MARCHé DES SEMENCES DE SéSAME BIOLOGIQUE SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2023 - 2030)

La taille du marché a été évaluée à 630,5 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 1 130,5 millions de dollars É.-U. d ' ici 2030, en croissance à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 8,7 % entre 2023 et 2030.

Les graines de sésame sont des oléagineux dérivés de la plante de sésame. Les graines de sésame biologique sont cultivées sans engrais synthétiques ou pesticides. Ce sont des graines hautement nutritives riches en fibres, antioxydants et acides gras essentiels. La demande croissante d'aliments biologiques et naturels est à l'origine de la croissance du marché des semences de sésame biologique. Le marché est motivé par une prise de conscience accrue de la santé chez les consommateurs et les avantages offerts par les graines de sésame biologique.

Le marché des semences de sésame biologique est segmenté en type, application, canal de distribution, utilisation finale, emballage et région. Par type, le marché est segmenté en graines de sésame blanc, graines de sésame noir, graines de sésame brun, graines de sésame coquillées, graines de sésame grillées, etc. Le segment des graines de sésame coquillées représente la plus grande part du marché en raison de leur large utilisation dans les produits de boulangerie et les aliments prêts à manger.

Marché des semences de sésame biologique Perspectives régionales

• Amérique du Nord devrait être le plus grand marché de semences de sésame biologique au cours de la période de prévision, représentant plus de 41,5 % de la part de marché en 2023. La croissance du marché en Amérique du Nord est attribuable à l'augmentation de la population végétalienne et à la forte demande d'aliments à base de plantes dans la région.
• Asie-Pacifique Le marché des semences de sésame biologique devrait être le deuxième marché en importance, représentant plus de 28,7 % de la part de marché en 2023. La croissance du marché en Asie-Pacifique est due à une sensibilisation accrue à la santé et à l'expansion du secteur de la transformation des aliments dans les économies émergentes comme la Chine et l'Inde.
• Europe Le marché des semences de sésame biologique devrait connaître la croissance la plus rapide, avec un TCAC supérieur à 16,8 % au cours de la période de prévision. La croissance du marché en Europe est due à la forte demande d'ingrédients biologiques et naturels dans la grande industrie alimentaire de la région.

Graphique 1. Part du marché des semences de sésame biologique (%), par région, 2023

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Pilotes du marché des semences de sésame biologique

• Sensibiliser davantage les consommateurs à la santé : L'accent croissant mis sur la santé et le bien-être est un facteur important qui stimule le marché des semences de sésame biologique. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages des aliments biologiques et naturels qui sont exempts de produits chimiques. Des études ont montré que les graines de sésame biologique ont une valeur nutritive plus élevée que les options de culture conventionnelle. Les antioxydants, les vitamines et les minéraux de ces graines favorisent la santé et aident à prévenir Plus de gens passent aux graines de sésame organiques dans le cadre d'une alimentation saine et d'un mode de vie. Cette évolution croissante vers des aliments biologiques et sans produits chimiques propulse la croissance du marché.
• Par exemple : Selon les données fournies par le Centre du commerce international, les exportations mondiales de graines de sésame biologique ont augmenté de 12 % entre 2020 et 2021, ce qui indique une augmentation de la demande internationale.
• Élargir le véganisme et le végétarisme : La tendance croissante du véganisme et du végétarisme au niveau mondial stimule la demande de produits alimentaires à base végétale, y compris de graines de sésame biologique. Le sésame est un ingrédient important dans les aliments végétaliens en raison de son profil nutritionnel. Il est utilisé pour faire des laits sans lait, des fromages, des yaourts et d'autres alternatives. un nombre croissant de personnes adoptant le végétarisme ou le végétarisme pour des raisons éthiques et environnementales ou pour des raisons de santé donne un élan au marché des semences de sésame biologique. Les fabricants innovent également des produits de boulangerie et de confiserie végétaliens utilisant du sésame biologique pour améliorer la nutrition.
• Par exemple : Selon les données fournies par la recherche internationale GlobalData, les ventes mondiales de produits alimentaires végétaliens passeront de 24,3 milliards de dollars américains en 2018 à plus de 31 milliards de dollars américains en 2023.
• Incidence croissante des maladies chroniques: L'incidence croissante de maladies chroniques comme l'obésité, le diabète, les problèmes cardiaques et d'autres incite les consommateurs à passer à des aliments plus sains, y compris des graines de sésame biologique. Des études ont montré que le sésame aide à diminuer la pression artérielle, le cholestérol et le risque de cancer dus à des nutriments comme le magnésium, le cuivre et la vitamine B6. Les cas croissants de maladies chroniques dans le monde créent une demande accrue d'aliments à haute valeur nutritionnelle. On s'attend à ce que cela continue de stimuler la croissance du marché des semences de sésame biologique.
• Par exemple : Selon l'Atlas 2021 de la Fédération internationale du diabète (FDI), environ 537 millions d'adultes (20-79 ans) vivent avec le diabète dans le monde, ce qui représente une augmentation de 27 % en moins d'une décennie.
• Utilisation accrue des cosmétiques naturels : Les graines de sésame biologique gagnent en popularité en tant qu'ingrédient des cosmétiques naturels et des produits de soins personnels. Ils contiennent des antioxydants comme le sésamol et la sésamine avec les vitamines E, D et B, qui sont bénéfiques pour la santé de la peau et des cheveux. Plus de fabricants de cosmétiques utilisent de l'huile de sésame biologique, des protéines et des extraits pour développer des soins de la peau et des produits de soins capillaires sans produits chimiques. La demande croissante des consommateurs pour des produits de soins personnels d'étiquettes propres catalyse l'adoption de graines de sésame biologique dans les cosmétiques. Par exemple: D'après les données fournies par l'Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) en 2022, la superficie consacrée à la culture biologique des graines de sésame en Inde a augmenté de près de 25 % entre 2020 et 2022.

