MARCHé DE L'ALIMENTATION HALAL DANS LA RéGION MENA ANALYSE

Halal, en langue arabe, est légal ou permis. En raison de méthodes de transformation et d'emballage des aliments impurs, les aliments peuvent être contaminés par des bactéries ou des agents pathogènes. Les aliments halal sont fabriqués avec des règlements halal stricts, qui ne permettent pas de mélanger les ingrédients du haram avec le produit principal. Par conséquent, les produits alimentaires halal gagnent en popularité chez les consommateurs, car ils offrent des avantages par rapport à la plupart des produits alimentaires conventionnels.

Le marché alimentaire halal MENA a été évalué à 192,6 milliards de dollars en 2022 en termes de revenus, présentant un TCAC de 9,15 % au cours de la période de prévision (2023 à 2030).

Conducteurs

• changement des perceptions des consommateurs concernant l'abattage et les souffrances des animaux

L'intérêt croissant des consommateurs pour la consommation d'aliments et de boissons végétaliens et l'introduction de produits par les fabricants halal pour ces consommateurs conscients devraient stimuler la croissance du marché alimentaire halal du MENA au cours de la période de prévision. Les acteurs clés du marché lancent végétalien produits en raison de l'évolution des perceptions des consommateurs concernant l'abattage et la souffrance des animaux. Par exemple, en janvier 2021, AI Islami Foods, géant alimentaire halal des Émirats arabes unis (EAU), a lancé un hamburger à base de plantes. Le produit est fabriqué à partir d'une combinaison de protéines de tournesol provenant d'un bras organique non génétiquement modifié, de fèves et de pois. L'initiative a été prise en réponse à la demande croissante d'aliments végétaliens, qui alimentera le marché alimentaire halal du MENA.

• réduction de la demande de produits carnés en raison de problèmes de sécurité et d'hygiène pendant la pandémie

La perturbation de la chaîne alimentaire, due à la propagation rapide de COVID-19, a affecté la aliments et boissons marché, y compris l'industrie alimentaire halal. Les principaux fabricants du monde entier ont connu une réduction du travail et des perturbations dans l'importation et l'exportation des aliments halal, ce qui a considérablement affecté la capacité de consommation et de vente. En outre, la baisse de la demande de produits carnés en raison de problèmes de sécurité et d'hygiène pendant la pandémie a nui à l'industrie. Par exemple, en juillet 2021, aux États-Unis, les ventes de viande dans les épiceries ont diminué de plus de 12 % par rapport à l'année précédant la pandémie.

Graphique 1. Marché de l'alimentation halal dans la région MENA Part de la valeur (%), par type de produit, 2021

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Restrictions du marché

• halal stringent réglementation

Les règlements halal stricts tels que EAU.S OIC/SMIIC 3 sont des défis majeurs pour les petits et moyens fabricants de concurrence sur le marché alimentaire halal. En outre, la nourriture halal est relativement plus chère que ses substituts en raison des procédures supplémentaires qu'elle doit subir en ce qui concerne les lois islamiques. Ces facteurs peuvent entraver la croissance du marché dans un avenir proche.

Tendances du marché

La cuisine halal connaît une popularité croissante chez les consommateurs musulmans et non musulmans ces dernières années, car elle est passée d'une marque d'identité religieuse à une garantie de sécurité, d'hygiène et de fiabilité des repas. Par exemple, en novembre 2019, Marks & Spencer, un important détaillant multinational britannique a lancé sa propre marque de produits de repas prêts à halal, y compris l'arrabbiata de poulet, les tagliatelles de poulet et de champignons, le poulet et les poireaux, le poulet chaud, le jalfrezi de poulet et le poulet tikka masala. Ces repas sont disponibles au Royaume-Uni, à Dubaï et à Singapour, opérés par Al-Futtaim, un grand conglomérat basé à Dubaï, Émirats arabes unis.

Graphique 2. Marché de l'alimentation halal dans la région MENA Part de la valeur (%), Par canal de distribution, 2021

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Faits nouveaux

• En janvier 2021, Gouvernement nigérian Le partenariat public-privé avec OneAgrix, l'écosystème mondial du commerce numérique agricole et halal, a permis d'améliorer l'accès à l'agriculture et au marché halal dans le cadre de l'ALECAF. Cela permettra au pays d'obtenir un meilleur accès aux marchés en utilisant la plate-forme commerciale OneAgrix, tant au niveau régional qu'au niveau mondial.
• En février 2022, Chalet de poulet, une chaîne de restauration rapide basée au Royaume-Uni a commencé à travailler sur le marché est-africain par le biais d'un accord de partenariat de franchise avec Express Kitchen, une filiale d'AAH Limited pour étendre leur secteur d'activité

Section de la concurrence

Les principaux acteurs du marché alimentaire halal du MENA sont Cargill Inc., Al Islami Foods, BRF, Agthia, Fine Foods, Rhodes Food Group Holdings Ltd, Global Food Industries, LLC et Alpha Fine Foods