MARCHé DES BACS à PâTISSERIE ANALYSIS

Le marché mondial de la pâtisserie a été évalué à US$ 1 416.6 Millions en 2022 et devrait atteindre US$ 2 199,7 Millions d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 5,65% pendant la période de prévision 2023-2030. Les plateaux à cuisson ou les plateaux à cuisson directe sont utilisés pour la cuisson des aliments au four à haute température. On a d'abord utilisé des métaux pour fabriquer des plateaux de cuisson, mais on utilise actuellement des cartons en papier ondulé. Le carton en papier ondulé est léger, imperméable et résistant à la chaleur qui peut supporter une température allant jusqu'à 220oC. Les plateaux de cuisson permettent l'entreposage, le transport et la vente de produits alimentaires dans un seul contenant, ce qui réduit le coût de l'emballage et du produit. Les plateaux de cuisson sont principalement utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons pour l'emballage des aliments prêts à manger ou de commodité. Ces plateaux sont également utilisés pour la torréfaction et la cuisson des aliments tels que les pizzas, les steaks de viande, les confiseries, les pâtes et autres.

Marché mondial des bacs comestibles - Impact du coronavirus (Covid-19) pandémie

De nombreuses industries ont connu des crises économiques pendant la COVID-19, et le marché mondial des plateaux de cuisson a été gravement touché par la propagation du virus. Les gouvernements ont imposé un verrouillage national pour mettre fin à la propagation de la maladie du virus de la corona, qui a considérablement endommagé la chaîne d'approvisionnement en matières premières et a surgi au cours du cycle de production du marché mondial des plateaux de cuisson. Les restrictions imposées par l'État aux boulangeries, aux restaurants et aux hôtels, trois industries qui utilisent largement des plateaux de cuisson, ont entraîné une forte baisse de la demande pour le produit. Le commerce électronique a contribué de façon significative à l'amélioration de la chaîne d'approvisionnement et de sa résurgence.

Marché mondial des bacs à pâtisserie - Facteurs de croissance

• Santé et durabilité

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la santé et de l'environnement, ce qui est à l'origine de la demande de plateau de cuisson des matériaux durables et respectueux de l'environnement. Ce facteur peut entraîner une croissance importante tout au long de la période de prévision. Par exemple, The Pampered Chef, Ltd. est l'un des principaux organismes de vente directe aux États-Unis. Il a été fondé en 1980 par Doris Christopher. Paperchef propose des coupes de papier parchemin faites de papier non blanchi, sans chlore et compostable.

• Augmentation de la cuisson à domicile

Avec un plus grand nombre de personnes qui passent du temps à la maison pendant la pandémie de COVID-19, la cuisson à domicile a augmenté. Les plateaux à pâtisserie offrent une solution pratique pour les boulangers à domicile qui veulent expérimenter de nouvelles recettes ou cuire pour leur famille. Par exemple, Wilton Industries, Inc. est une entreprise d'artisanat alimentaire. La société offre des produits de cuisson, de décoration de gâteaux, de bonbons et de biscuits, de mariage, de bébé, de fête, de saison, de cuisine et d'hydratation pour l'industrie des produits à domicile spécialisés. Cette industrie Wilton a vu augmenter les ventes de ses plateaux en silicone, qui sont antiadhésifs et faciles à nettoyer, ce qui en fait un choix populaire pour les boulangers à domicile.

• Augmentation de la demande dans les magasins de commodité

Bakeables plateaux sont un élément populaire dans dépanneurs, où les consommateurs recherchent des solutions de repas rapides et faciles. Par exemple, la marque Good Cook vend des plateaux de cuisson spécialement conçus pour les dépanneurs, avec une portion unique d'articles pour le petit déjeuner tels que les saucisses et les sandwichs au petit déjeuner d'oeufs. Ce facteur dans le marché des plateaux de cuisson, peut générer la croissance motrice tout au long de la période de prévision.

Marché mondial des bacs à pâtisserie – restrictions

• Disponibilité limitée des matières premières

La disponibilité de matières premières telles que l'aluminium, l'acier et le silicone pourrait avoir un impact sur la production et la distribution des plateaux de cuisson. Dans les cas où la disponibilité des matières premières est faible, le coût de production des plateaux de cuisson peut augmenter, car les fabricants peuvent avoir besoin de sources de matériaux provenant d'autres fournisseurs ou régions. Par exemple, s'il y a pénurie d'aluminium ou d'acier, les fabricants peuvent être confrontés à des difficultés dans la production de plateaux de cuisson, ce qui pourrait avoir une incidence sur leurs ventes. Ce facteur de restriction peut entraver la croissance du marché des plateaux de cuisson.