Possibilités de commercialisation des semences de sésame biologique

• Croissance de la distribution dans les économies émergentes: Les économies émergentes comme la Chine, l'Inde, le Brésil, le Mexique et d'autres offrent d'importantes opportunités inexploitées pour les graines de sésame biologique. Compte tenu de l'augmentation des revenus, de l'urbanisation rapide et de la sensibilisation à la santé, les consommateurs de ces marchés sont prêts à payer des prix élevés pour des produits alimentaires biologiques de haute qualité. Une importante population associée à l'adoption croissante d'aliments biologiques indique un fort potentiel de croissance. Les entreprises peuvent se concentrer sur l'expansion des réseaux de distribution en s'associant avec les détaillants locaux pour exploiter cette demande. La commercialisation ciblée mettant en évidence les avantages pour la santé peut favoriser davantage l'adoption.
• Par exemple : Selon les données fournies par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le commerce international des produits agricoles biologiques a augmenté de plus de 17 % en 2020.
• Secteur de la transformation des aliments : La croissance soutenue de l'industrie de transformation des aliments dans le monde présente des perspectives lucratives pour les graines de sésame biologique. L'évolution des modes de vie et de la demande d'aliments de commodité stimule l'innovation dans les catégories de produits comme les produits de boulangerie, les repas prêts à manger, les collations et autres. L'huile de sésame et les graines sont de plus en plus incorporées dans les aliments transformés pour améliorer la saveur et le profil nutritionnel. Les fabricants peuvent s'associer à des entreprises de transformation des aliments pour fournir du sésame biologique comme ingrédient. Les investissements en recherche et développement (R-D) visant à élaborer des préparations alimentaires à base de sésame peuvent offrir un avantage concurrentiel.
• Par exemple : Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les ventes de pains emballés, de collations et de desserts ont augmenté dans le monde entier. Cela a poussé les entreprises alimentaires à enrichir leurs offres avec des superaliments. La consommation par habitant de graines de sésame a augmenté dans des pays comme les États-Unis, le Canada et l'Allemagne de 2020 à 2021.
• Une popularité croissante de la boulangerie artisanale : Les boulangeries artisanales gagnent en popularité dans le monde entier pour leurs produits de boulangerie de haute qualité fabriqués à partir d'ingrédients premium et naturels. Le goût et la texture uniques des graines de sésame en font un ingrédient privilégié dans les pains artisanaux, les biscuits, les bagels et autres articles. Les boulangeries sont disposées à payer des prix plus élevés pour se procurer des semences de spécialité biologiques et cultivées de façon durable comme le sésame noir/brun. Cartographier ce segment en établissant des relations avec les boulangeries artisanales peut libérer de la valeur pour les producteurs et les fournisseurs de sésame biologique.
• Par exemple :Selon un rapport du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA Economic Research Service), en 2022, les ventes d'aliments à la maison continueront de dépasser les ventes d'aliments au cours de la prochaine décennie, ce qui profitera aux petites boulangeries et stimulera la demande d'ingrédients comme les graines de sésame biologique.
• Demande croissante d'aliments biologiques emballés : Les aliments biologiques emballés sont témoins d'une demande exponentielle de la part de consommateurs de plus en plus soucieux de la santé à la recherche de commodité. Les graines de sésame sont utilisées pour produire des collations prêtes à manger, des trousses de repas, des garnitures de salade, des mélanges de boulangerie et d'autres avec des étiquettes propres. Les entreprises peuvent tirer parti de cette tendance en fournissant du sésame biologique aux fabricants d'aliments emballés. Les investissements dans la mise au point de préparations et de produits d'aliments biologiques à base de sésame sous leurs propres marques constituent également une voie de croissance. Par exemple, selon les données fournies par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, le commerce mondial des produits alimentaires biologiques a augmenté de plus de 10 % d'un an entre 2018 et 2020.

