MARCHé DES PRODUITS DE SERRE ANALYSE

Une serre également appelée serre est une structure avec des murs et un toit en matériaux transparents tels que le verre, qui est utilisé pour la croissance des plantes dans des conditions climatiques réglementées et contrôlées. Les serres permettent la production de cultures à un moment de l'année où elles ne peuvent être cultivées à l'extérieur. Les légumes comme les tomates, les concombres, les laitues, les courgettes, les aubergines, les épinards, les citrouilles et les fruits tels que les fraises, les melons, les fleurs comme les roses, le lilas, les herbes pétunias, les géraniums, les snapdragons et la marijuana sont principalement produits sous couverture. Dans les serres domestiques, le verre utilisé est généralement de 3mm de «verre horticole», c'est-à-dire un verre de bonne qualité sans bulles d'air (qui peut produire de la brûlure sur les feuilles en agissant comme des lentilles). Les tomates sont largement cultivées en serres, suivies de concombres.

Plastiques principalement utilisés dans la construction de serre sont des feuilles en polyéthylène et des feuilles à parois multiples en polycarbonate ou en polyméthylméthacrylate (PMMA) en verre acrylique. Les serres de verre commerciales sont construites avec des installations de production de haute technologie pour les légumes ou les fleurs. Les serres de verre sont équipées d'installations de contrôle, de refroidissement et d'éclairage, de chauffage et peuvent être automatiquement contrôlées par un ordinateur. Les serres protègent les cultures contre diverses maladies, en particulier celles qui sont nées dans le sol et qui tombent sur les plantes sous la pluie. Le principal avantage des produits de serre est la prolongation de la saison. Les cultures protégées sont moins susceptibles d'être endommagées par le vent, la pluie et la grêle, de sorte que le pourcentage de produits commercialisables est plus élevé.

Dynamique du marché

• Le principal moteur de la croissance du marché des produits de serre est l'augmentation de la demande de cultures plus intensives en raison des terres, de l'eau et du travail limités. Les gouvernements régionaux prennent des initiatives pour créer de nouvelles unités de production de serre. Par exemple, selon le ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie, en 2016, 160 hectares de serres modernes ont été construits en Russie.
• La production de serres est plus coûteuse que la production de la même culture en plein champ. Les facteurs importants qui déterminent les coûts de production en serre sont l'amortissement de la structure et de l'équipement, l'énergie, le travail et les coûts variables tels que les matières végétales et les engrais. Selon l'article publié dans un Journal international des sciences de l'environnement, en 2013, la comparaison du prix de vente d'un champ ouvert et de tomates cultivées en serre a conclu que le prix de vente des tomates cultivées en serre était de 0,22 $US de plus que celui des tomates cultivées en plein champ. Ces facteurs constituent des défis majeurs pour la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Perspectives du marché

• Selon l'analyse du marché mondial des produits de serre, l'Amérique du Nord a occupé la position dominante sur le marché en 2017, en raison de la forte présence de fabricants de légumes et de fruits dans la région, qui devraient maintenir leur position dominante sur le marché tout au long de la période de prévision.
• L'augmentation du revenu disponible devrait favoriser la demande de produits de serre en Asie, en Amérique latine et en Europe de l'Est. Shandong est un leader dans la culture protégée en Chine. Shandong possède la plus grande surface de serres en Chine. La zone protégée a totalisé plus de 973 000 ha (dont 300 000 ha de serres solaires et le reste des tunnels de taille différente) en 2015.
• Selon le type de produit, on prévoit que le segment des légumes augmentera considérablement au cours de la période de prévision. Les progrès de la biotechnologie végétale, les conditions de transport telles que les véhicules adaptés aux cultures végétales avec des installations intégrées de contrôle de la température et les stratégies de commercialisation telles que la publicité et les promotions sont les principaux moteurs de la croissance de l'industrie de la floriculture et, par conséquent, on estime que le segment des fleurs est le segment qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial des produits de serre. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), le marché américain des fleurs et des plantes ornementales a été évalué en gros à 4370 millions de dollars en 2015.

Principaux acteurs du marché mondial des produits de serre

• Les principaux acteurs du marché mondial des produits de serre sont Greenhouse Produce Company LLC, GGS Structures Inc., Four Seasons Greenhouse and Nursery, Devry Greenhouse Ltd, Loch's Greenhouse, Elk River Greenhouse and Vegetable Farms, Mikes Greenhouse Produce Inc., Mitchell's Greenhouse and Produce LLC et Venlo AP HOLLAND Group. Ces acteurs clés sont soit concepteur, fabricant ou installateur de la structure de serre nationale et commerciale.
• Diverses tendances et technologies sont intégrées par les fabricants pour accroître le rendement et produire des serres éconergétiques. Par exemple, en Chine, les tunnels seront transformés en serres solaires et les serres solaires seront transformées en serres vitrées. Selon Opportunity Report Horticulture in Shandong Province-2017, par Netherlands Enterprise Agency, plusieurs projets de serre de Venlo sont en route dans les villes chinoises Dongying et Dezhou.

Principaux développements

• En octobre 2019, Greencoat Capital a annoncé un investissement de 147 millions de dollars US au Royaume-Uni pour la construction de serres au Royaume-Uni. Après la construction de la serre, la société produira plus de 20 tons par jour, contribuant à 12 % des tomates cultivées au Royaume-Uni.
• En septembre 2019, Bushel Boy Farms a annoncé un investissement de 35 millions de dollars US pour l'agrandissement d'une installation de 50 acres à Mason City, aux États-Unis et augmentera la production de la société de 50 %.
• En octobre 2018, Pure Flavor, un producteur de légumes de serre a lancé de nouveaux légumes de serre tels que Redzilla Monster Sized Red Peppers, Stingrays Hot Peppers, Mini Munchies Tomato Snack Packs, Juno On The Vine et Azuca On The Vine.
• En octobre 2018, NatureSweet LTD, un producteur et emballeur de tomates de serre a lancé de nouveaux produits dans son portefeuille, y compris des mini concombres, des mini poivrons, des poivrons, de longs concombres anglais, des tomates de bœuf, etc.
• En novembre 2017, l'Université Western Sydney et Hort Innovation Australia ont investi 7 millions de dollars américains dans un centre de recherche sur la production de serres de légumes en Australie.

Taxonomie des marchés

Sur la base du type de produit, le marché mondial des produits de serre est divisé en:

• Végétaux
• Fruits
• Fleurs
• Autres

Sur la base de l'irrigation, le marché mondial des produits de serre est segmenté en :

• Sol & Culture
• Production de transplantation
• Hydroponiques
• Autres

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des produits de serre est segmenté en :

• Supermarché
• Hypermarché
• Magasins spécialisés
• En ligne
• Autres

Sur la base de la région, le marché mondial des produits de serre est segmenté en :

• Amérique du Nord
• États-Unis
• Canada
• Mexique
• Amérique du Sud
• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Amérique du Sud
• Europe
• Royaume-Uni
• Allemagne
• Italie
• France
• Espagne
• Russie
• Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
• Chine
• Inde
• Japon
• Corée du Sud
• ASEAN
• Australie
• Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique