Molkeproteinisolat wird hergestellt, indem Molkeanteil aus Milch abgetrennt wird und es über 85 % Protein enthält. Molkeproteinisolat enthält wesentliche Bestandteile Aminosäuren, niedrige Laktosespiegel und enthält keine Fette und Kohlenhydrate. Es ist leicht verdaulich und bietet gesundheitliche Vorteile wie die Förderung des Muskelwachstums, die Senkung des Blutdrucks, die Unterstützung der Gewichtsreduktion und die Verringerung der Symptome von Depression und Stress. Heidel Protein Isolate werden in verschiedenen Anwendungen verwendet, wie Nahrungsergänzungsmittel, Getreide, pharmazeutische Tabletten, Säuglingsnahrung, Eis, Säfte, Bäckerei und Snack-Produkte.
Marktdynamik
Wachsende gesundheitliche Bedenken bei den Verbrauchern über die Gesundheit und die Vorteile des Konsums von Molkeproteinen wie Cholesterin senken, Immunität erhöhen und Herz-Kreislauf-Risiken zu reduzieren ist das Wachstum des Molkeproteins isoliert Marktgröße. Steigende Fettleibigkeit Rate ist die Nachfrage nach Molkeprotein Isolate, da es hilft, die Gewichtsreduktion durch die Verbesserung des Stoffwechsels und hilft, Fettgewebe zu reduzieren. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation waren 2016 weltweit 39 % der Bevölkerung über 10 Jahre fettleibig.
Darüber hinaus ist der Verbrauch von funktionellen Lebensmitteln und Getränken die Nachfrage nach nutraceutical Zutaten wie Molkeproteinisolate. Laut der Studie von Coherent Market Insights wurde der globale Markt für nutraceutical Zutaten 2016 auf 30,57 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich bis 2025 auf 57,46 Milliarden US-Dollar erreichen. Hersteller starten verschiedene Produkte, die Molkeproteinisolate enthalten, um auf steigende Verbrauchernachfrage zu achten. So startete Mopro Nutrition im November 2017 griechische Joghurt von Vollmilch mit Molkenproteinisolat. Whey Protein Isolate werden häufig von Athleten und Bodybuildern verbraucht, da es bioaktive Peptide, Leucin und andere bietet, die bei der Steigerung der Workout-Performance und Hilfe beim Aufbau von mageren Muskeln helfen. Laut der Studie von Coherent Market Insights wird der globale Sporternährungsmarkt bis 2025 auf 48,87 Milliarden US$ geschätzt, bei einem CAGR von 6,64% während der Prognosezeit von 2017 bis 2025.
Die hohen Herstellungskosten der Molkeproteinisolation behindern jedoch das Wachstum des globalen Molkeproteinmarktes im Prognosezeitraum.
Marktaussichten
Schlüsselakteure und Geschäftsstrategien
Marktsteuer
Globale Molkeproteinisolate Markt wird in:
Durch Endverwendung Industrie
Nach Region
Molkeproteinisolate Markt Schlüsselentwicklungen:
Führende Akteure, die im globalen Molkeproteinmarkt tätig sind, übernehmen verschiedene Strategien wie neue Produkteinführung und Kooperationen, um ihre dominierende Position im globalen Markt zu erhalten.
Zum Beispiel kündigte Davisco, Geschäftsbereich von Agropur Inc., im Januar 2015 die Steigerung der Produktionskapazität zusammen mit der Erweiterung der BioZate Produktlinie des Unternehmens, einer Familie von hydrolysiertem Molkeprotein, an, die das bestehende Molkeproteinproduktportfolio für Lebensmittel- und Ernährungsanwendungen ergänzt.
Im April 2019, Dymatize, ein führender Spieler in Protein-Ergänzungen angekündigt die Einführung neuer Elite Proteinbarren und ISO 100 klare Protein-Getränke, die den Proteinbedarf für die Fitness-Verbraucher des Unternehmens bedienen.
Darüber hinaus beteiligen sich Unternehmen an Seminaren und Konferenzen, um ihre Produkte auf größere Verbraucherbasis zu präsentieren und den Vertrieb zu steigern. Cosucra, ein Unternehmen mit ernährungswissenschaftlichem Know-how, sponserte zum Beispiel innovative Protein-Sampling-Station auf 2018 Protein Trends & Technologies Seminars Formulierung mit Proteinen Programm am 23. Mai 2018.
Im Oktober 2018, FrieslandCampina Zutaten Aktive Ernährung, die in der Milcheiweißindustrie beschäftigt sind, unterliegen kontinuierlich verschiedenen Innovationen in der Lebens- und Leistungsernährungsarena mit der Einführung eines ultrareinen Molkeprotein-Isolats.
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Kalpesh Gharte
Kalpesh Gharte is a seasoned management consultant with over 8 years of experience in the packaging, cosmetic ingredients, and food ingredients sectors. He has a proven track record of helping companies optimize their operations, enhance product offerings, and navigate the complexities of market trends and regulatory environment. Throughout his career, Kalpesh has completed numerous projects that have led to significant improvements in operational efficiency and market positioning for his clients. He is known for his ability to foster collaboration across teams, drive innovation, and implement best practices that enhance overall business performance.
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