MARCHé DES EN-CAS SALéS ANALYSE

Les collations salées sont faites avec des matières premières de base telles que les grains (blé, riz, labyrinthe, seigle, etc.), les fruits, les légumes, les légumineuses, les huiles végétales, l'amidon et les arômes. Snacks salés comprennent une large gamme de produits tels que des collations gonflées, des croustilles de pommes de terre, des croustilles de maïs, des tortillas, des craquelins, des collations au four, des biscuits salés, des bretzels, du popcorn, des collations de viande, des arachides et d'autres noix de collation. Les snacks salés sont appréciés par tous les groupes d'âge et sont consommés à diverses occasions. Par exemple, en France, il est consommé comme apéritif, tandis qu'en Allemagne il est souvent consommé en des occasions sociales avec des amis et des familles. En raison de la préférence des consommateurs pour des collations saines, les fabricants offrent une large gamme de produits, qui sont sans gluten, contient des ingrédients naturels et aucun conservateur ajouté, faible ou pas de gras trans, végétalien, et faible ou pas d'allergènes.

DYNAMIQUES DU MARCHÉ

Le fait de sensibiliser davantage les consommateurs à la santé entraîne un changement de préférence vers des collations saines. Les bienfaits pour la santé offerts par la consommation de noix, car les noix sont une source riche de vitamines, d'acides gras insaturés, de fibres et de minéraux, est à l'origine de la croissance du marché des noix de collation, qui à son tour est à l'origine de la croissance du marché des collations salées. Par exemple, selon l'Association européenne des collations, la consommation de noix de collation en Europe a augmenté de 76 % entre 2009 et 2018. Selon la même source, le néerlandais est le plus grand consommateur de noix de collation en Europe avec une consommation de 2,9 kg par habitant.

L'urbanisation rapide, l'augmentation du revenu disponible et l'évolution du mode de vie ont entraîné une augmentation de la demande de prêt à manger ou des produits alimentaires de commodité à travers le monde. Par exemple, selon les Trading Economics Statistics on United States Disposable Personal Income, le revenu personnel disponible aux États-Unis s'élevait en moyenne à 5 200,2 milliards de dollars américains en 1959, soit 15 742,81 milliards de dollars américains en 2018.

PERSPECTIVES DU MARCHÉ

Parmi les régions, on s'attend à ce que l'Amérique du Nord représente une part importante du marché au cours de la période de prévision, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les collations plutôt que les repas traditionnels. Par exemple, selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, le marché américain des collations salées a été évalué à 45 661,1 millions de dollars américains en 2016 et a atteint 46 639,3 millions de dollars américains en 2017. Le marché américain des collations salées a augmenté à un TCAC de 3,2 % entre 2013 et 2017.

Parmi les canaux de distribution, le segment des canaux en ligne devrait connaître le taux de croissance le plus élevé du marché au cours de la période de prévision. Par exemple, selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, en 2016, le canal en ligne représentait une part de valeur de 1,1 % sur le marché américain des collations salées, qui est passé à 1,3 % en 2017. La part du canal en ligne dans le marché américain des collations salées a augmenté à un TCAC de 16,7 % de 2013 à 2017.

CLÉS

Parmi les principaux acteurs du marché des collations salées figurent PepsiCo Inc., Kellogg Company, Kraft Heinz Company, Conagra Brands, Inc., Campbell Soup Company, Calbee Inc., Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG, Orkla ASA, Mondelez International Inc. et Intersnack Group GmbH & Co. KG.

Les principaux acteurs du marché des collations salées se concentrent sur les lancements de nouveaux produits, afin d'élargir leur portefeuille de produits. En 2017, Mondelez International Inc. a lancé sa nouvelle marque de biscuit salé, Vea. Le produit ne contient pas d'ingrédients artificiels, pas de gras trans, et des couleurs ou des saveurs. Le produit a d'abord été lancé aux États-Unis et au Canada pour cibler des millénaires.

FISCALITÉ DU MARCHÉ

Sur la base du type de produit, le marché des collations salées est segmenté en:

• Noix et graines
• Snacks salés
• Biscuits salés
• Maïs soufflé
• Pretzels
• Autres

Sur la base du type de saveur, le marché des collations salées est segmenté en:

• Non aromatisé/Plaqué
• Salé
• Hummus
• Beurre d'arachide
• Douce et salée
• Autres

Sur la base du canal de distribution, le marché des collations salées est segmenté en:

• Hypermarchés & Supermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins spécialisés
• Chaîne en ligne
• Autres

Sur la base de la région, le marché des collations salées est segmenté en:

• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • ASEAN
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient
  • GCC
  • Israël
  • Reste du Moyen-Orient
• Afrique
  • Afrique du Nord
  • Afrique centrale
  • Afrique du Sud