MARCHé DE LA FLORICULTURE ANALYSE

La floriculture est une branche d'horticulture associée à la culture de plantes florifères et ornementales à utiliser dans diverses applications telles que la décoration et comme matière première dans les soins personnels et cosmétiques et l'industrie pharmaceutique. En termes simples, la floriculture peut être définie comme l'art et la connaissance de la culture des fleurs avec perfection. Plus de 140 pays sont impliqués dans le domaine de la floriculture commerciale à travers le monde.

Le marché mondial de la floriculture a été évalué à États-Unis54,2 M$ en 2022 en termes de revenus, présentant un TCAC de 7,66% au cours de la période de prévision (2023 à 2030).

Conducteurs

• L'attrait croissant des produits auprès des consommateurs

Le marché de la floriculture est principalement motivé par quelques raisons clés, comme l'attrait croissant des produits auprès des consommateurs, les tactiques de commercialisation réussies dans les occasions et les investissements financiers importants dans le développement des produits. Les industries tentent également d'offrir au marché le nombre approprié de produits pour répondre à la demande croissante. L'un des principaux facteurs à l'origine des bénéfices élevés du marché de la floriculture plantes ornementales. L'augmentation de la culture des fleurs et des plantes destinées à la vente est le principal facteur à l'origine du marché des plantes ornementales. En raison des marges de profit élevées associées à la vente de plantes ornementales et de fleurs à usage extérieur. Selon plusieurs études menées dans la province de Konya en Turquie, les bénéfices bruts annuels moyens pour les plantes ornementales extérieures de conifères étaient de 530 dollars pour le pin, de 730 dollars pour le cèdre et de 920 dollars pour l'épinette bleue. Ces usines ont des marges bénéficiaires brutes globales d'environ 55 %, 65 % et 72 % respectivement. D'autres plantes ornementales, comme le châtaignier, la prune et l'érable, ont également de grandes marges brutes, avec respectivement 78 %, 84 % et 65 %. De nombreux joueurs ont pu étendre leurs offres dans cet espace en raison des marges élevées. En outre, les producteurs peuvent récolter 4 à 5 tonnes de pousses de saule par acre, gagnant 56 000 $US par acre de tisserands à 7 $US la livre. Des plantes comme la lavande, les plantes ornementales ligneuses, les bonsaïs et le bambou se sont également révélés très rentables pour les producteurs. Le bambou, qui va du bambou nain Sasa au bambou de bois géant, est l'une des plantes les plus utilisées pour l'aménagement paysager et s'est avéré très rentable. Le coût moyen d'un conteneur de bambou paysager est d'environ 45 $US

• La demande de protocoles de chaîne froide augmente rapidement chez les acheteurs de fleurs B2B

La pandémie de COVID-19 a maintenu les gens chez eux et forcé de nombreuses entreprises non essentielles à fermer, laissant des milliers d'agriculteurs minuscules et marginaux échoués et prévoyant de cultiver une variété de plantes à fleurs est venu à gaspiller. Le passage au réseau commercial virtualisé permet également une meilleure coordination logistique et la disponibilité de l'information dans la floriculture chaîne d'approvisionnement, assurant une livraison fluide, rentable et plus rapide des produits de la floriculture. Ceci est essentiel dans le cas des fleurs coupées, étant donné leur temps de dégradabilité. De plus, la demande de protocoles pour la chaîne du froid augmente rapidement chez les acheteurs de fleurs B2B, car la bonne gestion de la chaîne du froid a un effet positif sur la qualité du produit. Ainsi, les entreprises se concentrent sur l'établissement de protocoles de la chaîne du froid, qui devraient être essentiels à la croissance à long terme dans un avenir prévisible.

Graphique 1. Floriculture mondiale Marché Part de la valeur (%), par région, 2021