Marché des semences de sésame biologique Tendances

• Priorité aux pratiques agricoles durables: La production durable de graines de sésame biologique est une tendance émergente qui façonne les stratégies des fournisseurs. Des techniques agricoles respectueuses de l'environnement comme la rotation des cultures, la récolte des eaux de pluie, l'interculture et le travail du sol sont adoptées pour améliorer la santé des sols et l'équilibre des écosystèmes tout en réduisant l'empreinte carbone. Les fournisseurs s'associent avec les agriculteurs pour fournir une formation et des ressources sur les pratiques durables. L'adoption de la durabilité dans toute la chaîne de valeur permet aux fournisseurs d'attirer et de retenir des consommateurs et des entreprises alimentaires soucieux de l'environnement.
• Par exemple : Selon les données fournies par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la superficie cultivée biologiquement de graines de sésame en Inde a augmenté de près de 25 % entre 2020 et 2022 à mesure que les agriculteurs ont adopté une agriculture naturelle exempte d'engrais chimiques et de pesticides.
• Traçabilité grâce à la technologie blockchain : La traçabilité des graines de sésame biologiques de la ferme aux produits finis, grâce à la chaîne de blocs, gagne en importance. En fournissant des données inviolables à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, la blockchain permet la transparence des pratiques sûres et durables. Cela contribue à renforcer la confiance entre les consommateurs et les acheteurs commerciaux concernant les origines organiques du sésame. L'intégration de la blockchain pour assurer un suivi rentable de l'approvisionnement, du transport et du stockage du sésame peut devenir un avantage concurrentiel pour les fournisseurs. Par exemple : Selon les données fournies par le Centre du commerce international, les exportations d'aliments biologiques en provenance des pays en développement ont augmenté en moyenne de 10 à 15 % par an en 2018-2020.
• Produits d'étiquetage propres: Le mouvement de l'étiquette propre influence les tendances dans l'industrie de la boulangerie avec la demande de produits de boulangerie fabriqués à partir d'ingrédients naturels et peu transformés comme les graines de sésame biologique. L'huile de sésame, les graines grillées et les farines de sésame sont utilisées dans les pains, les gâteaux, les craquelins et autres pour réduire les additifs artificiels et améliorer le profil nutritionnel. Les entreprises lancent des gammes de mélanges, de pâtes et d'autres produits de boulangerie à base de sésame biologique pour répondre à cette demande. Se concentrer sur des ingrédients propres peut entraîner l'adoption de sésame biologique dans les aliments cuits au four. Par exemple : Selon les données fournies par le Département de l'Agriculture des États-Unis, la superficie biologique certifiée consacrée à la production de graines de sésame aux États-Unis est passée de 500 acres en 2014 à 2 000 acres en 2021.
• La popularité croissante du commerce de détail en ligne : La popularité croissante du commerce de détail en ligne rend les graines de sésame biologique plus facilement accessibles aux consommateurs. Les principales plateformes de livraison d'épicerie en ligne permettent aux clients de choisir parmi une gamme d'épices, de graines et d'huiles biologiques, y compris le sésame. Les médias sociaux et le marketing d'influence contribuent également à sensibiliser les consommateurs autochtones numériques aux avantages du sésame biologique. Les fournisseurs doivent tirer parti du commerce électronique et de la présence des médias sociaux pour accroître la visibilité et les ventes des offres de sésame biologique.

