MARCHé DE LA MALTODEXTRINE ANALYSE

La maltodextrine est un dérivé de l'amidon en poudre blanc et est utilisée comme additif alimentaire. Il est produit par hydrolyse partielle de l'amidon de grains comme le maïs, le blé, les pommes de terre et le riz. Il a un goût fade et une texture lisse qui le rend approprié comme additifs alimentaires dans l'industrie des aliments et des boissons. Il est utilisé dans les desserts, les vinaigrettes, les puddings instantanés, etc.

Le marché mondial de la maltodextrine est estimé à 3 571,9 millions de dollars en 2021 et devrait présenter un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision (2021-2028).

Faits nouveaux :

• En octobre 2021, Cargill a lancé un nouveau produit, un substitut de maltodextrine fabriqué à partir de maltodextrine de farine de riz, pour remplacer le blé et le gluten dans les régimes alimentaires de consommation.
• En décembre 2019, Archer Daniels Midland L'entreprise a élargi la portée de son portefeuille d'amidon au marché canadien grâce à un partenariat avec IMCD (un distributeur de produits chimiques spécialisés et d'ingrédients alimentaires de premier plan). En plus d'une variété d'autres solutions de texture ADM, la maltodextrine de tapioca, l'amidon de tapioca, l'amidon de maïs, et sera disponible pour les acheteurs sur le marché canadien.
• En octobre 2019, Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), un fournisseur mondial d'ingrédients et de solutions alimentaires et de boissons, annonce l'achèvement du doublement de la capacité de son MALTOSWEET® non OGM Ligne de production de maltodextrine dans son établissement de Boleraz, Slovaquie.

L'Amérique du Nord détenait une position dominante sur le marché mondial de la maltodextrine en 2020, avec une part de 35,9 % en volume, suivie de l'Amérique latine et de l'Asie Pacifique, respectivement.

Graphique 1. Maltodextrine mondiale Valeur marchande (en millions de dollars É.-U.), par région, 2020

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Conducteurs:

La demande croissante d'aliments emballés à faible teneur en calories stimule la demande de maltodextrine en tant qu'ingrédient de réduction des graisses. Par exemple, l'utilisation de la maltodextrine à la place des édulcorants à base d'amidon diminue le niveau global de glucides dans les produits alimentaires finaux qui sont fortement préférés par les consommateurs soucieux de la santé. La maltodextrine joue un rôle majeur en tant qu'agent groupant et porteur qui offre une texture et une viscosité souhaitables à une large gamme de produits alimentaires. De plus, il agit également comme un remplacement parfait pour les graisses dans divers aliments.

La disponibilité facile de maltodextrine abordable dans les marchés émergents accélère la croissance du marché. Diverses entreprises multinationales offrent des produits de maltodextrine de bonne qualité pour les secteurs de l'alimentation et d'autres secteurs industriels. Cela est dû à l'utilisation croissante de la maltodextrine par les fabricants internationaux et nationaux de transformation des aliments. De plus, les substituts de repas tels que les barres nutritionnelles, les boissons de fruits, la vie à base de plantes et les soupes instantanées sont quelques-uns des autres facteurs de croissance du marché de la maltodextrine.

Possibilités de marché

La demande croissante de maltodextrine provenant de l'industrie des cosmétiques et des soins personnels devrait offrir des débouchés potentiels dans un avenir proche. Il est utilisé comme stabilisateur et épaississant dans la fabrication de produits cosmétiques. L'augmentation de la population féminine active et le revenu disponible croissant des consommateurs sont à l'origine de la demande de produits cosmétiques. Ainsi, une croissance robuste du marché des soins cosmétiques et personnels devrait favoriser la croissance du marché de la maltodextrine.

La croissance de l'industrie chimique et l'utilisation croissante de la maltodextrine dans diverses réactions chimiques devraient offrir d'immenses possibilités de marché au cours de la période de prévision. En 2017, l'industrie chimique américaine avait des ventes finales supérieures à 765 milliards de dollars. L'IED total dans l'industrie a dépassé 700 milliards de dollars en 2017. Elle a investi 99 milliards de dollars en recherche et développement en 2017.

Tendances du marché

La demande croissante d'aliments biologiques et naturels pour les préparations pour nourrissons, car celles-ci sont saines, propulse la demande d'amidons sans OGM dans aliments pour bébés et les préparations pour nourrissons. De plus, des intervenants clés des marchés américains des préparations pour bébés et pour nourrissons, comme Nestlé, Abbott et Mead Johnson Nutrition, ont été à maintes reprises sollicités pour éliminer les ingrédients OGM de leurs aliments pour bébés. Cela devrait favoriser la croissance du marché de la maltodextrine au cours de la période de prévision.

La croissance des partenariats stratégiques et des accords entre les principaux fabricants pour l'expansion du marché est l'une des tendances croissantes. Par exemple, en juillet 2018, Archer Daniels Midland Company (ADM) s'est associé à Vedan International pour lancer une nouvelle gamme d'amidons de tapioca spécialisés et d'ingrédients de maltodextrine de tapioca. ADM a affirmé que sa nouvelle maltodextrine à tapioca n'est pas génétiquement modifiée (non-OGM) et est également disponible en version organique.

Graphique 2. Maltodextrine mondiale Part de marché, par demande, 2020

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Tâches clés du graphique :

• Les aliments et boissons occupaient une position dominante sur le marché et représentaient 61,00 % du marché mondial de la maltodextrine en 2020. Ce segment devrait atteindre 3 124,60 millions de dollars en 2028.
• Les gens changent vers un mode de vie sain. Elle augmentera les ventes au cours de la période de prévision.

Restrictions du marché

Un facteur comme la maltodextrine extraite du blé ne convient pas aux produits sans gluten. Les consommateurs atteints de maladies cœliaques ne peuvent pas en consommer autant. La prévalence croissante des maladies cœliaques dans le monde devrait limiter la croissance du marché de la maltodextrine au cours de la période de prévision.

Le coût variable des matières premières utilisées dans la fabrication de la maltodextrine devrait freiner la croissance du marché. De plus, la demande croissante de gommes comme alternative à la maltodextrine devrait à nouveau freiner la croissance du marché.

Marché mondial de la maltodextrine - Impact du coronavirus (Covid-19)

En raison de l'extrême reprise en V dans la plupart des pays émergents, le marché de la maltodextrine dépasse rapidement les niveaux antérieurs à la COVID, avec un fort taux de croissance attendu à terme. Pour contrer les effets de l'épidémie de Covid-19, les principaux acteurs du marché mettent en place de nouvelles tactiques. Les entreprises de l'industrie de la maltodextrine font la promotion de leurs processus de production et de livraison sans contact, font la promotion des déclarations USP, se concentrent sur l'emballage des produits et accroissent l'exposition des produits sur les plateformes en ligne comme tactiques critiques. De plus, les fabricants de maltodextrine tentent d'étendre leurs réseaux de distribution et de se rendre dans de nouveaux endroits où les matières premières sont facilement disponibles. Les fabricants poursuivent activement différents plans d'expansion, principalement dans les régions asiatiques.

Section de la concurrence :

Nom de l'entreprise

1. Cargill, Incorporée
2. Société Archer Daniels Midland
3. Ingredion Incorporée
4. Roquette Frères S.A.
5. Tate et Lyle Plc
6. Société Penford
7. Société de transformation des grains
8. Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd.
9. Téréos Syral S.A.S.