MARCHé DES ALIMENTS PURS SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

Marché des aliments purs Size and Trends

On estime que le marché mondial des aliments purés est évalué à USD 864,7 Mn en 2024 et devrait atteindre USD 1 224,9 Mn par 2031, présentant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,1 % entre 2024 et 2031.

To learn more about this report, request sample copy

La croissance de la population pédiatrique et l'augmentation des problèmes de santé au sein de la population vieillissante sont les principaux facteurs qui stimulent la demande de produits alimentaires purs. Compte tenu de l'augmentation des revenus disponibles et de l'importance croissante accordée aux aliments riches en nutrition, les revenus du marché alimentaire pur devraient augmenter considérablement au cours de la période de prévision. Le marché des aliments purs devrait connaître une tendance positive au cours des prochaines années. La sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé des produits alimentaires purés incite de nombreux fabricants à offrir des produits de purée innovants et biologiques. De plus, la demande croissante des secteurs institutionnels tels que les maisons de soins infirmiers et les hôpitaux soutient également la croissance du marché des aliments purés. Toutefois, les prix élevés de ces produits alimentaires spécialisés peuvent entraver l'adoption massive qui limite la taille du marché.

Population vieillissante croissante

Alors que l'espérance de vie continue d'augmenter dans le monde, la population âgée de 65 ans et plus est en augmentation. Selon les experts, le nombre de personnes âgées de 65 ans ou plus devrait augmenter considérablement, passant d ' environ 524 millions en 2010 à près de 1,5 milliard en 2050. Avec l'âge vient des changements physiologiques qui rendent difficile pour certains de mâcher et d'avaler les aliments solides correctement. Cela les expose à un risque plus élevé d'étouffement ou de malnutrition si une nourriture adéquate n'est pas consommée. Les aliments purés deviennent très essentiels pour cette démographie car ils sont complètement lisses et nécessitent très peu d'effort de mâcher, rendant ainsi la consommation plus sûre et plus facile. La demande est en outre motivée par le fait que des affections liées à l'âge comme l'arthrite diminuent également la capacité de mâcher au fil du temps. Avec un plus grand nombre de personnes qui devraient rejoindre les tranches d'âge des aînés, le marché des repas purs et d'autres variantes alimentaires douces et faciles à manger, adaptées aux personnes âgées, est prêt pour des gains importants. Les fabricants d'aliments lancent activement de nouvelles gammes de produits et de nouvelles formulations qui répondent spécialement aux besoins alimentaires de la population âgée.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Dans le monde moderne, les gens ont une vie de plus en plus active et plus agitée. Les longues heures de travail, la congestion de la circulation et les multiples responsabilités quotidiennes laissent peu de temps pour des activités comme la cuisine élaborer des repas à partir de zéro sur une base régulière. Le désir de commodité et de solutions de repas rapides n'a jamais été aussi important. Parallèlement, la sensibilisation à la santé et l'apport nutritionnel demeurent des priorités importantes qui ne peuvent être compromises. C'est là que les aliments purés préparés commercialement sont apparus comme une solution pratique. Ils vérifient tous les besoins boîtes comme ils sont prêts à manger sans temps de préparation, nutriment-sens pour atteindre les objectifs alimentaires quotidiens, et facile à consommer en cours de route. Les professionnels du travail, les jeunes familles et les célibataires ayant des compétences minimales en matière de cuisine, mais des horaires actifs forment un marché adressable important. Les entreprises alimentaires tirent parti de la technologie et des techniques de transformation innovantes pour produire une grande variété de produits purs soupes, trempettes, desserts et repas qui répondent à cette demande de style de vie. Leur longue durée de conservation et leurs formats portatifs conviennent aux routines rapides des populations urbaines à la faim du temps.

Tâches clés de l'analyste :

Le marché mondial des aliments purs demeure une catégorie importante pour les entreprises alimentaires ciblant les consommateurs de produits alimentaires pour bébés ainsi que le segment croissant de la population âgée. Le marché continue d'être motivé par une sensibilisation accrue des clients à la santé et par l'accent mis sur les aliments de commodité. La hausse des revenus disponibles dans les pays en développement accroît encore la clientèle.

