MARCHé DU LIN EN AMéRIQUE DU NORD ANALYSIS

Le marché des graines de lin de l'Amérique du Nord devrait atteindre environ 435,0 millions de dollars d'ici la fin de 2030, en termes de revenus, augmentant de 5,4 % au TCAC au cours de la période de prévision (2023-2030).

Marché du lin en Amérique du Nord : clé Tendances

La graine de flax comme alternative pas cher à Guar Gum à Bolster ventes pour les applications alimentaires

La qualité mucilagineuse des graines de lin, en fait un bon agent épaississant. Comme il se développe immédiatement dans un mucilage après avoir facilement absorbé l'eau, il agit comme colle pour attacher les recettes ensemble. Les graines de lin moulues sont généralement utilisées comme agent épaississant pour la cuisson des pains, de la croûte à tarte, des biscuits et des craquelins.

les ingrédients ensemble, en plus d'être riche en nutrition et de fournir des avantages pour la santé tels que l'abaissement du cholestérol et des triglycérides sanguins, outre le bénéfice d'être adapté aux patients diabétiques. D'autres agents épaississants comme la gélose, la gomme de guar et la gomme de xanthane se trouvent du côté supérieur de l'échelle des prix, ce qui fait de la graine de lin une alternative moins chère pour épaissir dans de nombreuses applications telles que la boulangerie et d'autres produits alimentaires.

Produits alimentaires et sciences biologiques Corp fournit XanFlax, un produit dérivé de la farine de lin et a les avantages d'être un produit propre et d'avoir un profil nutritionnel favorable pour les applications de cuisson.

Augmentation de la demande de nutraceutiques et de producteurs d'aliments fonctionnels pour augmenter les possibilités de vente de lin

L'allégation de santé autorisée selon laquelle le lin entier et le lin moulu peuvent abaisser le cholestérol a augmenté la demande de lin dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques. Comme les graines de lin sont une bonne source de lignans et d'ALA, elles sont également reconnues pour leur santé et pour la prévention du cancer. En bloquant les enzymes impliquées dans le métabolisme hormonal, les lignans jouent un rôle dans la prévention du cancer en empêchant la croissance et la propagation des cellules tumorales.

Avec de nombreux avantages pour la santé des graines de lin, la demande accrue des fabricants fonctionnels d'aliments et de nutraceutiques produisant des barres d'énergie et des suppléments de graines de lin crée des possibilités pour les fabricants de graines de lin qui leur permettent d'augmenter l'offre de produits à différents producteurs. L'offre accrue de produits aiderait également les producteurs de graines de lin à accroître leur clientèle mondiale.

Marché du lin en Amérique du Nord : facteurs de croissance

Sensibiliser davantage les consommateurs à la santé et à la préférence croissante pour les produits naturels

L'huile de lin Industrie est motivée par une sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et une préférence croissante pour les produits naturels. La demande de produits naturels et sains augmente rapidement, ce qui pousse les fabricants d'aliments et de cosmétiques à adopter l'huile de lin comme ingrédient actif dans divers produits. En outre, l'urbanisation croissante devrait créer une demande accrue d'huile de lin pour diverses applications industrielles comme les peintures et le vernis. D'autres facteurs comme l'augmentation des revenus disponibles, l'augmentation du niveau de vie et la croissance du secteur du commerce de détail contribuent également à la croissance de l'industrie.

Le lin est une source riche d'acides gras oméga-3

Le lin est une source riche d'oméga-3 acides gras et est un facteur important qui alimente la demande de graines de lin, ce qui propulse la croissance du marché. La demande d'acides gras oméga-3 chez les consommateurs a augmenté considérablement parce que sa consommation réduit le risque de diverses maladies chroniques, régule le taux de cholestérol et améliore le flux sanguin dans l'organisme. Par conséquent, les avantages susmentionnés devraient accélérer la croissance du marché des graines de lin.

Amérique du Nord Marché des graines de lin : Restrictions

L'impact négatif causé par les graines de lin d'OGM a réduit le commerce des graines de lin

L'impact négatif causé par l'organisme génétiquement modifié lin graine a réduit le commerce de lin vers l'Europe et le Japon et ce facteur devrait entraver la croissance du marché. La consommation élevée de graines de lin d'OGM est susceptible d'augmenter les mouvements intestinaux par jour et peut également entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que le gaz, les ballonnements et les douleurs abdominales. Cela devrait entraver la croissance du marché des graines de lin.

L'absence d'infrastructures de distribution adéquates au Canada a une incidence sur la croissance du marché des graines de lin en Amérique du Nord. En raison de ces fournisseurs de graines de lin sont incapables de livrer les graines de lin sur le marché d'exportation selon la demande.

Marché du lin en Amérique du Nord : segmentation du marché

Sur la base du pays, les États-Unis ont dominé le marché nord-américain des graines de lin en 2022, représentant 77,7% de la part de la valeur, suivis par le Canada.

Graphique 1. Marché du lin en Amérique du Nord, Part des revenus (%), par région, 2022

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Marché du lin en Amérique du Nord : par demande

Sur la base de l'application en 2022, le segment des aliments pour animaux a représenté la plus grande part de marché de 63,6 % en valeur, suivie par les aliments et autres.

Graphique 2. Marché du lin en Amérique du Nord, Part des revenus (%), par demande, en 2022

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Amérique du Nord Marché des graines de lin : faits récents

• En décembre 2020, Bioriginal Food & Science Corp. a annoncé la réussite de l'installation de sa toute nouvelle ligne d'embouteillage de pointe dans ses installations aux Pays-Bas. Cela a permis à l'entreprise d'offrir des produits finis tels que des huiles nutritives et a permis à l'entreprise d'élargir ses capacités clés en main sur les marchés asiatique et européen.
• En mars 2020, The Flaxseed Farm a participé au Wisborough Green Farmers Market afin d'accroître sa notoriété auprès des clients locaux du Royaume-Uni. Cette démarche stratégique a permis à l'entreprise d'accroître sa sensibilisation à la marque auprès des consommateurs locaux et d'avoir ainsi une large base de consommateurs.
• En avril 2022, Malibu Mylk, une marque californienne de boissons non laitières, a présenté Flax Mylk pour le marché américain et est produite à partir de graines de lin biologiques entières. Le Lin Mylk est exempt d'allergènes, fait sans gommes, huiles ou vitamines synthétiques, et contient des graines de lin entières sans déformation.
• En avril 2021, Boulangerie Schuyler a introduit un nouveau produit à base de graines de lin, le pain Scala de graine de lin doré. L'innovation aide l'entreprise à accroître son portefeuille de produits et sa part de marché sur les marchés nord-américains et européens.

Marché du lin en Amérique du Nord : principales entreprises

Les principaux acteurs du marché nord-américain du lin sont AgMotion Inc., Linwoods Health Foods, CanMar Grain Products Ltd., TA Foods Limited, Archer Daniels Midland Company, Stober Farms LLC, Heartland Flax, Shape Foods Inc., Healthy Food Ingredients LLC, Zeghers Seed Inc. et Bioriginal Food & Science Corporation.

Définition : Le lin est un aliment à base de plantes cultivé partout dans le monde et est une source riche d'antioxydants, de graisses saines et de fibres. Il est disponible sous différentes formes telles que les huiles, la poudre, les comprimés, les graines, les capsules et la farine. De plus, il est également utilisé comme supplément alimentaire pour traiter la constipation, le cholestérol élevé, les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.