MARCHé DE LA SPIRULINE ANALYSE

Marché de la spiruline Taille et tendances

Le marché mondial de la spiruline est estimé à USD 484,7 Mn en 2024 et devrait atteindre USD 808,4 Mn par 2031, en croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,6% entre 2024 et 2031.

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La spiruline est une algue bleue-verte nutritive qui est largement utilisée comme complément alimentaire et dans divers aliments et boissons. On s'attend à ce que la prise de conscience croissante des avantages pour la santé de la spiruline et de la demande croissante de protéines végétales stimule le marché pendant la période de prévision. Le marché de la spiruline devrait connaître une croissance importante dans le monde en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les colorants et ingrédients naturels. L'Asie-Pacifique domine le marché de la spiruline actuellement en raison de la grande production et de la consommation de spiruline dans des pays comme la Chine. De plus, l'Amérique du Nord et l'Europe devraient également offrir des possibilités de croissance lucratives aux acteurs du marché de la spiruline au cours des prochaines années en raison de l'évolution de la préférence des consommateurs pour des options alimentaires saines et durables.

Sensibilisation accrue à la santé

Les gens prennent davantage conscience de leur santé et de leur bien-être. L'accent est davantage mis sur le maintien de l'aptitude physique globale et de l'immunité ainsi que sur la réduction du risque de diverses maladies. La spiruline gagne en popularité en raison de son profil nutritionnel enrichissant. Il est rempli de protéines, de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments qui sont bénéfiques pour la santé. Le super aliment est connu pour augmenter les niveaux d'énergie, soutenir la santé digestive, le cholestérol inférieur, et la pression artérielle. La consommation régulière peut également aider à la gestion du poids et stimuler les fonctions cognitives. Avec des problèmes de santé croissants comme l'obésité, le diabète et les problèmes cardiovasculaires, les gens cherchent des suppléments alimentaires naturels et des aliments super comme la spiruline pour satisfaire leurs besoins nutritionnels. Les modes de vie occupés et l'absence de régimes équilibrés ont également contribué à diverses carences. La spiruline comble très bien l'écart comme source autonome de nutriments. Il devient également un ajout privilégié dans les smoothies, les jus, les comprimés et les collations. La préférence des consommateurs pour les produits d'étiquetage biologiques, naturels et propres génère une forte demande d'extraits et de poudres de spiruline de qualité supérieure. La nutrition sportive et le secteur du bien-être général affichent une forte croissance, car la spiruline aide à améliorer l'endurance, l'endurance et la récupération post-entraînement.

Concentration du marché et paysage concurrentiel

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L'industrie alimentaire mondiale a connu une expansion exponentielle. Des dépenses massives sont consacrées à la R-D pour de nouvelles innovations de produits afin de répondre aux besoins changeants des consommateurs. Les entreprises explorent activement les ingrédients et les formulations qui procurent des avantages fonctionnels. Ils tirent parti des super aliments comme la spiruline pour améliorer la valeur nutritive des aliments existants et développer de nouvelles gammes d'aliments enrichis, de suppléments et de boissons. Le super aliment a suscité l'intérêt des principaux acteurs des secteurs alimentaire, alimentaire et cosmétique en raison de ses applications polyvalentes et de son impressionnant profil fonctionnel. La culture de la spiruline est également plus écologique et plus durable par rapport à d'autres sources alimentaires. Cela a inspiré un certain nombre d'agriculteurs et de petits producteurs à commencer l'agriculture commerciale de la spiruline. Les gouvernements d'un pays à l'autre soutiennent également les start-up agrotech dans le cadre d'initiatives visant à promouvoir l'aquaculture et le développement de protéines alternatives. Les préoccupations croissantes concernant le changement climatique ont augmenté la demande d'ingrédients durables. La production d'algues contribue à la séquestration du carbone et fournit une solution viable pour la récupération des nutriments provenant des eaux usées. Son utilisation dans les aides à l'alimentation animale pour réduire l'impact environnemental de l'élevage. Par conséquent, l'industrie croissante des aliments et des boissons devrait stimuler la croissance du marché. Par exemple, d'après les données publiées par Invest India en 2022, d'ici 2025, le marché indien de la transformation des aliments devrait atteindre 535 milliards de dollars, soit un taux de croissance annuel composé de 15,2 %.

