MARCHé DU CAFé INSTANTANé ANALYSE

La taille du marché du café instantané a été évaluée à 36,23 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre 53,32 milliards de dollars d'ici 2030, avec une augmentation de 4,95 % du TCAC entre 2023 et 2030. La préparation rapide et facile dans un court laps de temps est l'aspect crucial de l'augmentation des revenus du marché du café instantané ainsi que la teneur élevée en antioxydants stimulera la croissance du marché. Le rapport du marché du café instantané fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport présente une analyse exhaustive des principaux segments, tendances, facteurs, restrictions, contexte concurrentiel et facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Marché du café instantané: moteurs de croissance

Introduction de nouvelles saveurs pour élargir leur base de consommation

Les fabricants de café instantanés sont en train d'introduire de nouvelles saveurs de café sur le marché tels que moka, haricots verts, rôti italien, vanille française, pain au gingembre, pain de cardamome et chocolat Caramel, afin d'élargir leur base de consommation. En outre, ces produits à valeur ajoutée tendent à obtenir une marge plus élevée que les produits de base, ce qui leur permet d'accroître la rentabilité des fabricants, ce qui contribue à la croissance du marché.

Abordable et pratique

Comme les paquets à un seul service sont plus abordables et offrent une commodité aux consommateurs, ils connaissent une forte demande dans les maisons, cafés, hôtels et restaurants. En outre, ils permettent aux consommateurs d'essayer de nouvelles saveurs sans dépenser sur les emballages en vrac. La consommation de produits de café instantanés haut de gamme prolifère à un rythme rapide dans les marchés émergents comme le Moyen-Orient, l'Europe orientale et l'Asie du Sud-Est en raison de la hausse des revenus disponibles, de l'urbanisation croissante et de la modification des habitudes alimentaires des consommateurs de ces régions.

Marché du café instantané: restrictions du marché

Teneur élevée en acrylamide

La teneur élevée en acrylamide dans le café instantané par rapport aux autres formes de café est un facteur important qui entrave la croissance du marché du café instantané. L'acrylamide est neurotoxique et peut endommager le système nerveux périphérique et central (PNS et CNS) tant chez l'homme que chez l'animal. Une surexposition à l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux et peut augmenter le risque de cancer. Selon une étude menée par le National Center for Biotechnology Information en 2014, le café instantané contenait 100 % plus d'acrylamide (358 mg/kg) que le café torréfié frais. Ce scénario est susceptible de freiner la croissance de l'industrie du café instantané dans un proche avenir.

Graphique 1. Marché mondial du café instantané (%), par segment

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Parmi les types d'emballage, le segment des pots devrait connaître une part importante du marché du café instantané. En 2022, le segment représentait 40 % des revenus du marché du café instantané. Cette situation est principalement attribuable à la forte consommation de café dans la région Asie-Pacifique. Par conséquent, une croissance significative de la consommation de café en raison de l'augmentation de la population devrait stimuler le marché instantané du café au cours de la période de prévision.

Marché du café instantané: Perspectives régionales

L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide du marché du café instantané au cours de la période de prévision. Cela est dû à la demande croissante de café instantané et à la croissance importante de l'industrie alimentaire et des boissons en Inde et en Chine. Selon l'Organisation internationale du café, en 2015, la Chine a produit plus de café que le Kenya et la Tanzanie combinées, et consommé plus que l'Australie, en raison de l'augmentation des revenus d'élimination des consommateurs.

Graphique 2. Part du marché mondial du café instantané (%), par région

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Marché du café instantané: - Impact du coronavirus (Covid-19) pandémie

L'impact du verrouillage COVID-19 sur le marché actuel du café a été significatif au premier trimestre de 2020, mais il a progressivement diminué au cours des trimestres suivants, avec un impact limité sur la croissance de l'année entière. Pendant le verrouillage, alors que les ventes institutionnelles ont souffert en raison des bureaux fermés et des lieux publics, la consommation intérieure a connu une forte croissance de la part des entreprises. Par ailleurs, la tendance actuelle à acheter en ligne pour la consommation à domicile oblige les détaillants, les torréfacteurs et les consommateurs à s'adapter à cette nouvelle réalité. En conséquence, ce facteur devrait augmenter la consommation mondiale de café. Nestlé SA, par exemple, a fait état d'une forte demande de produits alimentaires et de boissons au détail dans le monde, atteignant 4,4 % de croissance des ventes des groupes biologiques au premier trimestre de 2020. Les ventes de café étaient particulièrement fortes, car les gens stockaient des articles essentiels pendant la pandémie.

Marché du café instantané: les faits récents

• En janvier 2022, marque de café instantanée Chouette endormie lance un café instantané haut de gamme, élargissant son portefeuille de produits et élargissant son accessibilité en tant que marque, qui est disponible en trois saveurs, à savoir Original, Vanille Française, et Hazelnut, et ceux-ci ne contiennent pas de saveurs artificielles et conservateurs.
• En mars 2022, la torréfaction de café de Melbourne Beat Coffee a lancé une spécialité café instantané qui capture la qualité, la saveur et la commodité dans un seul sachet. Le processus de lyophilisation qui y est associé permet de capturer instantanément la vivacité du café, qui conserve les notes de caramel et de miel.
• En avril 2021, Nescafe élargit son portefeuille avec le lancement d'une gamme Roastery Collection dans un mouvement conçu pour donner aux consommateurs la saveur du café artisanal qu'ils attendraient d'un café. La collection Nescafe Gold Blend Roastery comprend deux mélanges de café instantané, Light Roast et Dark Roast, chacun fait avec des haricots Arabica.

Marché instantané du café: Principales entreprises

Nestle S.A, Keurig Green Mountain Inc., Starbucks Corporation, Jacobs Douwe Egberts, Tata Global Boissons Limited, Strauss Group Ltd, Luigi Lavazza S.P.A., Matthew Algie & Company Limited, Kraft Foods Inc., Tata Global Boissons, Tchibo Coffee International Ltd, Unilever Plc., Leo Coffee, Cothas Coffee Co., Hintz Foodfood Production Gmbh, Illycaffe S.p.A., Sri Narasu's Coffee Company Pvt. Ltd., Hindustan Unilever Limited, Zino Davidoff, BM Foods, CCL Products (India) Ltd., et d'autres intervenants importants sur le marché du café instantané.

Définition: Le café instantané est une poudre de café qui est produite par des grains de café qui ont été brassés à un rapport café-eau plus élevé que le café régulier. Le café instantané est une poudre de café ou un café soluble à base de grains de café, ce qui permet aux gens de faire une tasse de café en remuant du café instantané dans l'eau chaude.