MARCHé DU THé à BULLES ANALYSE

Marché du thé à bulles – Perspectives

Bubble thé est une boisson taïwanaise également connu comme thé au lait perlé, boba ou thé au lait boba. Il a été inventé à Taichung dans les années 1980 et est disponible dans une variété de saveurs telles que fruité et crémeux, y compris la pomme verte, fraise, mangue, pastèque, raisin, miel, avocat, lychee, banane, cantaloup, etc. Alors que les autres non-fruits populaires et saveurs crémeuses comprennent le chocolat, le moka, le café, le thé de rose, le taro, le thé thaïlandais et le thé de lavande.

Le nombre croissant de saveurs dans le boba devrait alimenter la croissance du marché du thé bulle. Les grandes entreprises du monde entier offrent différentes saveurs de boba pour augmenter leur part de marché. Par exemple, Boba Box Limited, un producteur de boba basé au Royaume-Uni, offre mini boba dans différentes saveurs, y compris la myrtille, cerise, pomme verte, citron, fruits de la passion, pêche, framboise, et d'autres. Fokus Inc., un fournisseur de thé à bulles à Taïwan, offre des boissons gazeuses dans différentes saveurs, dont le citron, la prune, le raisin, la fraise, le lychee, la mangue, la pêche, les fruits de la passion et la canneberge.

De plus, les principaux acteurs du marché du thé à bulles se concentrent sur les lancements de nouveaux produits pour accroître leur part de marché. Par exemple, en 2017, BossenStore.com a lancé Bursting Boba Pure25, qui est végétarien, sans cholestérol, sans gras, et faible en calories et en sodium popping boba rempli de différentes saveurs dont fraise, mangue, lychee, kiwi, bleuets et fruits de la passion. Par conséquent, l'augmentation des lancements de produits devrait favoriser la croissance du segment de type boba au cours de la période de prévision.

Le thé bulle gagne en traction en raison de ses différentes saveurs, couleurs attrayantes, et types de boba. Cependant, le thé à bulles contient de grandes quantités de gras trans et une teneur élevée en sucre. La teneur moyenne en sucre d'une portion de thé à bulles est de 34 grammes de sucre, ce qui représente environ 68% de la consommation recommandée de sucre par l'Organisation mondiale de la santé.

Les gras trans dans le thé à bulles sont utilisés pour améliorer le goût et la texture de la boisson. Les gras trans sont malsains, car ils sont associés à des effets nocifs sur la santé tels qu'ils augmentent le mauvais taux de cholestérol (LDL), diminuent le bon taux de cholestérol (HDL), affectent la mémoire et la capacité de reproduction, et augmentent le risque de contracter des maladies cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux, entre autres. Par conséquent, ces risques pour la santé devraient entraver la croissance du marché du thé à bulles au cours de la période de prévision.

Le marché mondial du thé à bulles a été évalué à US$ 2 013,2 Mn en 2018, et devrait enregistrer un TCAC de 5,1%, en termes de revenus sur la période de prévision (2019-2027), pour atteindre US$ 3 122,4 D'ici 2027.

Graphique 1. La bulle mondiale Part du marché du thé (%), par région, 2018

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Source: Perspectives de marché cohérentes, 2018-2019

L'Amérique du Nord a représenté la plus grande part du chiffre d'affaires de 47,9 % sur le marché mondial du thé à bulles en 2018 et devrait maintenir sa position dominante en 2019-2027. L'augmentation de la consommation de différents types de thé en Amérique du Nord devrait stimuler la croissance du marché du thé à bulles dans la région. Par exemple, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, les États-Unis sont le quatrième importateur de thé au monde et le thé est consommé dans près de 80 % des ménages du pays.

Selon les recherches entreprises par Tea Association des États-Unis, plus de 150 millions de personnes aux États-Unis boivent du thé un jour donné et environ 82 % des thé Le thé noir est consommé. Le marché du thé à bulles aux États-Unis devrait connaître une croissance importante en raison du développement croissant et des inventions de différents types de thé. Par conséquent, la demande croissante de thé et de boissons non alcoolisées aux États-Unis devrait stimuler la croissance du marché du thé à bulles en Amérique du Nord.

Graphique 2. Bubble mondial Part du marché du thé (%), par type de thé, 2018

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Source: Perspectives de marché cohérentes, 2018-2019

Sur la base du type de thé, le segment du thé noir a représenté la plus grande part du chiffre d'affaires de 57,3% sur le marché mondial du thé à bulles en 2018. La consommation croissante de différents types de thé comme le thé noir, le thé vert, le thé oolong, le thé blanc et le thé noir aux États-Unis stimule la croissance du marché du thé à bulles. Selon les données publiées par l'Organisation des États-Unis pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2016, environ 3,8 milliards de gallons de thé ont été consommés aux États-Unis, dont 80 % étaient du thé noir, suivis du thé vert (16 %) et de l'oolong, du thé blanc et du thé noir (4 %).

Les principaux acteurs du marché mondial du thé à bulles sont Teapioca Lounge, OCOCO International Co., Ltd., Kung Fu Tea, Lollicup Coffee & Tea, Vivi Bubble Tea, Chatime, Boba Guys, Chill Bubble Tea, Boba Tea Company et Real Fruit Bubble Tea.