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En tant qu'industrie émergente, les coûts de production élevés et les ressources limitées continuent de restreindre la culture massive de la spiruline. En outre, des réglementations strictes et des normes de qualité établies par différents pays alourdissent également les charges de conformité. De plus, les consommateurs associent la spiruline comme produit alimentaire de santé de niche, et une plus grande acceptation nécessitera des recherches plus poussées démontrant ses avantages pour la santé ainsi que des améliorations du goût.

Possibilités : Sensibilisation des consommateurs et prévalence croissante des maladies chroniques

La sensibilisation des consommateurs à la valeur nutritive et aux propriétés thérapeutiques de la spiruline est à l'origine de la demande mondiale. L'augmentation de la prévalence des maladies chroniques stimulera son application dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques. En outre, la spiruline est de plus en plus reconnue comme un super aliment durable et colorant naturel, offrant des possibilités d'innovation et de développement de produits sur de nouveaux segments d'application.

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Le segment de la forme domine le marché mondial de la spiruline en raison de sa commodité et de sa durée de conservation plus longue que d'autres formes. Ce segment devrait représenter 45 % de la part de marché en 2024. La spiruline en poudre est pratique à utiliser car elle peut être facilement mélangée dans des boissons, des smoothies, des produits de boulangerie ou d'autres aliments. Sa forme sèche signifie qu'elle ne nécessite pas de réfrigération comme les liquides et peut simplement être stockée dans un endroit frais et sec. Cela le rend idéal pour les producteurs commerciaux et les distributeurs qui veulent fournir la spiruline aux détaillants avec des chaînes de distribution plus longues. La spiruline en poudre a une durée de conservation pouvant aller jusqu'à deux ans lorsqu'elle est entreposée correctement, alors que les formes liquides ne peuvent durer que quelques mois au réfrigérateur. La poudre sèche est également compacte et nécessite moins d'espace dans le transport et l'entreposage que les formes plus volumineuses de liquide ou de tablette. Cela améliore l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et réduit les coûts. Beaucoup de consommateurs préfèrent aussi la poudre car il est facile d'ajuster les portions en ajoutant plus ou moins aux recettes. Certains peuvent également trouver la poudre plus facile à avaler que les gros comprimés de spiruline. Étant soluble, la poudre fine permet également de formuler des ingrédients fonctionnels et des suppléments avec de la spiruline. De nombreux produits nutraceutiques contiennent de la poudre de spiruline en raison de sa capacité à être encapsulé ou mélangé de façon homogène dans des formulations. Cette polyvalence a conduit à une utilisation extensive de la spiruline en poudre Supplément des mélanges ciblant des questions de santé comme l'inflammation, le soutien cardiovasculaire et le bien-être digestif. Son utilisation dans les applications alimentaires et de boissons comme agent colorant, épaississant ou fortifiant de protéines dépend également de sa capacité à se dissoudre sous forme de poudre.

Perspectives, par composition : Teneur en protéines Carburants Utilisations nutritionnelles et alimentaires

