MARCHé DE LA VODKA ANALYSE

La vodka est une boisson alcoolique qui est fabriquée par distillation. La matière première utilisée pour la préparation de la vodka comprend les amidons ou les sucreries, comme le blé et les légumes comme les pommes de terre. La vodka est une boisson claire au goût indistinct, originaire de Russie et de Pologne, qui a obtenu son nom du mot russe ‘Voda C'est-à-dire(eau). La vodka est couramment utilisée dans les cocktails car elle est incolore et a un goût propre qui se marie bien avec n'importe quelle saveur. Le marché devrait connaître une forte croissance, en raison de l'augmentation des variétés de vodka offertes aux consommateurs. Aujourd'hui, les consommateurs préfèrent les produits à faible teneur en calories et les ingrédients supérieurs en raison de l'augmentation de la conscience de la santé, surtout chez les jeunes générations. Par conséquent, l'industrie des aliments et des boissons doit relever le défi de s'aligner continuellement sur les préférences des consommateurs.

Perspectives du marché

• Le marché mondial de la vodka est motivé par l'intérêt croissant des consommateurs millénaires pour la culture des cocktails. Les entreprises expérimentent maintenant des saveurs innovantes pour les cocktails vodka qui attirent les consommateurs vers une exploration plus coûteuse boissons alcoolisées. Les acteurs clés lancent de nouveaux produits pour s'aligner sur ces changements rapides des préférences des consommateurs. Par exemple, en 2019, Pernod Ricard lançait, une vodka au caviar, appelée L'Orbe. En outre, Hilton Head Distillery a également lancé ‘Aermoor', une vodka qui a le goût de gâteau d'anniversaire.
• En 2018, l'Asie-Pacifique a enregistré la plus forte croissance, en termes de recettes, en raison de l'augmentation de la population, de l'urbanisation rapide et de la hausse du revenu par habitant dans la région. Selon la Banque mondiale, le revenu par habitant de l'Inde a augmenté de 10 % en 2019. En outre, les restaurants et les bars de la région ont bénéficié de l'augmentation de la consommation et de la demande d'alcool. vodka premium. Par exemple, en 2019 Pernod Ricard, une société française qui produit des boissons alcoolisées, avait 12%l'augmentation des ventes d'alcool en Asie-Pacifique, grâce au succès de sa marque de vodka Absolut et à l'expansion de la marque locale de whisky Seagram dans la région. En particulier en Chine et en Inde, leurs ventes d'alcool ont augmenté de 20% en 2019.
• Parmi l'Europe, la Russie est en tête de la consommation de vodka par habitant dans le monde. Cependant, la Russie est actuellement confrontée à une baisse de la consommation d'alcool. Par exemple, selon l'OMS, la consommation d'alcool en Russie a diminué de 43 % entre 2003 et 2016, en raison de la tendance croissante à une vie plus saine et de l'application par le gouvernement des prix minimaux. Par exemple, en 2011, le gouvernement russe a limité la disponibilité de l'alcool au détail et a institué des règles strictes concernant la publicité médiatique de l'alcool.
• Les acteurs clés de ce marché se concentrent sur le lancement de nouveaux produits, en raison de la tendance à la hausse des cocktails de vodka prêts à boire. Par exemple, en 2016, Diageo a lancé des versions de cocktails prémélanges en boîte de sa marque vodka, Smirnoff & Cola. De plus, Bacardi Limited a également restauré sa marque existante Breezer en 2019 avec des mélanges de vodka prêts à boire. Les cocktails Ready-To-Drink sont particulièrement emballés dans des boîtes et des bouteilles décorées de façon brillante, ce qui les rend plus attrayants et partageables sur les plateformes de médias sociaux. Le défi majeur pour les acteurs clés est de maintenir le goût, les ingrédients de qualité et l'authenticité.
• Parmi les canaux de distribution, le segment des magasins spécialisés détenait une position dominante sur le marché mondial de la vodka en 2018. Alors que les magasins en ligne devraient connaître la croissance la plus rapide en raison de la hausse du taux de pénétration d'Internet et que les consommateurs utilisent le commerce électronique pour acheter des produits alimentaires et d'autres articles. Par exemple, selon l'Union internationale des télécommunications, l'utilisation d'Internet a augmenté d'environ 4% en 2019. Alcool Commerce électronique leader Drizly a connu une forte croissance des revenus de livraison d'alcool en ligne en 2018. De plus, selon le rapport du FMI, les ventes mondiales de commerce électronique au détail ont atteint environ 2,3 billions de dollars américains en 2017. Par exemple, le marché de l'alcool en ligne en Chine connaît une croissance rapide, en raison de la demande croissante de vins locaux dans la population chinoise.

Joueurs clés

Les principaux acteurs du marché mondial de la vodka sont Belvedere, Brown-Forman, Diageo, Gruppo Campari, Pernod Ricard, Russian Standard, Bacardi, Central European Distribution, Constellation Spirits, Titos Fait à la mainGrand Teton, et Eddy profond.

Taxonomie des marchés

Sur la base du type de saveur, le marché mondial de la vodka est segmenté en:

• Aromatisés
• Non aromatisés

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial de la vodka est segmenté en:

• Restaurants et bars
• Magasins spécialisés
• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins en ligne
• Autres

Sur la base de la région, le marché mondial de la vodka est segmenté en :

• Asie-Pacifique

• Chine
• Inde
• Japon
• ASEAN
• Australie
• Corée du Sud
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

• Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada
• Mexique

• Europe

• Royaume-Uni
• Allemagne
• France
• Italie
• Russie
• Reste de l'Europe

• Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Amérique du Sud

• Moyen-Orient

• GCC
• Israël
• Reste du Moyen-Orient

• Afrique

• Afrique du Nord
• Afrique centrale
• Afrique du Sud