MERCATO DI TAGLIERI SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2023 - 2030)

La dimensione del mercato dei pannelli di taglio dovrebbe raggiungere US$ 3.36 Bn Bn entro il 2031, da US$ 2.11 nel 2023, presentando un CAGR del 6% durante il periodo previsto.

I pannelli di taglio sono blocchi di taglio utilizzati come base per tagliare frutta, verdura, carne, pane e altri prodotti alimentari nelle cucine domestiche e commerciali. Questi forniscono una superficie stabile per tagliare oggetti alimentari senza contatori di cucina dannosi. I pannelli di taglio sono disponibili in diversi materiali come legno, plastica, vetro, marmo, bambù e altri. Questi sono uno strumento di cucina essenziale per cuochi domestici e chef professionali come questi proteggono coltello bordi e controsoffitti.

La crescita del mercato è guidata dall'aumento della spesa per i consumatori sui prodotti da cucina e dalla crescente adozione di queste tavole in cucine residenziali e commerciali. Il mercato dei pannelli di taglio è segmentato in tipo di materiale, utente finale, canale di distribuzione, applicazione, dimensione, forma e regione. Per tipo di materiale, il segmento di legno ha tenuto la quota più grande come taglienti di legno sono durevoli, resistenti ai batteri e delicati sui bordi del coltello.

Tagliere Borse Mercato Insights Regional

• Asia Pacifico si prevede che sia il mercato più grande per i taglieri durante il periodo di previsione, e rappresentato per il 35,0% della quota di mercato nel 2023. La crescita del mercato in Asia Pacifico può essere attribuita ad alte spese di consumo per prodotti da cucina premium e innovativi.
• Nord America ha rappresentato il 25,0% della quota di mercato dei taglienti nel 2023. La crescita del mercato può essere attribuita all'espansione del settore dell'ospitalità e all'aumento della costruzione residenziale nella regione.
• Europa ha rappresentato il 20,0% della quota di mercato dei taglienti nel 2023, a causa della crescente domanda di accessori da cucina.

Figura 1. Quota globale del mercato dei taglienti (%), per Regione, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Driver per il mercato dei taglienti

• Crescita dell'industria delle cucine commerciali e dell'ospitalità: L'espansione costante del servizio alimentare, ristoranti, alberghi e altri stabilimenti di ospitalità ha aumentato l'adozione di taglieri in cucine commerciali. Con l'aumento dei redditi monouso e l'urbanizzazione, i consumatori stanno spendendo di più per mangiare fuori, che ha alimentato la crescita del settore dell'ospitalità.
• Popolarità crescente di cucine modulari: Le cucine modulari stanno guadagnando enorme popolarità tra i proprietari di casa a causa di vantaggi come la personalizzazione, soluzioni di stoccaggio efficienti, e l'estetica migliorata. La crescente adozione di cucine modulari a livello globale ha portato ad un maggiore utilizzo di blocchi di taglio in legno incorporati che completano gli interni eleganti.
• Surging E-commerce Vendite: Il mercato dei taglienti è stato positivamente influenzato dalla rapida crescita dei canali di vendita online. I produttori leader stanno ampiamente vendendo i loro prodotti attraverso i propri siti web e piattaforme di e-commerce di terze parti come Amazon e eBay.