Le segment de la composition protéique devrait contribuer à 35,7% du marché mondial de la spiruline en 2024, en raison de la teneur élevée en protéines de la spiruline et de la popularité qui en résulte dans les suppléments alimentaires et les aliments. La spiruline contient environ 60 à 70 % de protéines complètes en poids sec, ce qui en fait l'une des sources non animales les plus riches. Il contient tous les acides aminés essentiels ainsi que divers autres nutriments. La qualité des protéines de la spiruline se compare favorablement à la viande, aux oeufs et aux produits laitiers, tout en contenant des protéines plus facilement digestibles que le soja ou d'autres substituts végétaux. Sa teneur en protéines a entraîné l'adoption de la spiruline dans de nombreux produits nutritionnels nutraceutiques et sportifs. Les suppléments protéiques présentent souvent la spiruline comme un ingrédient clé pour soutenir la croissance et la récupération musculaires. Il est utilisé de la même façon dans les formulations de gestion du poids pour encourager la plénitude et le métabolisme. De nombreuses barres protéiques et des repas sans gluten incorporent la spiruline pour améliorer leur densité protéique et leur nutrition. Les lignes directrices alimentaires recommandent des sources de protéines végétales, stimulant davantage la demande de spiruline auprès des consommateurs soucieux de la santé. Son statut d'aliment entier, contenant un mélange équilibré de vitamines et de minéraux, élargit le halo de santé de la spiruline par rapport aux poudres de protéines isolées. Cela attire les consommateurs à la recherche d'aliments fonctionnels qui soutiennent le bien-être général au-delà des simples besoins en protéines.

Perspectives, par industrie d'utilisation finale : les avantages pour la santé et les applications flexibles stimulent l'utilisation des aliments et des boissons

Le secteur des aliments et des boissons occupe la première place sur le marché mondial de la spiruline en raison de la large portée de ses applications et des avantages nutritionnels qui y sont associés qui sont promus dans cette industrie. Ce segment devrait représenter 38,5% de la part de marché en 2024. Les entreprises alimentaires intègrent de plus en plus la spiruline dans les produits destinés aux consommateurs soucieux de la santé. Il fournit un colorant vert naturel et une saveur comparable à des alternatives végétales communes comme les épinards ou le chou. Au-delà des attributs physiques, la spiruline offre un éventail d'avantages potentiels pour la santé que les formulateurs d'aliments visent à exploiter. Il s'agit notamment des antioxydants, des composés anti-inflammatoires et de la capacité de soutenir les fonctions cardiovasculaires, cérébrales et digestives lorsqu'ils sont consommés régulièrement. Les producteurs de boissons et de collations développent des lignes « super-aliments » jouant sur le profil nutritionnel de la spiruline. La polyvalence entre les catégories comme le jus, le yogourt, le granola, les collations extrudées et autres permet son utilisation. La flexibilité dans les applications permet la personnalisation de la spiruline pour des marchés spécifiques. Les produits ciblent des segments distincts comme les enfants par des collations gonflées améliorées par la spiruline ou des aînés avec des mélanges de jus de santé articulaires. Les aliments végétaliens sont enrichis de protéines et de nutriments spirulines comme une alternative plus durable aux analogues de viande. L'industrie des aliments et des boissons voit un grand potentiel pour la spiruline comme solution pour développer des gammes de produits plus propres et plus bénéfiques.

Informations régionales

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L'Amérique du Nord est actuellement la région dominante du marché mondial de la spiruline. La région devrait détenir 36,7% de la part de marché en 2024. Avec la prise de conscience croissante de la santé et la prise de conscience des avantages nutritionnels de la spiruline, sa demande a considérablement augmenté chez les consommateurs aux États-Unis et au Canada. Les Américains consomment largement la spiruline comme supplément nutritionnel pour sa teneur élevée en protéines et d'autres avantages pour la santé. La région est également un chef de file dans la production de spiruline, avec plusieurs grands producteurs basés aux États-Unis et au Mexique. L'infrastructure manufacturière établie et l'expertise technique dans la culture et la transformation de la spiruline ont aidé sa production de masse en Amérique du Nord au fil des ans.

En revanche, la région Asie-Pacifique affiche la croissance la plus rapide et un potentiel prometteur au cours des prochaines années. Des pays comme l'Inde, la Chine et la Thaïlande sont devenus de nouveaux pôles de production et le marché gagne rapidement en traction dans ces économies en développement. Cela peut être attribué à la demande intérieure croissante car plus de personnes incluent la spiruline dans leur alimentation régulière pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. En outre, les conditions climatiques favorables dans de nombreux pays asiatiques fournissent un environnement naturel idéal pour la culture de la spiruline. La croissance est également complétée par des initiatives et des investissements gouvernementaux d'appui visant à encourager l'élevage et les exportations d'algues. Avec une prise de conscience croissante de la santé, des revenus croissants et une grande clientèle, la région Asie-Pacifique devrait dominer à long terme le paysage industriel mondial de la spiruline.