Restrictions du marché des semences de sésame biologique

• Prix élevés: Le prix élevé des graines de sésame biologique par rapport aux variantes conventionnelles est une contrainte majeure, en particulier sur les marchés en développement. Les coûts de la certification biologique et des méthodes d'agriculture durable contribuent à la hausse des prix. De grands segments de consommateurs sensibles aux prix trouvent le sésame biologique inabordable. Les entreprises doivent se concentrer sur la réalisation de l'échelle, l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement et l'intégration de la technologie pour aider à réduire les coûts et rendre le sésame organique plus abordable.
• Contrepoids Investir dans la technologie pour améliorer la gestion des cultures, le contrôle de la qualité et l'efficacité de la transformation peut réduire les coûts et améliorer la qualité du produit final.
• Faible rendement: La culture du sésame biologique a généralement un rendement inférieur à celui des cultures conventionnelles cultivées à l'aide d'intrants chimiques. La disponibilité limitée de terres agricoles certifiées biologiques entraîne également une réduction de la production. Cela peut entraîner un déséquilibre entre l'offre et la demande et des fluctuations des prix. Les investissements dans la R-D sur les variétés de graines de sésame biologique à rendement élevé qui conviennent à différentes conditions climatiques peuvent aider à améliorer la productivité pour surmonter cette contrainte.
• Contrepoids La formation d'alliances avec les agriculteurs locaux, les coopératives ou les distributeurs étrangers peut fournir des chaînes d'approvisionnement plus stables et ouvrir de nouveaux marchés.
• Une forte concurrence: Le marché des graines de sésame biologique fait face à la concurrence des graines de sésame cultivées traditionnellement, qui sont moins chères et plus largement disponibles. Une faible sensibilisation aux avantages du sésame biologique sur les marchés inexploités donne un avantage au sésame normal. Un marketing efficace et une éducation sanitaire sont essentiels pour changer les perceptions des consommateurs. L'élaboration de propositions de valeur unique en termes de nutrition, de goût et de qualité peut également aider le sésame biologique à rivaliser avec les variétés régulières.
• Contrepoids Se concentrer sur les produits à valeur ajoutée comme l'huile de sésame pressée à froid, les collations de sésame ou les aliments de santé à base de sésame peut mettre une entreprise à part celles qui vendent des graines de sésame crues.

Vue de l'analyste

Le marché des semences de sésame biologique présente un fort potentiel de croissance dans un proche avenir. Le marché devrait être principalement alimenté par une prise de conscience accrue de la santé chez les consommateurs et une demande croissante de produits alimentaires riches en protéines. La popularité croissante des cuisines asiatiques dans le monde stimulera également la demande de graines de sésame biologique. Cependant, la fluctuation de la production de graines de sésame en raison de conditions météorologiques incertaines peut freiner la croissance du marché. La disponibilité de graines de sésame conventionnelles moins chères est un autre défi pour les producteurs biologiques. L'Amérique du Nord domine le marché des semences de sésame biologique et la tendance devrait se poursuivre, avec le pouvoir de dépense élevé des consommateurs soucieux de la santé dans la région. L'Europe est également un marché important, soutenu par des réglementations strictes en matière d'agriculture biologique. Le marché de l'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide, sous la direction de l'Inde et de la Chine. Ces pays offrent des conditions agroclimatiques idéales pour la culture des graines de sésame et ont une large base de consommateurs intéressés par les produits biologiques. L'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Afrique offrent également des possibilités prometteuses d'expansion du marché, grâce à une sensibilisation accrue à la santé. L'innovation des produits grâce à des offres à valeur ajoutée comme les graines de sésame grillées, aromatisées et prêtes à cuire peut offrir de nouvelles possibilités aux producteurs biologiques de stimuler les volumes de vente. La mise en place de chaînes d'approvisionnement directes et le renforcement des réseaux d'exportation pour répondre à la demande internationale croissante constitueront une stratégie essentielle.