L'Amérique du Nord continuera de dominer le marché des aliments purs au cours de la période de prévision en raison d'une forte conscience de la santé et du vieillissement de la population dans des pays comme les États-Unis, l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France. Toutefois, l'Asie-Pacifique devrait devenir la région qui connaît la croissance la plus rapide, la Chine, l'Inde et d'autres pays de l'Asie du Sud-Est connaissant une croissance rapide.

Les entreprises alimentaires considèrent le marché des aliments purs comme une catégorie attrayante pour gagner de nouveaux clients à un stade précoce lui-même par l'intermédiaire des aliments pour bébés. Les joueurs innovent des offres de produits répondant aux besoins nutritionnels des bébés, des tout-petits et des personnes âgées, ouvrant ainsi de nouvelles possibilités. La tendance vers les produits biologiques et naturels offre également des possibilités pour les aliments bio purés.

Défis du marché : Prix élevé des produits alimentaires bio purés

Le prix élevé des produits alimentaires purs biologiques est un défi majeur qui freine la croissance du marché mondial des aliments purs. Les aliments purés biologiques, qui sont fabriqués à partir d'ingrédients biologiques sans l'utilisation de produits chimiques, de pesticides ou de conservateurs, sont nettement supérieurs aux aliments purés conventionnels. Le coût de production des aliments bio purés est considérablement plus élevé puisque l'agriculture biologique et les ingrédients sont plus chers à la source. De plus, le processus de certification des produits biologiques augmente encore leurs coûts. Cela rend les aliments bio purés hors de portée de nombreux consommateurs, en particulier ceux des économies à faible revenu et en développement.

Possibilités de marché : Extensions de gamme de produits et lancements de nouveaux produits

Les extensions de gamme de produits et les lancements de nouveaux produits pourraient offrir de grandes possibilités sur le marché mondial des aliments purés. Avec l'augmentation des préoccupations en matière de santé et l'évolution des modes de vie, les consommateurs exigent de plus en plus des options faciles à manger et faciles à digérer. Cela offre aux entreprises un énorme potentiel de déploiement de produits alimentaires purs innovants répondant aux besoins nutritionnels et de goût spécifiques de différents groupes de consommateurs. Les fabricants peuvent envisager de développer une grande variété de produits alimentaires purés fabriqués à partir de différents ingrédients et textures personnalisables en fonction des besoins individuels. Par exemple, ils peuvent lancer des extensions de ligne ajoutant des superaliments riches en protéines, vitamines et minéraux aux gammes de produits purés existantes. Cela aidera à faire face aux tendances croissantes en matière de bien-être. De même, la création de lignes de produits alimentaires pour bébés purs répondant aux besoins nutritionnels des tout-petits à différents stades pourrait être très bénéfique. Les produits peuvent comprendre un mélange de légumes simples, de fruits ou de grains au lieu d'ingrédients multiples.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

En termes de type de produit, la purée de légumes devrait contribuer à hauteur de 38,8% du marché en 2024, en raison de l'accent croissant mis par les consommateurs sur la nutrition et les habitudes alimentaires saines. Les purées de légumes sont un moyen facile pour les consommateurs d'obtenir leur apport quotidien de fruits et légumes, en particulier pour les applications alimentaires pour bébés. Les parents recherchent activement des options de purée de légumes qui assurent à leurs bébés et aux tout-petits l'obtention des vitamines, minéraux et autres nutriments nécessaires par des repas purés maison. L'étiquette propre et le positionnement naturel des purées végétales sans additifs ni conservateurs renforcent leur attrait. Les fabricants innovent avec diverses combinaisons de purées végétales pour rendre les produits savoureux et intéressants pour les enfants. Les progrès des technologies de transformation permettent une meilleure rétention des nutriments dans les produits finis purés. Comme les consommateurs continuent d'accorder une plus grande attention à la liste des ingrédients et au contenu nutritionnel des emballages alimentaires, le segment de la purée de légumes devrait s'étendre aux consommateurs.