Périmètre du rapport de marché

Marché de la spiruline Nouvelles de l'industrie

• En 2023, le gouvernement Haryana a annoncé l'introduction de produits à base de spiruline pour lutter contre la malnutrition chez les enfants grâce à un projet pilote de six mois dans le district de Nuh
• En novembre 2022, Groupe GNT introduisit une extension à sa sélection de colorants verts EXBERRY, révélant une variante fraîchement pulvérisée créée à partir d'une combinaison de curcuma et de spiruline. Ce nouvel ajout, appelé EXBERRY Shade Bright Green Powder, est méticuleusement conçu pour fournir des tons vibrants et bleu-vert dans les applications sèches et en poudre, y compris les mélanges de boulangerie et les assaisonnements. GNT Group Company est un leader dans la fourniture de solutions de coloration naturelle pour l'industrie alimentaire et des boissons.
• En septembre 2022, DIC Société a annoncé qu'il effectuera un investissement environnemental d'environ (USD 9,0 Mn) dans les filiales, Earthrise Nutritionals, LLC, dans l'État américain de Californie, et Hainan DIC Microalguee Co., Ltd, dans la République populaire de Chine (PRC), qui produisent tous deux comestibles algues bleu-vert Spiruline et Spiruline-dérivé naturel bleu colorant alimentaire, LINABLUE
• En octobre 2022, Sensient Technologies Corporation a acquis Endemix DoÄ-Hal Maddeler A.Åž., une société de couleur naturelle et d'extraits verticalement intégrée située en Turquie. Cette acquisition permet à Sensient Technologies Corporation d'élargir encore son intégration verticale pour les couleurs naturelles clés et d'ajouter une capacité d'extraction et de raffinage, renforçant ainsi sa position de premier fournisseur de solutions de couleur naturelles.

*Définition : Le marché mondial de la spiruline comprend des entreprises qui cultivent et récoltent la microalgue spiruline, puis la transforment et la vendent pour consommation. La spiruline est commercialisée comme supplément alimentaire en raison de sa teneur élevée en nutriments, y compris les protéines, les vitamines B, les caroténoïdes et d'autres antioxydants.

Segmentation du marché

• Informations sur les formulaires (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Poudre
  • Comprimé/Capsules
  • Liquide
  • Granulés
• Informations sur la composition (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Protéines
  • Glucides
  • Minéraux
  • Lipides
  • Autres
• Perspectives industrielles sur l'utilisation finale (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Produits alimentaires et boissons
    • Viande et volaille
    • Boulangerie
    • Confiserie
  • Nutraceutiques
  • Cosmétiques et soins personnels
  • Aliments pour animaux
  • Produits pharmaceutiques
  • Autres
• Perspectives régionales (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Argentine
    • Mexique
    • Reste de l'Amérique latine
  • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • Espagne
    • France
    • Italie
    • Russie
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Australie
    • Corée du Sud
    • ASEAN
    • Reste de l ' Asie et du Pacifique
  • Moyen-Orient et Afrique
    • GCC Pays
    • Israël
    • Reste du Moyen-Orient & Afrique
• Points de vue des principaux acteurs
  • Société Cyanotech
  • Technologies sensibles Société
  • Laboratoires NB Pvt Ltd
  • DIC Société
  • Fuking King Dnarmsa Spirulina Co. Ltd
  • Créations d'agronomies persistantes
  • Ferme indienne
  • Alpspure Lifesciences Pvt. Ltd.
  • Extrait naturel idéal
  • Vision de la vie Santé
  • Grenera Nutrients Private Limited
  • Extrême-Orient Bio-Tec Co., Ltd.