MARCHé AUX ARTICHAUTS ANALYSE

La plante d'Artichaut est une espèce de chardon, de fleurs vivaces et membre de la famille du tournesol, qui est principalement cultivée dans les pays riverains de la région méditerranéenne. Il est généralement consommé lorsque les boutons floraux sont immatures. La base tendre de la partie du bourgeon est parfumée/fruitée qui est cuite et mangée.

Dynamique du marché

L'importance croissante accordée à la santé et à la nouveauté dans la consommation alimentaire de la population est un facteur déterminant du marché mondial des artichauts, en raison de ses avantages nutritionnels, qui comprennent des niveaux élevés de chrome, de fibres, de folate, de magnésium et de vitamine C. De plus, il est exempt de gras ou de cholestérol. Selon le Service de recherche économique (ERS), le Department of Agriculture des États-Unis (USDA) par personne consommant des artichauts était de 1,5 livre en 2015. De plus, la cynarine est l'ingrédient actif présent dans les feuilles d'artichaut, qui est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle comme vésicule biliaire spécifique et remède hépatique.

Perspectives du marché

L'Europe occidentale, l'Amérique du Nord et l'Amérique latine s'attendaient à ce que la demande d'artichauts augmente au cours de la période de prévision, en raison de la consommation croissante d'aliments sains et nutritifs. Par exemple, selon le Foreign Agricultural Service (FAS), USDA, l'importateur net d'artichauts est les États-Unis. L'importation totale des États-Unis a été évaluée à 101 793 $US en 2017. Le Pérou, le Mexique et l'Espagne sont des fournisseurs importants d'artichauts.

Joueurs clés

Les principaux acteurs du marché mondial des artichauts sont Hijos De Joaquín Rodríguez SL, Sirri Ustundag, Caprichos Del Paladar, Agro T18 Italia S.r.l. et T18 Group, Nutra Green Biotechnology Co. Ltd., Sa Marigosa, Gaia Herbs, Inc. et Hawaii Pharm LLC

Taxonomie des marchés:

Sur la base de l'origine, le marché mondial des artichauts est segmenté en :-

• Artichauts biologiques
• Artichauts classiques

Sur la base du type de produit, le marché mondial des artichauts est segmenté en:

• Bébé Anzio
• Grand coeur
• Green Globe
• Sienne
• Mercure
• Omaha
• Fiesole
• Chianti
• Autres

Sur la base de l'application, le marché mondial des artichauts est segmenté en:-

• Recherche médicale
• Liqueur
• Thé à base de plantes
• Cuisson
• Soins personnels
• Suppléments alimentaires
• Autres

Sur la base de la région, le marché mondial des artichauts est segmenté en :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Mexique
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • Italie
  • Espagne
  • France
  • Pologne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Nouvelle-Zélande
  • Japon
  • ASEAN
  • Australie
• Moyen-Orient
  • Conseil de coopération du Golfe
  • Israël
  • Reste du Moyen-Orient
• Afrique
  • Afrique du Nord
  • Afrique du Sud
  • Afrique centrale