CHOCOLAT NOIR MARCHé ANALYSIS

Le chocolat noir est un aliment amer, brun confort préparé à partir de fèves de cacao sous forme de bloc, liquide, ou de pâte. Le chocolat noir est utilisé comme ingrédient aromatisant dans plusieurs aliments comme les brownies au chocolat, les gâteaux, les biscuits au chocolat, les barres et les bonbons. Le principal ingrédient du chocolat noir est le cacao qui fournit des produits phytochimiques (un antioxydant). Divers avantages pour la santé offerts par le chocolat noir, tels que la forte teneur en produits phytochimiques dans les chocolats noirs, devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Dynamique du marché :

• Les chocolats contiennent des antioxydants appelés flavonoïdes, plus particulièrement l'épicatéchine, la catéchine et les procyanidines. Consommation élevée d'aliments avec des flavonoïdes tels que cacao, est associé à une réduction du risque de décès causé par une maladie cardiaque. Par exemple, selon la base de données nutritionnelles du ministère de l'Agriculture des États-Unis, une barre standard de chocolat noir avec 70% à 85% de cacao contient environ 600 calories et 24 grammes de sucre. De plus, les chocolats noirs contribuent à améliorer le flux sanguin et à diminuer la pression artérielle.
• La poudre de cacao dans le chocolat noir aide à augmenter le HDL et à diminuer le cholestérol LDL. Selon le National Center for Biotechnology Information (NCBI), le chocolat au cacao a des propriétés de protection contre le cancer associées à ses puissants effets antioxydants.
• Toutefois, le chocolat noir se compose de caféine, qui provoque la déshydratation qui affecte notre système de digestion. De plus, il peut également augmenter le risque de calculs rénaux, en raison de la présence d'oxalates dans le chocolat noir. Cela devrait freiner la croissance du marché du chocolat noir au cours de la période de prévision.

Perspectives du marché:

• Les chocolats noirs attirent une énorme clientèle consciente de la santé en raison de la présence d'antioxydants. De plus, le chocolat noir est largement vendu sur le chocolat au lait lors d'occasions et de festivals comme la Saint-Valentin, Pâques, Halloween, Noël, mariages, anniversaires, anniversaires, jour de la mère, et autres.
• L'augmentation de la vente de chocolat noir pendant la saison des fêtes est donc à l'origine de la demande mondiale de chocolat noir. De plus, le chocolat noir est préféré à d'autres produits de confiserie en raison de ses divers avantages pour la santé
• On s'attend à ce que divers développements de produits dans le cas des principaux acteurs stimulent la croissance du marché du chocolat noir au cours de la période de prévision. Par exemple, Nestle S.A. se concentre sur l'expansion de ses offres de produits en Inde en introduisant des trempettes et des chocolats noirs. En 2018, Nestle S.A. a présenté Les Recettes De L'Atelier- un chocolat haut de gamme en Inde. Ce lancement de produit devrait augmenter la clientèle de l'entreprise en Inde.

Acteurs clés :

• Les principaux acteurs du marché mondial du chocolat noir sont notamment : Mars Inc., The Hershey Company, Nestlé S.A., Godiva, Amul, Lindt & Sprüngli AG, Ghirardelli Chocolate Co., Patchi, Harry & David Holdings, Inc. et Mondelez International.

Taxonomie des marchés:

Sur la base du type de produit, le marché mondial du chocolat noir est segmenté en:

• Conventionnel
• Produits biologiques

Sur la base de l'application, le marché mondial du chocolat noir est segmenté en:

• Produits alimentaires et boissons
• Beauté & Personnel Produits de soins
• Produits pharmaceutiques

Sur la base des canaux de distribution, le marché mondial du chocolat noir est segmenté en:

• Hypermarchés & Supermarchés
• Magasins spécialisés
• Magasins en ligne
• Autres (magasins ministériels, magasins d'agrément et autres)

Sur la base de la région, le marché mondial du chocolat noir est segmenté en:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • Italie
  • France
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • ASEAN
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Moyen-Orient
  • Afrique