MARCHé DE LA BIèRE ANALYSIS

La bière est la boisson alcoolique la plus consommée au monde. Cette boisson est généralement brassée à partir de céréales comme le maïs, le riz et le blé. De plus, la bière est brassée avec du houblon qui ajoute amertume, stabilité et saveur à la bière. D'autres agents aromatisants tels que les herbes, les fruits et le gruit peuvent également être ajoutés au lieu de houblon.

La croissance de ce marché est attribuée à l'augmentation de la préférence des consommateurs pour la bière par rapport aux autres boissons alcoolisées. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), en 2016, la bière représentait environ 36 % de la consommation totale d'alcool. Cela est également attribué à la forte consommation de bière chez les jeunes. Par conséquent, les principaux acteurs se concentrent sur le lancement de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en 2018, MillerCoors Company, a introduit une nouvelle ligne de bière légère appelée Two Hats, qui présente les arômes d'ananas et de chaux, ciblant la population jeune.

Toutefois, des droits d'accise et des taxes élevés sur la bière importée et locale sont des facteurs clés qui freinent la croissance du marché mondial de la bière. Par exemple, pour la bière importée en Suisse, une personne soumise à la douane est assujettie à la taxe d'accise sur la bière, qui comprend 17,85 dollars par hectolitre de bière légère, 26,78 dollars par hectolitre de bière ordinaire et 35,71 dollars par hectolitre de bière forte. De plus, l'augmentation des problèmes de santé de la population devrait freiner davantage la croissance du marché mondial de la bière.

Taxonomie du marché mondial de la bière :

Le marché mondial de la bière est segmenté en :

Par type de produit:

• Ales
• Lagers
• Stouts & Porteurs
• Malts
• Autres

Par catégorie:

• Bière ordinaire
• Bière premium
• Bière Super Premium

Par emballage:

• Bière embouteillée
• Bière en conserve
• Bière de chasse

Le segment de type Lager a dominé le marché de la bière en 2016, en raison de son taux d'acceptation élevé par rapport à d'autres types de bière consommateurs. Par conséquent, les principaux acteurs se concentrent sur le lancement de nouvelles bières à lager pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en 2016, Kopparbergs, une entreprise suédoise de brasserie et de cidre, a élargi son portefeuille de bières fruitières en lançant la lager de fruits Kopparberg dans le citron et la lime. Cette bière subit un processus de lagering traditionnel et ne contient pas de houblon, mais contient du jus de fruits de citron et de citron.

Perspectives du marché mondial de la bière :

• La région Asie-Pacifique a dominé le marché mondial de la bière en 2016 et devrait conserver sa position dominante au cours de la période de prévision. Cela est dû à l'augmentation des dépenses et à l'évolution du mode de vie des habitants de cette région. L'Inde et la Chine devraient être les moteurs de la croissance dans la région. En 2017, B9 Boissons Pvt. Ltd. a élargi son portefeuille de bières en lançant deux variantes : Bira 91 Light et Bira 91 Strong en Inde. Bira 91 léger, est l'une des basses calories alcooliques boisson avoir une calorie inférieure à un verre de briseur, de cocktails ou de champagne. Bira 91 forte est une bière de blé de haute intensité ayant 7% d'alcool, car une grande partie de la bière vendue en Inde est forte ayant plus de 5% d'alcool.
• L'Europe devrait être la deuxième plus grande région en termes de croissance des revenus sur le marché mondial de la bière, en raison de l'augmentation généralisée de la consommation de bière dans cette région. Cela est dû aux habitudes de consommation des boissons alcoolisées et à la popularité de la bière chez les jeunes générations. Selon Brewers of Europe, la consommation de bière de l'UE est passée de 35,25 milliards de litres en 2014 à 35,91 milliards de litres en 2016.
• La région de l'Amérique du Nord devrait connaître une croissance importante sur le marché mondial de la bière. En 2017, l'un des leaders américains Samuel Adams a reformulé une de ses bières phares, Rebel IPA avec une variété de houblon, qui a plus de saveur tropicale, juteuse et d'agrumes. En outre, en 2012, Anheuser-Busch InBev a prévu de lancer 19 produits aux États-Unis, dont des brasseries artisanales de petits lots, un cidre et une gamme élargie de boissons de malt, pour répondre davantage à la demande croissante de la région.

Les principaux acteurs du marché se concentrent sur les fusions, les acquisitions et les lancements de nouveaux produits afin d'améliorer leurs activités sur le marché concurrentiel. Par exemple, en 2016, le ministère de la Justice a approuvé la fusion entre les plus grandes compagnies de bière du monde Anheuser-Busch InBev (ABI) et SABMiller Plc. Ce conglomérat devrait contrôler environ 46 % des bénéfices mondiaux de la bière.

Parmi les principaux acteurs du marché mondial de la bière figurent Anheuser-Busch InBev, Carlsberg Group, Beijing Enterprises Holdings Limited, The Boston Beer Company Inc., Heineken N.V., Dogfish Head Brewery, Diageo Plc., Sierra Nevada Brewing Co., Tsingtao Brewery Co. Ltd, Oettinger Brauerei et The Molson Coors Brewing Company, entre autres.

Principaux développements :

• Année 2018; Lancement/Service du produit: Miller Coors Company, a introduit une nouvelle ligne de bière légère, "Deux chapeaux", ciblant la jeune population en mettant en vedette les nouvelles saveurs d'ananas et de chaux.
• Année 2018; Lancement/Service du produit: Fabricant européen de bière, AB InBev a lancé un nouveau produit, lager artisanal italien, Lisa au Royaume-Uni.
• Oct 2018; Lancement/Service de produits Planters a lancé une nouvelle bière. La société a présenté la bière artisanale pour faire un arôme d'agrumes unique
• Mai 2019; Fusion/ Acquisition: Heineken a acquis une participation substantielle de Biela Ecuador par l'intermédiaire d'un groupe d'investisseurs locaux. Elle aidera Heineken à entrer sur le marché équatorien de la bière.