Opportunità di mercato dei taglienti

• Personalizzazione specifica Necessità: C'è l'opportunità per i produttori di fornire soluzioni personalizzate per il tagliere su misura per le esigenze uniche di diversi gruppi di utenti finali come chef professionali, manici di carne, pasticceri, e altri. Ad esempio, tavole con scanalature di succo, piedi antiscivolo e regolazioni di spessore possono essere fatte per scopi di utilizzo specifici. Le aziende possono utilizzare macchine di controllo numerico del computer (CNC) per servizi di taglio e incisione su misura precisi. Questo può attirare nuovi clienti e anche consentire upselling per margini di profitto più elevati.
• Nuovi partenariati di progettazione: I marchi di taglienti possono collaborare con designer, case di moda, celebrità, social media influencer e artisti per creare esclusive collezioni co-branded con design accattivanti, modelli e forme. Questo può effettivamente mirare alla moda-perward millennials e Gen Z demografici. Ad esempio, il marchio Material ha collaborato con il designer Mr. Jono Pandolfi nel 2020 per lanciare una gamma di taglienti acrilici colorati. Tali partnership creative aprono nuovi canali di distribuzione e forniscono anche l'esposizione di marketing.
• Materiali sostenibili: I produttori hanno la possibilità di ottenere un vantaggio competitivo utilizzando plastica riciclata, legno recuperato, bambù e altri materiali sostenibili per la realizzazione di taglieri eco-friendly. Questi produttori possono posizionare questi prodotti come responsabili etici ed ambientali per attirare i consumatori preferendo alternative verdi per le loro cucine. I prezzi competitivi, l'etichettatura dell'impronta di carbonio, la trasparenza sulla sourcing e la produzione possono ulteriormente migliorare l'appello delle tavole sostenibili.

Mercato di taglieri Tendenze

• Cucina multiuso Strumenti: Le principali marche di taglienti si stanno espandendo in utensili di preparazione della cucina come vassoi di servizio, portabottiglie, contenitori di compost e blocchi di coltello fatti dagli stessi materiali. Questo fornisce valore aggiunto e convenienza ai clienti. Ad esempio, Ironwood ha lanciato una collezione di cucine modulari nel 2021 che comprende blocchi di taglio, manici, porta asciugamani di carta, blocchi di coltello e altri. Questo approccio cross-selling aumenta le opportunità di bundling del prodotto e il valore medio delle transazioni.
• Ad alte prestazioni Materiali compositi: Materiali compositi di taglio tecnologicamente avanzati come Richlite (carta), Epicurean (polpa di legno) e Sani-Tuff (rubber) stanno guadagnando popolarità per i loro benefici di prestazioni. Questi compositi resistenti, adatti ai coltelli e a bassa manutenzione sono ampiamente utilizzati per i blocchi di taglio della cucina commerciale. La loro resistenza microbica, il rinforzo strutturale con polimeri, l'umidità/la resistenza della tenuta li rendono ideali per applicazioni di foodservice pesanti.

Restrizioni di mercato di taglienti

• Volatilità nei costi delle materie prime: I produttori di taglieri affrontano le pressioni dei margini a causa dei prezzi fluttuanti delle materie prime chiave come legno, polimeri plastici, bambù, vetro e gomma. I costi delle materie prime dipendono fortemente dalle dinamiche imprevedibili, dai costi di trasporto, dai salari di lavoro, dalle normative ambientali e dalle tariffe. Improvvisa escursione dei prezzi dei materiali impatto produzione overheads e costringe le aziende ad aumentare i prezzi dei prodotti finiti, che possono influenzare negativamente le vendite di queste tavole.
• Presenza di sostanze chimiche tossiche in alcune materie plastiche: Alcuni taglieri di plastica a basso costo contengono bisfenolo A (BPA), ftalati e altri prodotti chimici che possono entrare negli alimenti durante il taglio e porre rischi per la salute ai consumatori. Nonostante i regolamenti, i piccoli produttori continuano a utilizzare tali materiali tossici. Ciò si traduce in una percezione negativa dei consumatori riguardo ai pannelli di plastica/PVC, limitando l'adozione in alcuni segmenti dei clienti.
• Concorso da Prodotti alternativi: Tagliere le tavole affrontano una minaccia competitiva da prodotti alternativi come blocchi di taglio incorporati, tappeti da taglio controsoffitto, fogli di taglio flessibili e utensili da taglio separati per prodotti alimentari specifici. I consumatori, a volte, preferiscono la convenienza e il costo inferiore di tali sostituti. I grandi marchi affermati affrontano anche la concorrenza dei più piccoli produttori di tavole artigianali locali che guadagnano quota di mercato. Mantenere la differenziazione competitiva è difficile per le aziende di taglio.