Insights, par type d'emballage: Les boîtes comme un emballage à plateau prolongent la portée des aliments purés

En termes de type d'emballage, les boîtes de conserve devraient contribuer à hauteur de 36,5 % du marché en 2024, en raison de leurs avantages en tant que solution stable sur plateau. Étant un emballage hermétique qui empêche la contamination, les aliments purés en conserve peuvent s'asseoir sur les tablettes de détail plus longtemps sans avoir besoin de réfrigération. Cela accroît leur disponibilité géographique et leur accès pour les consommateurs. La résistance à l'empilement et la robustesse des boîtes de métal permettent l'emballage, le transport et l'entreposage efficaces des aliments purs. Les fabricants s'appuient sur des boîtes de conserve pour les produits destinés aux marchés émergents ou aux régions où l'infrastructure électrique n'est pas fiable et où la logistique de la chaîne du froid est insuffisante. Les consommateurs finaux préfèrent aussi la portabilité et la commodité des purées en conserve pour des pique-niques en plein air ou à des fins de déplacement. La nature conviviale du recyclage des boîtes d'aluminium attire également l'attention ces dernières années. Des innovations continues pour rendre les boîtes plus attrayantes visuellement grâce aux formes, aux tailles et à l'étiquetage maintiennent le segment des aliments purés en conserve devant la courbe.

Perspectives, par canal de distribution : Supermarchés centraliser l'expérience d'achat de produits alimentaires purés

En ce qui concerne le canal de distribution, les supermarchés et les hypermarchés devraient contribuer à hauteur de 41,2 % du marché en 2024, en raison de leur large assortiment de produits et de leur facilité d'achat unique pour les consommateurs. Ces magasins grand format stockent des gammes entières de variétés alimentaires purées de plusieurs marques sous un même toit. Dans le confort d'un supermarché bien organisé, il est plus facile pour les parents et les aidants d'acheter les aliments purs du ménage. Les comparaisons de produits sont facilitées par des affichages côte à côte. Les supermarchés font souvent la promotion d'articles nouveaux ou saisonniers purés par des coupes temporaires de prix et des dégustations en magasin pour produire des volumes plus élevés. Leur vaste infrastructure à chaîne froide assure un transport et un stockage sûrs des aliments purés sensibles à la température jusqu'à l'achat. Les programmes de fidélité et les étiquettes privées sont d'autres facteurs qui font des supermarchés une destination d'achat préférée et contribuent à accroître leur part du marché des aliments purés.

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

L'Amérique du Nord a longtemps dominé le marché mondial des aliments purés en raison de l'importante clientèle et de la forte présence des principaux acteurs de la région. La région devrait représenter 36,7% de la part de marché en 2024. Les États-Unis représentent la majorité du marché des aliments purés en Amérique du Nord. Des canaux de distribution bien établis de marques de premier plan et la disponibilité d'une variété d'options répondant à diverses préférences des consommateurs ont favorisé la croissance du marché. De plus, le pouvoir d'achat élevé et la sensibilisation à la nutrition et au bien-être ont stimulé la demande d'aliments pour bébés et des options faciles à consommer pour les personnes âgées. Les grandes marques investissent dans les lancements de nouveaux produits et les campagnes de marketing pour renforcer leur position sur le marché. La disponibilité facile grâce aux grandes chaînes de vente au détail et aux plateformes en ligne a rendu les produits purés très accessibles. Les entreprises se sont également concentrées sur les offres de labels privés pour cibler les consommateurs sensibles aux prix. Un cadre réglementaire solide et de solides normes de salubrité des aliments assurent l'approvisionnement en aliments purs sûrs. Cependant, une prise de conscience croissante de la santé peut changer la préférence des consommateurs vers des alternatives plus naturelles. Mais, dans l'ensemble, des conditions économiques favorables et des dépenses élevées pour l'alimentation des enfants et des personnes âgées continueront d'appuyer l'expansion du marché.

