MARCHé INDIEN DE L'ALIMENTATION VéGéTALIENNE ANALYSE

Le marché indien des aliments végétaliens a été évalué à 1 372,3 dollars des États-Unis Mn en 2022 et devrait atteindre 2 756,6 dollars Mn d'ici 2030, présentant un TCAC de 9,1 % au cours de la période de prévision 2023-2030.

Marché indien végétalien de l'alimentation - moteurs

• L'augmentation de la production et de la consommation de champignons tels que les champignons à bouton, les champignons huîtres et autres: L'augmentation de la production et de la consommation de champignons tels que les champignons à bouton, les champignons huîtres et d'autres devrait également stimuler la croissance du marché dans les années à venir. Par exemple, en novembre 2022, la start-up durable basée à Goa, «Wakao Foods» a lancé la viande Jackfruit qui s'occupe des produits «Ready-to-geat» et «Ready-to-Cook» sur le marché indien. Les offres de viande de jackfruit sont chaudes et épicées et les saucisses d'herbes américaines sont cueillies à la main dans les fermes et fabriquées de façon hygiénique, ce qui contribue à augmenter les ventes de nourriture végétalienne sur le marché indien des aliments végétaliens. La demande croissante de produits alimentaires végétaliens comme le tofu, le pain, le riz, les pâtes sèches, etc. stimule également la croissance du marché. En août 2021, Piper leaf, une entreprise de fabrication de chocolat au lait à base végétale a annoncé le lancement de cinq nouveaux chocolats aromatisants, Zesty Orange, Classic Coffee, Banana Walnut, Raspberry Cannamon et Nut & Raisin sur le marché indien. Les chocolats sont sans gluten et sans cruauté animale ainsi qu'aucune saveur artificielle et additifs seront ajoutés. Les chocolats sont 100% fabriqués naturellement et offrent des alternatives saines aux consommateurs

Graphique 1. Marché indien de l'alimentation végétalienne Part de la valeur (%), par région, 2022

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Marché indien de l'alimentation végétalienne- Analyse régionale

• Parmi les sous-régions, l'Inde du Nord détenait une position dominante sur le marché indien des aliments végétaliens en 2021, représentant 34,3 % de la part de marché. La demande croissante de produits prêts à cuire devrait stimuler la croissance du marché. En raison de la commodité et des rabais, les canaux de vente en ligne sont plus populaires chez les consommateurs. Les consommateurs sont plus attirés par la disponibilité des différentes marques comme Vega Lyfe, The Hershey Company et Sun Opta Inc.

Marché indien végétalien des aliments - restrictions

• Les aliments végétaliens sont des aliments hautement transformés qui peuvent limiter la croissance du marché. Cependant, ils ont tendance à être élevés en sodium. Les aliments végétaliens contiennent du fer, mais il est d'une variété 'basse-hémo', qui ne se consomme pas correctement dans le corps. Par conséquent, les végétaliens présentent un risque élevé de carence en fer, ce qui peut causer plusieurs symptômes tels que la fatigue.

Marché indien des aliments végétaliens Tendances

• L'augmentation du nombre de restaurants destinés à la communauté végétalienne dans le pays peut stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. La sensibilisation aux avantages médicaux des produits alimentaires végétaliens peut stimuler la croissance du marché. Alors qu'un nombre croissant d'individus intolérants au lactose, associé à la disponibilité généralisée d'aliments végétaliens sur le marché, contribue à accroître la vente de produits végétaliens. Par exemple, le 29 avril 2021, UptonS Naturals (le fabricant de viande végétale) a collaboré avec Dot Foods, qui est le plus important redistributeur de l'industrie alimentaire en Amérique du Nord. La nouvelle relation augmentera la disponibilité des marques populaires de viande 100 % végétale alternatives pour les distributeurs, les restaurants et les établissements de services alimentaires à l'échelle nationale.

Graphique 2. Marché indien de l'alimentation végétalienne Part de la valeur (%), par type de produit, 2022

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Marché indien des aliments végétaliens - Section de la concurrence

Les principaux acteurs du marché indien des aliments végétaliens sont One Good (anciennement Goodmylk), GoodDot, EVO Foods, Ahimsa Food, Wakao Foods, Jus Amazin, So Good, Live Yum, Piper leaf, Soft Spot Food, Vega Lyfe, The Hershey Company, Sun Opta Inc., Living Harvest Food Inc., Pascual Group, Grub Market, SunFed, Danone et Whitewave Foods Company.

Marché indien végétalien des aliments - faits récents

• En mai 2022, l'Inde Goodmylk (à ne pas confondre avec la marque californienne Goodmylk Co.) a changé son nom en One Good, car il continue à se développer au-delà des produits laitiers alt en d'autres produits à base de plantes.
• En 2022 Le gouvernement central indien a publié la notification finale du Règlement sur les normes de salubrité des aliments (Vegan). Il a précisé ce qui constitue une nourriture végétalienne, quel type d'étiquetage/emballage sera nécessaire pour elle et les exigences pour les exploitants du secteur alimentaire.
• En 2022, GoodDot a lancé son nouveau produit à base de viande végétale.

*Définition : La nourriture végétalienne est généralement saine et est un choix populaire pour les chefs d'ajouter la saveur et l'excitation à leurs plats ou menus. La plupart des aliments végétaliens comme le bacon végétalien, le yogourt végétalien et d'autres ont des graisses saines, une quantité considérable de protéines et de fibres. Sans cruauté animale, la nourriture végétalienne offre toute la saveur de la nourriture. Ainsi, il est incorporé dans une variété d'aliments transformés prêts-à-manger par les fabricants d'aliments. Le marché des aliments végétaliens a augmenté au cours des dernières années en raison du nombre croissant de personnes à la recherche d'alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers. Sur le marché il existe différentes marques alimentaires végétaliennes sont disponibles, la plupart des aliments végétaliens sont fabriqués à partir de soja ou de seitan et ils peuvent être stockés dans des sections réfrigérées des épiceries qui contribue à augmenter les ventes d'aliments végétaliens