Vista analitica

Il mercato dei taglienti dovrebbe testimoniare una crescita costante nel prossimo futuro guidata dall'aumento della preferenza dei consumatori per gli utensili da cucina estetici e multifunzionali. Aumento dell'adozione di gadget cucina sofisticati tra i millennials e crescente importanza fornito per l'arredamento della cucina interna aumenterà la domanda. I materiali innovativi permettono una pulizia più facile e la protezione antimicrobica sta guadagnando popolarità. Nel frattempo, pannelli di taglio in legno stanno trovando favore tra i consumatori sani e coscienti dato la loro natura ambientale amichevole. Il Nord America domina le vendite di taglienti a causa della crescente sperimentazione con le arti culinarie nella regione. Tuttavia, Asia Pacifico è probabile che emerge come il mercato in crescita più veloce come aumento dei redditi usa e getta. Nuovi lanci di prodotto con disegni eleganti su misura per piccoli spazi cucina potrebbero sbloccare opportunità nei paesi in via di sviluppo. Allo stesso tempo, il mercato potrebbe sperimentare l'attrito dall'adozione crescente di taglienti multifunzionali combinando diverse funzionalità. Le pressioni sui costi sui consumatori a causa dell'elevata inflazione e delle incertezze economiche derivanti dalla pandemia possono anche influire negativamente sulla crescita. La regolamentazione per la raccolta di alcune specie di legno come il legno di palissandro potrebbe temporaneamente limitare la fornitura. Tuttavia, l'introduzione di sostituti sostenibili realizzati da risorse alternative come il bambù offre potenziali percorsi per aggirare tali strozzature di catena di fornitura.

Recenti sviluppi

Nuovi lancio del prodotto

• Nel gennaio 2022, Neoflam ha lanciato il tagliere ESSO realizzato con materiale antibatterico per inibire la crescita dei batteri. Fornisce una superficie di taglio igienica per carne e pollame.
• Nel giugno 2021, John Boos & Co. ha introdotto il bordo di taglio del grano QTZ di livello commerciale in legno di grana fine per fornire una superficie durevole. È ben adatta per cucine commerciali.
• Nell'aprile 2020, Epicurean ha lanciato una nuova gamma di taglieri eco-friendly realizzati con carta riciclata. Le tavole sono adatte ai coltelli e lavastoviglie.

Acquisizione e partnership

• Nell'ottobre del 2022, Catskill Craftsmen fu acquistato da Madeira per ampliare il portafoglio prodotti in legno con taglienti artigianali
• Nel dicembre 2021, Proteak ha collaborato con Williams Sonoma per fornire taglieri in legno di teak sostenibile per i loro negozi al dettaglio
• Nel settembre 2020, John Boos & Co. acquisì Virginia Boys Kitchens per valorizzare l'artigianato del legno e ampliare la base commerciale dei clienti

Figura 2. Quota globale del mercato dei taglienti (%), per applicazione, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Le migliori aziende del mercato dei taglienti

• Epicurean
• John Boos
• Edward Wohl
• San Giorgio
• GESTIONE
• Neoflam
• Artigianato Catskill
• Proteak
• Carver Board
• Virginia Boys cucine
• Totalmente Bamboo
• Lipper International
• Madeira
• Fackelmann
• ARTICOLI
• ATN Co., Ltd.
• Industrie M & D
• K. Adams
• Winco
• Cozzini Bros

*Definizione: Borse di taglio Il mercato si riferisce all'industria che comprende produttori, fornitori e acquirenti di taglieri utilizzati nelle cucine. I pannelli di taglio forniscono una superficie stabile e durevole per tagliare in modo sicuro frutta, verdura, carne e altri prodotti alimentari. Il mercato è cresciuto costantemente negli ultimi anni grazie all'aumento dell'interesse dei consumatori nella cucina e nella cottura, alla tendenza dei prodotti di alta cucina e all'espansione del settore dell'ospitalità. I materiali chiave utilizzati per realizzare taglieri includono legno, plastica, bambù, vetro e marmo. Il mercato testimonia l'innovazione in tavole sostenibili, lavagne intelligenti con scale di pesata, materiali antipatogeni e tavole specializzate per carne e pane.

Pochi altri rapporti promettenti nell'industria dei beni di consumo

Mercato del rimorchio della bicicletta del cane

Mercato di stoccaggio del giocattolo di plastica

Ospitalità sportiva Mercato

Mercato della cabina di sicurezza portatile