La fibra di mele è una fonte di fibre dietetiche solubili e insolubili di alta qualità. La fibra di mela organica è costituita da 35-40% di fibre alimentari, che aiuta a migliorare il processo digestivo nel corpo umano. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le persone negli Stati Uniti consumano più mele di qualsiasi altro frutto come ananas, arance, uva e banane. L'ibridazione naturale, la coltivazione diffusa e l'incrocio intenzionale ha portato a 7.500 varietà di mele distinte in tutto il mondo, che ha aumentato l'assunzione di mela. Alcune delle varietà di mele sono Ambrosia, Allington Pippin, Birgit Bonnier, Sampion, Golden Russet, Junami e Red Astrachan.

Driver per il mercato

Fibra di mela aiuta a migliorare la salute aiutando a controllare il peso, mantenere la salute del cervello, e altri. Agisce come un'ottima fonte di antiossidanti, e riduce l'infiammazione e rafforza il sistema immunitario. Questi benefici per la salute associati alla fibra di mela è previsto per alimentare la crescita del mercato globale delle fibre di mela nel periodo di previsione. Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) nel 2014 negli Stati Uniti, oltre due adulti su tre soffrono di obesità o sono in sovrappeso, che è circa il 70,2% e circa il 73,7% gli uomini sono obesi o sono in sovrappeso; e circa due su tre donne dovrebbero essere obesi o sono in sovrappeso. Apple contiene flavonoli, flavan3-ols, antociani e flavonoidi, che aiuta nella riduzione del peso. Basso contenuto di fibra nel corpo può portare a basso assorbimento di nutrienti, che influenzerà negativamente il corpo umano. Per esempio, la fibra di mela della pectina aumenta l'acidità nell'intestino grande, che aiuta nel processo di digestione più veloce. La fibra di mele è ricca di minerali, che fornisce una qualità simile alla spugna che aiuta a neutralizzare gli effetti degli acidi e degli enzimi nei tratti intestinali inferiori. Il rapporto di fibra di una mela grezza non pelata è il 70% insolubile ed è il 30% solubile come la pelle agisce come una fonte più concentrata di fibra rispetto alla carne della mela. Secondo i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), una mela senza la pelle è composta da 63 calorie e solo 1,7 grammi di fibra. Tuttavia, una piccola mela grezza di circa 5 once fornisce 3,6 grammi di fibra, che equivale a circa il 14% dell'apporto giornaliero di fibra. Secondo USDA, a 50, si suggerisce che la maggior parte delle donne e degli uomini dovrebbero avere una dose giornaliera di 25grammi e 38grammi di fibra alimentare e donne e uomini anziani hanno bisogno rispettivamente di circa 21 grammi e 30 grammi. Pertanto, questo fattore dovrebbe aiutare nella crescita del mercato.

Outlook di mercato

• Il mercato delle fibre di mela dovrebbe crescere a causa del suo segmento di applicazione. La varie applicazioni di fibra di mela in numerosi prodotti commestibili come pane, biscotti, ripieni di biscotti, ciambelle e frittelle, snack di frutta secca, condimenti di insalata secca, dolci di cavallo, muffin, neutraceuticals e salsicce insieme ad altri. L'alta applicazione della fibra di mela è dovuto alle sue proprietà estese come agisce un agente di ispessimento naturale, un estensore di frutta, agente di carica a basso costo, e come un riduttore di grasso. A causa di questi fattori, il mercato delle fibre di mela dovrebbe ottenere una trazione importante per il periodo di previsione.
• La crescente domanda di prodotti alimentari biologici e bevande è prevista per creare opportunità per i principali operatori di mercato come Mayer Brothers e Herbafood Ingredients GmbH insieme ad altri giocatori. Le fibre estratte da mele organiche dovrebbero ottenere più trazione rispetto alle mele convenzionali, a causa della crescente tendenza dell'utilizzo di prodotti organici. Le mele organiche sono prive di pesticidi, come secondo il gruppo di lavoro ambientale (EWG). Altri fattori come il gusto migliore, il basso-zucchero e il contenuto ad alta fibra rispetto alle mele convenzionali è un altro fattore previsto per aiutare nella crescita del segmento nel periodo di previsione.
• Asia Pacifico è prevista per essere la regione più rapida crescita nel mercato delle fibre di mela durante il periodo di previsione, a causa della crescente domanda di cibo pulito e prodotti biologici. Secondo il rapporto sull'Alzheimer Disease International, in Asia Pacifico, il numero di persone con demenza è stimato aumentare da 23 milioni di persone nel 2015 a 71 milioni di persone entro l'anno 2050. Secondo un dato clinico di prova da ADI nel 2014, ha dimostrato che l'applicazione della fibra di mela come nutriente alimentare aiuta a migliorare il comportamento e l'umore dei pazienti che vengono diagnosticati con la malattia di demenza. Così, Asia Pacific dovrebbe esporre il CAGR più alto nel mercato globale delle fibre di mela durante il periodo di previsione (2018-2025).
• I principali attori operanti nel mercato delle fibre di mela includono CFF GmbH & Co. KG, J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG, Pestell Minerals & Ingredients Ingredienti Marshall, Herbafood Ingredients GmbH e Mayer Brothers.

Imposte sul mercato

Sulla base della forma, il mercato globale delle fibre di mela è classificato in:

• Polvere
• Pallet

Sulla base del tipo di coltivazione, il mercato globale delle fibre di mela è classificato in:

• Mele organiche
• Mele tradizionali

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale delle fibre di mela è classificato in:

• Integratori alimentari
• Nutraceuticals
• Panificio
• Confessore
• Bevande
• Altri (alimenti per tappeti, alimenti per neonati, salse ecc.)

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato globale delle fibre di mela è classificato in:

• Ipermercato
• Supermercato
• Negozi di convenienza
• Negozi online
• Altri