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Restrictions du marché

• Surdépendance par rapport aux conditions climatiques

L'industrie des fleurs et des plantes ornementales est fortement tributaire des conditions météorologiques. Des jours plus courts et plus humides, ainsi qu'un manque de soleil, peuvent favoriser la croissance saine de certaines plantes ornementales. Alors que la majorité des variétés de plantes nécessitent beaucoup de soleil pour prospérer, certaines peuvent prospérer même à l'ombre. Pour fournir aux plantes les meilleures conditions de croissance, de nombreuses pépinières et producteurs doivent utiliser l'éclairage artificiel et le contrôle de la température. De plus, des températures très froides et l'accumulation de glace sur les feuilles des plantes à fleurs peuvent les nuire. En outre, les principaux pays producteurs de fleurs, comme le Kenya, qui représente environ 40 % des importations de fleurs coupées dans l'UE, subissent les effets négatifs du changement climatique mondial. Ces dernières années, le pays a connu des précipitations inférieures à la moyenne. En outre, les conditions limitées d'approvisionnement en eau douce et de sécheresse mettent en danger la production de fleurs et, par conséquent, la chaîne d'approvisionnement de l'industrie. De plus, la pollinisation des fleurs est affectée par la hausse des températures due au réchauffement climatique. Ce rapport d'analyse du marché de la floriculture fournit également des informations détaillées sur d'autres tendances et défis à venir qui auront un effet considérable sur la croissance du marché. Les informations concrètes sur les tendances et les défis aideront les entreprises à évaluer et à élaborer des stratégies de croissance pour 2021-2030

Tendances du marché

La floriculture est la culture de plantes belles et en fleurs dans la pépinière de la floriculture pour une variété d'usages, y compris comme ressource brute dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques, ainsi que pour un usage personnel.

L'industrie mondiale de la floriculture est maintenant mue par les progrès de la biotechnologie végétale, qui comprennent le séquençage du génome. L'accroissement de la productivité agricole et l'émergence de plantes à fleurs génétiquement modifiées proviennent du déploiement de techniques modernes.

Les fleurs comestibles comme les fleurs d'agrumes, l'hibiscus, la lavande, les roses et le nasturtium gagnent en popularité parmi un petit nombre de consommateurs soucieux de la santé. Ces fleurs sont riches en vitamine C et antioxydants, ce qui aide à réduire les niveaux de cholestérol, améliorer la santé de la peau et des cheveux, et améliorer le fonctionnement du cœur.

L'acceptation croissante des fleurs en tant qu'ingrédient alimentaire sain crée de nouvelles possibilités pour les producteurs du marché de la floriculture de pointe d'étendre leurs activités. Les consommateurs demandent des fleurs produites de façon durable, en raison de la sensibilisation accrue à l'impact environnemental et social de la production et du commerce des produits de la floriculture dans le monde. Ainsi, tous les participants à la chaîne de valeur de la floriculture visent à adopter des pratiques agricoles durables telles que l'intégration de la lutte antiparasitaire et de l'agriculture de conservation afin de réduire l'impact négatif de leurs activités sur l'environnement.

L'utilisation croissante de la biotechnologie en floriculture est un autre facteur qui soutient la croissance du marché de la floriculture au cours de la période de prévision.

La biotechnologie est utilisée en floriculture pour changer la couleur des fleurs de leurs couleurs naturelles. Cela peut augmenter la demande de fleurs aux couleurs inhabituelles, comme les roses bleues. La biotechnologie peut également aider les fleurs à survivre dans des conditions climatiques difficiles, réduisant ainsi les risques pour les producteurs. Monsanto, par exemple, développe une technologie anti-âge pour les fleurs. Cette technologie peut aider les fleurs à durer plus longtemps en les empêchant de se flétrir. Les fleurs avec une espérance de vie plus courte sont expédiées par fret aérien du pays d'origine au client dans un autre pays. Pour de telles raisons, l'utilisation de la biotechnologie pour empêcher les fleurs de flétrir peut réduire la dépendance des exportateurs à l'égard du fret aérien, qui est coûteux, et permettre plutôt le transport des fleurs par un mode de transport moins cher comme les voies maritimes.

Graphique 2. Floriculture mondiale Part de marché (%), Par demande, 2021

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Faits nouveaux

• En janvier 2020, Osérien, producteur kenyan de fleurs coupées, a été récompensé comme premier producteur de fleurs coupées lors des International Grower of the Year Awards tenus en Allemagne. L'événement a été organisé par l'Association internationale des producteurs d'horticulture.
• En mai 2020, Sélectionner une, l'une des principales entreprises d'élevage, de production et de commercialisation de plantes ornementales à multiplication végétative, a acquis La Villetta s.r.l (producteur italien de fleurs d'œillets). Cette acquisition aidera Selecta One à élargir son portefeuille de produits dans la catégorie œillets coupés et à renforcer sa présence sur le marché dans la catégorie.

Section de la concurrence

Les principaux acteurs du marché mondial de la floriculture sont le Kariki Group, Dummen Orange, Syngenta Flowers. Inc., Karuturi Global Limited, Oserian Development Company Limited, Selecta Klemme GmbH & Co. KG., Marginpar BV, Ruparelia Group, Multiflora Ltd. et Karen Roses.