La région de l'Asie-Pacifique est devenue le marché qui a connu la croissance la plus rapide dans le monde au cours des dernières années. La Chine et l'Inde en particulier offrent d'immenses possibilités de croissance inexploitées. La hausse des revenus disponibles, l'augmentation de la population de la classe moyenne et la sensibilisation à la nutrition sont des facteurs clés de croissance. L'urbanisation rapide a alimenté l'adoption d'aliments de commodité tandis que la structure de la famille nucléaire a stimulé la demande d'aliments pour bébés. Les marchés en développement offrent de multiples possibilités aux acteurs de l'alimentation purée de répondre à l'évolution des besoins de leurs grands et jeunes profils démographiques. Les acteurs locaux ont renforcé leur présence en proposant des produits adaptés aux goûts régionaux à des prix abordables. Toutefois, des droits de douane élevés et des obstacles non tarifaires dans certains pays posent des problèmes. Ainsi, les entreprises ont besoin de stratégies pragmatiques d'entrée sur le marché impliquant des partenariats avec des acteurs locaux pour obtenir leur place dans le marché alimentaire en développement rapide de l'Asie-Pacifique.

Market Report Scope

Key Developments

• En 2024, une nouvelle gamme de saveurs naturelles de purée de fruits avec un « goût juste de fruits écrasés » a été lancée. Les saveurs sont conçues pour aider les fabricants d'aliments et de boissons à stimuler la saveur de fruits réels sans le coût et les problèmes d'approvisionnement qui peuvent venir avec l'utilisation de purée de fruits réels.
• En 2023, un spécialiste de la saveur, I.T.S, a lancé une gamme de saveurs de purée naturelle avec un « goût juste broyé de fruits » pour aider les brasseurs de bière de fruits ainsi que d'autres fabricants d'aliments et de boissons à gérer les coûts des produits finis face à des problèmes difficiles d'approvisionnement de purée de fruits
• En 2022, JBT lancé de nouvelles technologies pour le traitement des jus et des purées
• En janvier 2020, Produits laitiers à keytone a lancé sa nouvelle gamme SuperFood Frozen Purees sous sa marque récemment acquise Super Cubes. La gamme de purée comprend des baies mélangées, de la mangue et de la banane.

*Définition: Le marché mondial des aliments purés se compose de produits alimentaires pour bébés qui sont purés, mélangés ou liquéfiés à une consistance lisse et sans grumeaux. Ces aliments purés sont faciles à consommer et à digérer lorsque leur système gastro-intestinal mûrit. Le marché offre des purées à base de fruits et légumes, de viandes, de céréales et de céréales pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons et des tout-petits. Les joueurs clés offrent une grande variété d'aliments emballés purés dans des pots, des pochettes et d'autres formats pratiques.

Market Segmentation

• Type de produit Insights (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Puree végétale
  • Pureté des fruits
  • Puree de viande
  • Puree de céréales
  • Autres
• Type d'emballage Insights (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Jarre en verre
  • Étains
  • Boîtes
  • Contenants en plastique
  • Autres
• Perspectives des canaux de distribution (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Supermarchés/Hypermarchés
  • Magasins de commodité
  • Détail en ligne
  • Autres
• Perspectives régionales (Revenu, USD Mn, 2019 - 2031)
  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Argentine
    • Mexique
    • Reste de l'Amérique latine
  • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • Espagne
    • France
    • Italie
    • Russie
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Australie
    • Corée du Sud
    • ASEAN
    • Reste de l ' Asie et du Pacifique
  • Moyen-Orient et Afrique
    • GCC Pays
    • Israël
    • Reste du Moyen-Orient & Afrique
• Points de vue des principaux acteurs
  • Produits alimentaires
  • Groupe Döhler
  • Plats purs Elite
  • Gourmet Puré
  • Ingredion Incorporée
  • Groupe de travail sur l'environnement
  • Fenix
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Produit
  • Uren Food Group Limited
  • Kiril Mischeff
  • Produit
  • SVZ Ingrédients industriels de fruits et légumes
  • Berries en santé LTD.
  • Aliments lisses
  • Le Punjab Kitchen Ltd
  • SVZ
  • La petite Spoon, Inc.
  • Mères Repas
  • C'est épais.