MERCATO DI CONCENTRAZIONE DI MELE ANALYSIS

Il concentrato di mela è un tipo di ingrediente che viene utilizzato in vari prodotti come salse, snack e bevande. Viene anche usato come dolcificante a volte come alternativa di zucchero e sciroppo. Il grado di brix standard di succo di mela concentrato è 70-72 gradi e appare come un liquido viscoso color neutro che raggiunge un gusto come una mela matura quando ricostituita in quanto questa è altamente acida in natura. Più alta è l'acidità del succo di mela, meno dolce è ed è usato per fare vari prodotti di bevanda come succo, bevanda morbida, zucca e sidro.

Il mercato globale del concentrato di mele è stato valutato 2,852.71 milioni di dollari nel 2021 in termini di entrate, presentando una CAGR del 5,8% durante il periodo previsto (2022-2030).

Drivers

L'aumento del lancio del prodotto alimentare a base concentrata di mela dovrebbe alimentare la crescita del mercato nel periodo previsto. Ad esempio, nel mese di febbraio 2019, Wedderspoon, un Manuka miele e prodotti a base di miele fabbrica ha annunciato il lancio del suo nuovo Aceto Bere di Sidro di Mele e Concentrati di Aceto di Sidro di Mela con miele di mnuka. Il prodotto è disponibile in tre diversi sapori e funzioni di supporto — immunità, spinta e disintossicazione- le bevande contengono enzimi, aminoacidi,antiossidantie ingredienti come matcha, curcuma e ribes nero.

Domanda crescente di concentrato di mela dall'industria alimentare e delle bevande per la produzione di vari prodotti alimentari come bevande, pasticceria e zuppe per migliorare il sapore degli alimenti si prevede di alimentare la crescita di mercato del concentrato di mela. Inoltre, l'aumento della domanda di un integratore alimentare come la pectina è usato come medicina e prescritto dai medici. Quindi, la crescente domanda diintegratori alimentarisi prevede anche di alimentare la crescita di mercato del concentrato di mela.

Il divario di approvvigionamento-demand si è allargato a seguito del blocco che è stato emanato in un certo numero di sistemi di trasporto delle nazioni, che ha colpito negativamente sia le catene di approvvigionamento nazionali che internazionali. Il tasso di produzione del concentrato di mele dovrebbe quindi essere ostacolato da una mancanza di materie prime, che avrà un effetto dannoso sull'espansione del mercato.

Tra la regione, l'Europa ha dominato il mercato globale del concentrato di mele nel 2021, riportando la quota di mercato del 48,4% in termini di entrate, seguita da Nord America e Asia Pacifico, rispettivamente

Figura 1. Mercato globale di concentrazione di mele Valore Quota (%), Per Regione, 2021

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Restrizioni di mercato

Accesso limitato alle materie prime perché la disponibilità della mela è la sfida più grande in questi giorni e gli agricoltori stanno affrontando varie sfide nell'agricoltura della mela a causa dell'incertezza del clima e dei disastri naturali. Inoltre, la produzione di mela richiede molta acqua, che è anche una grande preoccupazione tra gli agricoltori. Quindi, la disponibilità limitata di mele sta agendo come grandi sfide nell'espansione del business. Questo fattore dovrebbe ostacolare la crescita di mercato del concentrato di mela.

L'ossidazione è un fattore importante che influisce sulla produzione di concentrato di mela. L'ossidazione è causata a causa di polifenolo ossidasi che è presente in mela e può essere evitato dal processo di riscaldamento a livello industriale. Ma questo può aumentare il costo della produzione complessiva. Inoltre, sono necessari ulteriori sforzi per produrre concentrato di mela senza ossidazione che è altamente pericoloso per la salute umana. Questo fattore è destinato a frenare la crescita del mercato nel periodo previsto.

Opportunità di mercato

L'applicazione crescente di concentrato di mela nel prodotto di cura dentale è progettato per aprire nuove porte di opportunità al mercato del concentrato di mela. I composti fenolici presenti nei concentrati di mela hanno proprietà anti-carie cioè può essere utilizzato per trattare problemi dentali come una cavità. Pertanto, il lancio di nuovi prodotti come dentifricio, collutorio e altri che sono preparati utilizzando il concentrato di mela è previsto per alimentare la crescita di mercato del concentrato di mela nel periodo previsto.

Il numero crescente di partenariati tra i giocatori di mercato dovrebbe guidare la crescita del mercato nel periodo previsto. Ad esempio, nel 2019, Amul, un marchio di latte indiano è entrato nel mercato del succo di frutta e ha lanciato un marchio di bevanda di frutta confezionata, Amul Tru, in mela, mango, arancione e varianti di lychee. Questo prodotto di succo di mela è prodotto da concentrato di mela.

Figura 2. Mercato globale di concentrazione di mele Valore Quota (%), Per Applicazione, 2021

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Sulla base dell'applicazione, il mercato del concentrato di mela globale è segmentato in cibo, bevande, cosmetici, farmaci, sapore e altri. Nel 2021, la bevanda rappresentava la quota di mercato più grande del 68,8%, in termini di ricavi, seguita da prodotti alimentari e farmaceutici.

Recenti sviluppi

• Nel mese di marzo 2019, Coca Cola India, Sussidiario di Coca Cola e produttore di bevande analcoliche, ha pranzato un sub-brand chiamato Minute Made Apple Sparkle, sotto il marchio Minute Made. Questo spumante succo di mela è fatto da mele Kashmiri e concentrato di mela.
• Nel marzo 2019, Diageo PLC, una società di bevande alcoliche, un nuovo sidro Rockshore mela in tutta l'Irlanda. Il prodotto è disponibile in bottiglie e lattine a fuori-licenze, pub e supermercato.
• Nel settembre 2019, Biddenden Vineyards Ltd., produttori di ciders, vini e succo di mela, ha lanciato Biddenden succo di mela, una delle nuove aggiunte alla gamma di nuove bevande dell'azienda. Il prodotto è fatto di succo 100% in cui non c'è conservante aggiunto.

Sezione competitiva

I principali attori operanti nel mercato globale del concentrato di mele includono Agrana Juice Gmbh, Tree Top Inc, Döhler GMBH, Shaanxi Hengtong Fruit Juice & Beverage Group Co Ltd, China Huiyuan Juice Group Ltd, Britvic Plc, Welch Foods Inc, Rauch Fruchtsäfte Gmbh & Co Og, Hermann Pfanner Getränke GmbH.