MARCHé DES FIBRES ALIMENTAIRES INSOLUBLES ANALYSE

Les carbonates de fibres alimentaires insolubles sont essentiels pour assurer un métabolisme optimal chez l'homme. Bien que les fibres alimentaires insolubles ne soient pas directement absorbées par le système digestif, elles se déplacent à travers le corps pour rendre les selles plus douces et faciles à passer. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau, comme les fibres solubles le font. La peau, les graines, le son de blé, les légumineuses et le riz brun sont de riches sources de fibres insolubles. En raison de bonnes caractéristiques des fibres alimentaires insolubles sur les fibres solubles, elles gagnent en traction rapide. La recherche prolongée souligne l'importance de l'insoluble fibres alimentaires dans le traitement du problème de constipation, des maladies diverticulaires, perte de poids, le traitement du cancer du côlon, qui à son tour alimente la croissance du marché. On s'attend à ce que la demande de fibres alimentaires insolubles augmente en raison de la prévalence croissante de troubles de santé comme l'obésité, le cholestérol et le diabète partout dans le monde, car le taux de croissance de ces troubles a doublé au cours des deux dernières décennies. Une sensibilisation accrue des consommateurs au maintien d'un mode de vie sain, à l'approbation du gouvernement, à l'amélioration de la technologie, à la recherche continue fondée sur les fibres alimentaires insolubles sont les principaux facteurs qui devraient favoriser la croissance du marché des fibres alimentaires insolubles au cours de la période de prévision.

La FDA a modifié la définition de la fibre alimentaire en 2016 sous l'étiquette des faits nutritionnels des États-Unis, de sorte que désormais les fabricants doivent prouver les avantages physiologiques de leurs produits obligatoires dans les 2 ans suivant le changement de définition. Cette réglementation influence les fabricants à évaluer, à améliorer, à purifier leurs produits, ce qui conduit au développement de nouvelles technologies pour concurrencer sur le marché mondial des fibres alimentaires insolubles.

En plus de tous ces facteurs bénéfiques, trop d'apport de suppléments basés sur des fibres alimentaires insolubles montre des effets indésirables inconfortables sur le corps humain tels que les crampes, ballonnements, et les effets abdominaux. Les Conseils des aliments et de la nutrition ont suggéré des limites adéquates en fonction de l'âge et du sexe pour maintenir le niveau de nutriments à l'intérieur du corps.

Fibres alimentaires insolubles dans le monde Taxonomie du marché

Sur la base du type de produit, le marché mondial des fibres alimentaires insolubles est segmenté en:

• Cellulose
• Hémicellulose
• Lignine
• Chitin et Chitosan
• Étoile

Sur la base de la source, le marché mondial des fibres alimentaires insolubles est segmenté en:

• Céréales
• Légumes
• Fruits et légumes

Sur la base de l'application, le marché mondial des fibres alimentaires insolubles est segmenté en:

• Produits alimentaires et boissons
• Produits pharmaceutiques
• Aliments pour animaux

Sur la base du type de produit, le segment de fibre de cellulose est en tête en termes de volume suivi de l'hémicellulose et autres. La disponibilité en vrac de matières premières et les propriétés comparativement bonnes de la cellulose sur l'hémicellulose et d'autres attirent les fournisseurs de matières premières, les négociants et les autorités de gestion à investir davantage au cours de la période de prévision (2017-2025).

Sur la base de la source, le segment des céréales devrait représenter une part élevée du volume et de la valeur des légumineuses, des fruits et des légumes au cours de la période de prévision (2017-2025). Cela est dû à la disponibilité en tant que matière première et le rendement des produits est plus élevé en ce qui concerne les céréales que les légumineuses, les fruits et les légumes.

Sur la base des applications, le segment des aliments, des boissons et des produits pharmaceutiques détient collectivement la part la plus élevée du marché des fibres alimentaires insolubles et prévoit maintenir leur domination tout au long de la période de prévision (2017-2025) en raison de l'importance pour la santé associée à une demande accrue de fibres insolubles dans le régime alimentaire quotidien.

Global Insoluble Dietary Fibres Overlook Marché

Compte tenu des principaux acteurs, l'Amérique du Nord contribue de façon importante au marché mondial des fibres alimentaires insolubles en termes de part et de volume en 2016, suivie par l'Europe. La tendance se poursuivra au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de la demande et de la sensibilisation à la santé fondée sur les suppléments de fibres insolubles en Amérique du Nord. Les États-Unis sont un important contributeur en Amérique du Nord, suivi du Canada sur le marché des fibres alimentaires insolubles.

En Europe, l'Allemagne et la France représentent collectivement des parts importantes du marché des fibres alimentaires insolubles. Dans la région Asie-Pacifique, la Chine est le premier marché, suivie par le Japon et l'Inde en raison de la consommation accrue de viande et de produits de la mer. Un mode de vie sain associé à des campagnes gouvernementales devrait améliorer le marché mondial des fibres alimentaires insolubles pendant la période de prévision (2017-2025).

Principaux faits nouveaux

• En 2017, Ingredion Incorporated a lancé une nouvelle gamme de fibres alimentaires insolubles NOVELOSE pour l'enrichissement des fibres et la réduction des calories dans les pâtes, les produits de boulangerie, les nouilles et les produits extrudés avec un impact moindre sur la texture, la couleur et la saveur du produit. Le produit est un ingrédient d'amidon résistant de type 4 et stable au processus. Le lancement du produit a aidé l'entreprise à répondre à la demande croissante de produits à haute teneur en fibres.
• En 2016, Ingredion Incorporated a lancé VERSAFIBE 2470 et 1490 fibres alimentaires insolubles. VERSAFIBE 2470 est une fibre alimentaire à base de maïs qui aide à améliorer l'expansion dans les produits extrudés et est idéal dans les applications avec haute température et le traitement de cisaillement. VERSAFIBE 1490 est une fibre alimentaire à base de pommes de terre qui aide à améliorer la texture des céréales, des craquelins et des pâtes.
• En juin 2018, Ingredion Incorporated a lancé Potex et Potex Crown des fibres alimentaires insolubles qui trouveront application dans la boulangerie, la viande et les produits salés. Ces fibres peuvent absorber de l'eau jusqu'à 12 fois leur propre poids qui l'aide à augmenter la jutosité des viandes ou ajouter de l'humidité aux produits cuits.

Principaux acteurs du marché mondial des fibres alimentaires insolubles

Les principaux acteurs sur les marchés sont Cargill (États-Unis), Roquette Frères (France), E. I. du Pont de Nemours and Company (États-Unis), Ingredion Incorporated (États-Unis), SunOpta, Inc. (Canada), Interfiber (Pologne), Solvaira Specialties (États-Unis); Unipektin Ingredients AG (Suisse), AdvoCare International, L.P. (États-Unis), J. Rettenmaier & Söhne GmbH Co KG (Allemagne), Grain Processing Corporation (États-Unis) et Barndad Nutrition (États-Unis).