MARCHé DES SOUPES ANALYSIS

La soupe est un type d'aliment liquide préparé avec des légumes, de la viande, du poisson, de l'eau et d'autres additifs. La consommation de soupe présente de nombreux avantages. C'est une source de nutriments, qui sont essentiels au bon fonctionnement du corps. American Heart Association recommande qu'un adulte consomme au moins huit portions de légumes et de fruits par jour. Les soupes peuvent aider à atteindre ce montant facilement. La demande croissante d'aliments de commodité, la sensibilisation accrue à la santé, l'introduction de nouvelles saveurs sur le marché et la publicité attrayante par les fabricants de soupe sont les principaux moteurs du marché des soupes. En outre, l'urbanisation, l'augmentation des revenus disponibles, l'augmentation de la population féminine active et le mode de vie trépidant alimentent davantage le marché des soupes. La prise de conscience croissante des risques pour la santé associés à la consommation de conservateurs dans les soupes prêtes à cuire constitue une contrainte majeure pour le marché des soupes. Cependant, de nombreux fabricants présentent des produits à faible teneur en conservateurs.

Taxonomie du marché des soupes

Selon le type de produit, le marché des soupes est segmenté en

• En conserve
• Réfrigéré
• séchés
• Surgelés
• UHT

Selon le canal de distribution, le marché des soupes est segmenté en

• Supermarchés
• Hypermarchés
• Magasins de commodité
• Commerce électronique

La soupe séchée devrait être le segment le plus important du marché des soupes, en raison de la forte demande de repas rapides. La demande de soupes en conserve diminue en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la présence de conservateurs dans ces soupes et de l'aversion pour les emballages en métaux lourds. En outre, les consommateurs préfèrent les soupes, qui sont plus faciles à ouvrir que les soupes en conserve et qui viennent en emballages biodégradables. Les hypermarchés et les supermarchés sont les plus grands canaux de distribution favorables du marché des soupes.

Perspectives du marché des soupes

• L'Europe détient une part importante du marché mondial des soupes. Cela est dû à la demande croissante de repas de haute qualité qui peuvent être préparés en peu de temps. Le Royaume-Uni, la France, la Russie, l'Espagne et l'Allemagne sont les principaux contributeurs à la croissance du marché des soupes dans cette région.
• On prévoit que l'Asie-Pacifique sera le marché qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, en raison de la disponibilité d'une grande variété de produits sur le marché et de l'évolution de la préférence des consommateurs pour des produits plus sains. De plus, l'abondance des matières premières, en particulier en Inde et en Chine, alimente davantage le marché des soupes. Le marché de l'Asie-Pacifique est très compétitif en raison de laquelle, de nombreuses marques comme Knorr par Unilever Plc. lancent des variantes peu coûteuses dans les saveurs locales authentiques pour attirer l'attention des consommateurs.
• Le marché des soupes en Amérique du Nord devrait connaître une croissance importante au cours de la période de prévision. La Food and Drug Administration des États-Unis a imposé des règlements rigoureux sur la salubrité des produits alimentaires comme les soupes, qui jouent un rôle central dans la croissance du marché.
• En Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique, l'augmentation du revenu par habitant, la sensibilisation à la santé, l'industrialisation, l'alphabétisation et l'évolution des préférences des consommateurs devraient être les moteurs du marché.

Les entreprises adoptent diverses stratégies de croissance inorganiques et organiques telles que le lancement de nouveaux produits, les fusions et les acquisitions pour conserver leur position sur le marché. Par exemple, Campbell Soup a acheté des aliments du Pacifique en juin 2017 pour 700 millions de dollars américains. Un exemple de lancement de nouveau produit est le Well Yes! Ligne de soupes de Campbell, qui contient des ingrédients comme le chou, le farro, les patates douces et le quinoa en janvier 2017. Les principaux acteurs du marché des soupes sont Associated British Foods, Baxters Food Group, B&G Foods, Inc., Campbell Soup Co., Greencore Group Plc., General Mills, Inc., Nestlé S.A., Nissin Foods Holdings Co. Ltd, The Kraft Heinz Company et Unilever Plc.

Marché des soupes: principaux développements

• En septembre 2019, Campbell Soup Le sponsor officiel de Co. Cette nouvelle plateforme de marque adopterait un champion du marketing intégré comprenant des engagements sur les médias sociaux et des activations du marché local.
• En décembre 2018, le Groupe alimentaire de Baxters avait lancé une gamme enrichie, composée de la nouvelle livrée de produits de soupe de base et de la gamme de produits super. Les recettes de ces nouveaux produits ont mis l'accent sur l'importance d'un mode de vie sain et ont inclus plusieurs ingrédients clés pour la santé.
• En 2015, les B&G Foods avaient terminé l'acquisition de Bière entreprise de creek quand elle a acquis la marque spécialisée d'Americas Inc. pour USD 155 millions. Avec cette acquisition, la société serait en mesure de fournir des mélanges de soupe copieux, ce qui serait suffisant pour une famille de plus de quatre. Ces produits seraient disponibles dans les supermarchés.