Graphique 1. Marché mondial des bacs à pâtisserie, par demande, 2022

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Parmi les demandes, le segment des aliments et des boissons représentait une part importante du marché mondial des plateaux à pâtisserie en 2022. Les plateaux de cuisson sont principalement utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons pour l'emballage des aliments prêts à manger ou de commodité. L'évolution du mode de vie et l'augmentation du revenu disponible devraient augmenter la demande de produits alimentaires prêts-à-manger ou de commodité d'ici la période de prévision (2023-2030). Par exemple, selon les Trading Economics Statistics on U.S. Disposable Personal Revenue, le revenu personnel disponible dans la population des États-Unis est passé de 19207,40 milliards de dollars en décembre 2021 à 19594,76 milliards de dollars en janvier 2022.

Marché mondial des bacs à pâtisserie – Perspectives régionales

L'Asie-Pacifique a représenté la plus grande part de marché en 2022, en raison de la croissance de l'industrie alimentaire et des boissons. Dans l'industrie de la boulangerie, on utilise des plateaux de cuisson pour entreposer, faire cuire, expédier et exposer des produits de boulangerie simples comme les cupcakes, les muffins et autres. La croissance de l'industrie de la boulangerie dans la région devrait augmenter la demande de plateaux à pâtisserie. Par exemple, selon le Ministère des industries de transformation alimentaire et le Gouvernement indien, le secteur de la boulangerie devrait encore croître au cours de la période de prévision, avec un TCAC de 9,62% entre 2023 et 2030, pour atteindre une valeur de 17,55 milliards de dollars d'ici 2030. Le marché de la boulangerie indienne est soutenu par l'industrie prospère des biscuits et des biscuits.

L'Amérique du Nord a représenté la deuxième part de marché en 2022. Par exemple, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture en 2021, l'Amérique du Nord représentait 16,9 % de l'approvisionnement alimentaire mondial.

L'Europe dispose d'un énorme potentiel sur le marché des plateaux de cuisson et de la demande croissante dans cette région. Par exemple, le marché européen des boulangeries était évalué à 185,38 milliards de dollars en 2021, et il devrait croître de 4,4 % pendant la période de prévision (2023-2030).

Graphique 2. Marché mondial des bacs à pâtisserie, par région, 2022

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Marché mondial des bacs à pâtisserie - Développements récents

• Emballage Ivex, introduit des plateaux de cuisson revêtus de laminage PE qui éliminent l'utilisation de sprays spécialisés pour la cuisson. En1952 Entré en entreprise monoface, Introduit un seul visage pour concurrencer localement dans le Midwest supérieur contre Sherman Paper Products.
• En 2016, Multivac Inc. Lançable double gamme de produits enduits de film Mylar BAKE. Le produit est conçu pour la cuisson de la viande et possède une propriété auto-venture, ce qui augmente la durée de conservation.
• En 2016, Tielman Sweden AB a acquis Fin Form A/S, une société basée au Danemark qui fabrique des tasses de cuisson en papier. L'acquisition a permis à Tielman d'élargir son portefeuille de produits en solutions d'emballages bakeables et de renforcer sa présence sur le marché mondial des plateaux bakeables.

Marché mondial des bacs à pâtisserie - Principaux acteurs

Parmi les principaux acteurs présents sur le marché mondial des plateaux à pâtisserie figurent iVEX Protective Packaging Inc., DuraCorp LLC, Huhtamaki BCP Ltd., Packaging Sales & Service Inc., Menasha Corporation, Honeymoon Paper Products Inc., Tielman Sweden AB, Genpak LLC, Northland Aluminum Products Inc. et Lamining Technologies Industries LLC.

Définition: La plaque de cuisson est une plaque de cuisson, également appelée plaque de cuisson, plaque de cuisson, ou plaque de cuisson, est une plaque de métal rectangulaire plate placée dans un four et utilisée pourdes pâtisseries comme des pains, des biscuits, des gâteaux en feuilles, des rouleaux suisses et des pizzas.