Es gibt eine Vielzahl von natürlichen Antimikrobiellen, die aus verschiedenen Quellen extrahiert werden können, einschließlich Pflanzen (Früchte, Gemüse, Kräuter und Gewürze), Tiere und Mikroorganismen. Viele dieser Antimikrobiellen können formuliert werden, um eine effektive bakterizide und fungizide Wirkung zu erzielen. Einige der am häufigsten verwendeten Lebensmittel-Antimikrobiellen umfassen Propionat, Natriumbenzoat, Nitrit und Sorbat.
Marktstatistik:
Die Welt Lebensmittel antibakteriell Markt für Additive wird geschätztUS$ 383 Mnin Bezug auf Wert bis zum Ende des2023.
Global Food Antimikrobielle Additive Markt: Fahrer
Der Lebensmittel-Antimikrobielle Zusatzstoffe Markt wird durch veränderte Lebensstile, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und eine wachsende Sorge um synthetische chemische Zusatzstoffe in Lebensmitteln angetrieben. Diese Zusatzstoffe werden verwendet, um das Wachstum von pathogenen Bakterien und Pilzen in Lebensmitteln zu verhindern, die zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen können, einschließlich Magen-Darm-Probleme wie Durchfall und Erbrechen. Diese Zusatzstoffe werden auch verwendet, um Lebensmittelprodukte zu erhalten, indem sie ihre Haltbarkeit verlängern und die Verderblichkeit reduzieren, was letztendlich dazu beiträgt, das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten zu verringern und den Nährwert von Lebensmitteln zu bewahren.
Global Food Antimikrobielle Zusatzstoffe Markt: Möglichkeiten
Der zunehmende Konsum von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wird voraussichtlich lukrative Wachstumschancen bieten. Diese Zusatzstoffe finden sich in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln, wie Marmeladen & Gelees, Fruchtsäfte, Softdrinks, Salatkleider und andere zubereitete Lebensmittel. Sie werden während der Verarbeitungsstufe hinzugefügt, um Bakterien- und Schimmelwachstum zu verhindern, die die Haltbarkeit des Produktes reduzieren können. Sie werden auch zu Lebensmittelverpackungsmaterialien und Kunststoffen hinzugefügt, um ihre antimikrobiellen Eigenschaften zu verbessern, Haltbarkeit zu erhöhen und zu verhindern Bakterien Kontamination. Sie werden auch in medizinischen Geräten verwendet, um Infektionen zu verhindern und die Wahrscheinlichkeit der Kreuzkontamination zu verringern.
Global Food Antimikrobielle Zusatzstoffe Markt: Rückhaltungen
Der Lebensmittel-Antimikrobielle Zusatzstoffe Markt unterliegt einer Vielzahl von Risiken und Herausforderungen. Dazu gehören die eskalierende Nachfrage nach Bio-Lebensmittel und eine zunehmende Betonung auf gesündere Optionen, das Vorhandensein von schädlichen Mikroben in der Umwelt und der Anstieg von lebensmittelbedingten Krankheiten bei den Verbrauchern. Darüber hinaus hat die Entstehung der COVID-19 Pandemie den Markt negativ beeinflusst.
Global Food Antimikrobielle Additive Markteinwirkung von Coronavirus (Covid-19) Pandemic
Während der Covid-19 Pandemie hat sich die Industrie vor einer enormen Stilllegung gestellt. Lockdown hat negative Auswirkungen auf industrielle Transformation Prozesse. Große Störungen in der Lieferkette und Handelsmuster in der globalen Lebensmittel-Antimikrobielle Additive Industrie wird das Marktwachstum stark beeinflusst.
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Key Takeaways:
Die Welt Lebensmittel antimikrobielle Zusatzstoffe Markt wurde mit 357,5 US$ bewertet Mn in 2022 und wird voraussichtlich einen Wert von 597,3 US$ erreichen Mn bis 2030 bei einem CAGR von 6,63% zwischen 2023 und 2030.
Nisin Segment hielt dominante Position in der globalen Lebensmittel antimikrobielle Additive Markt 2020, mit 34%Anteil in Bezug auf Wert, zunehmende Zulassung und Einführung neuer Produkte wird erwartet, dass das Wachstum des Segments während des Prognosezeitraums vorantreiben.
Global Food Antimikrobielle Additive Markt Trends:
Das neue Produkt durch kontinuierliche Innovation auf dem Gebiet der antimikrobiellen Additive ist ein wachsender Trend. So startet COEXPAN im November 2021 durch INNOTECH eine Reihe von Lebensmittelverpackungslösungen, darunter die COEXSHIELD antibakteriellen Monomaterial-Tabletten für frische Lebensmittelanwendungen. Diese Verpackungslösung vermeidet Lebensmittelabfälle und erhöht Haltbarkeit & Nachhaltigkeit.
Die Erhöhung der Ausgaben durch Schlüsselakteure bei der Entwicklung neuer Produkte ist ein weiterer wichtiger Trend für den Markt. Zum Beispiel hat BioCote im Februar 2019 mehr als 600.000 Pfund in größerem Hauptsitz und einem neuen Labor investiert und Personalzahlen erhöht. Der Umzug ermöglicht es dem Unternehmen, die steigende Nachfrage nach seinen antimikrobiellen Lösungen, die in Produkte integriert sind, zu erfüllen, um sie einfacher zu halten hygienisch sauber und weniger wahrscheinlich Kreuzkontamination verursachen.
Global Food Antimikrobielle Additive Markt: Wettbewerbslandschaft
Koninklijke DSM NV, The Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont de Nemours Inc., Corbion NV, Galactic, Jungbunzlauer Suisse AG, Celanese Corporation, Siveele BV, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd, Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co. Ltd, Albemarleezzo Corporation, Kerry Group,
Global Food Antimikrobielle Additive Markt: Neue Entwicklungen
Im Januar 2019 investierte Corbion in die hauseigene Produktion von Essig zur Herstellung von sauberem Essigpulver für den umfangreichen Einsatz in der Lebensmittelindustrie, um die Haltbarkeit durch Pathogenkontrolle zu verlängern und die Verwendung von natürlichen antimikrobiellen Zusatzstoffen zu fördern.
Im Juli 2019 erhielt Corbion eine Bio-Zertifizierung für seine Nebraska-basierte Produktionsstätte, wo die Hersteller von Essig- und Milchsäure-basierten Inhaltsstoffen die steigende Nachfrage nach organischen Zutaten in der Lebensmittelindustrie erfüllen.