Faits nouveaux

Lancement de nouveaux produits

• En janvier 2022, Frontier Co-op a lancé une nouvelle gamme de mélanges d'épices biologiques certifiés, y compris Tout bagel graines de sésame. Cela a élargi leur portefeuille d'épices biologiques. Frontier Co-op est une entreprise qui offre des graines de sésame biologique sous différentes formes, telles que la totalité, la coque, et en vrac. Leurs produits sont connus pour leur saveur douce et croquante, qui peut être utilisé dans une large gamme de plats salés et sucrés ou comme condiment à la table.
• En juin 2021, McCormick introduit de nouveaux mélanges d'épices bio gastronomiques sous la marque Schwartz sur le marché britannique. L'aire de répartition comprend les graines de sésame biologique pour saisir la tendance biologique croissante. McCormick & Company est une entreprise alimentaire basée aux États-Unis qui fabrique, commercialise et distribue des épices, des mélanges d'assaisonnement, des condiments et d'autres produits aromatisants aux points de vente au détail, aux fabricants d'aliments et aux entreprises de services alimentaires. McCormick est le plus grand producteur d'épices et de produits connexes en fonction des revenus et compte environ 14 000 employés dans le monde.
• En mai 2020, KTC Matières comestibles a lancé un produit d'huile de sésame grillé biologique. Il est fabriqué à partir de graines de sésame biologique certifiées et est non-OGM, végétalien et sans gluten. Cela a accru les offres axées sur la santé de l'entreprise.
• KTC Edibles est une entreprise basée au Royaume-Uni qui fournit de l'huile de cuisson et des produits alimentaires tels que la margarine et les tartines, les aliments en conserve, le riz, les pâtes alimentaires et les condiments aux détaillants. La société a été fondée en 1972 en tant qu'entreprise familiale indépendante et gérée par une entreprise alimentaire. KTC Edibles est le plus grand distributeur d'huiles et de graisses comestibles en Grande-Bretagne, fournissant plus de 250 millions de litres à l'industrie alimentaire du Royaume-Uni, le siège social de The Company est situé à Wednesbury, West Midlands, Royaume-Uni et il a une histoire réussie d'innovation et de croissance durable. KTC Edibles s'engage à fournir des produits et des services de haute qualité à ses clients tout en continuant à mettre l'accent sur la durabilité et la responsabilité sociale.

Acquisition et partenariats

• En octobre 2021, dipasa U.S. a acquis SilkyCoco, un importateur et distributeur de graines de sésame biologique. Cette dipasa a élargi sa présence et son portefeuille de produits en Amérique du Nord.
• Dipasa USA est une entreprise basée au Mexique qui se spécialise dans la transformation et la fourniture de produits de sésame de haute qualité, y compris les graines de sésame, la pâte de tahini et d'autres ingrédients alimentaires. Dipasa a des entreprises sœurs en Europe et aux États-Unis, leur permettant d'exporter leurs produits à l'échelle mondiale.
• En septembre 2020, Selet Hulling s'est associé à d'importants exportateurs de semences de sésame en Afrique de l'Est pour assurer un approvisionnement durable et traçable en sésame organique. Cela a renforcé sa chaîne d'approvisionnement et son image de marque.

Graphique 2. Part du marché des semences de sésame biologique (%), par emballage, 2023

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Meilleures entreprises du marché des semences de sésame biologique

• Industries du shyam
• Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
• Raab Vitalfood Société
• Sanmark
• EXPORTATIONS D'AGRO MANOISES
• Orienco
• Société Wilbur-Ellis
• Egalité des échanges
• Juste Organik
• Coopération frontalière
• Sesajal S.A. de C.V.
• Conoils LLC
• Alimentation divine
• Selle de coque PLC
• Dipasa USA, Inc.
• Société McCormick, Inc.
• ETICO, S.L. (e-TIC)
• La société SunOpta Inc.
• KTC Des comestibles, LLC.
• Hain Célestial

Définition: Le marché des semences de sésame biologique fait référence à l'industrie et au commerce des semences de sésame cultivées dans le cadre de pratiques agricoles biologiques sans engrais synthétiques ou pesticides. Les graines de sésame biologique ont connu une demande croissante en raison de la prise de conscience croissante de la santé et de la préférence pour les aliments naturels et sans produits chimiques. Les principales applications des graines de sésame biologique comprennent les suppléments, la boulangerie et la confiserie, les tartines, les substituts laitiers, les aliments prêts à manger, les cosmétiques et autres. Avec l'expansion du secteur des aliments biologiques, le marché des semences de sésame biologique devrait connaître une forte croissance dans un proche avenir.

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