PROTEIN ZUTATEN MARKT ANALYSIS

Protein ist eine für den Muskelaufbau wichtige makronährische organische Verbindung, die aus einer Kette von Aminosäuren besteht, die organische Verbindungen aus Wasserstoff, Stickstoff, Kohlenstoff und Schwefel sind. Protein kann aus pflanzlichen und tierischen Quellen mit Methoden wie Filtration und Fällung extrahiert werden. Einige der häufigsten Quellen von Proteinzutaten sind Gemüse (Soja, Erbsen), Eier, Weizen, Milch und tierisches Gewebe.

Global Protein Der Markt für Zutaten wurde bei USA$ 40.8 Billion 2021 in Bezug auf den Umsatz mit einem CAGR von 6,6% während des Prognosezeitraums (2022 bis 2030).

Fahrer

Der zunehmende Verzehr von Proteinpulver, da es für das Muskelwachstum unerlässlich ist, sowie die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen wird erwartet, dass das Marktwachstum von Proteinzutaten gefördert wird. Zum Beispiel im Dezember 2021 startete das indische Unternehmen Pownut Healthcare 3 verschiedene Sorten von Proteinpulver speziell für Männer, Frauen und Kinder. Es ist ein natürliches Protein Ergänzungsprodukt mit zusätzlichen essentiellen Vitaminen für Fitness-Enthusiasten.

Die wachsende Nachfrage nach Säuglingsnahrungsprodukten aufgrund des steigenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile der Säuglingsnahrung wird erwartet, dass das Marktwachstum von Proteinzutaten gefördert wird. Zum Beispiel, im Juli 2022, Danone gestartet neue Milch & Pflanzen Mischung Babyformel für Futteroptionen, die Säuglingsspezifische Ernährung Anforderungen erfüllen. Daher wird die zunehmende Markteinführung solcher nahrhaften Produkte für Säuglinge, um die wachsende Nachfrage rund um den Globus zu erfüllen, das Marktwachstum von Proteinzutaten fördern.

In Bezug auf den Umsatz dominierte Nordamerika den Weltmarkt für Proteinzutaten im Jahr 2021, was 37,2% Marktanteil in Bezug auf den Umsatz, gefolgt von Europa und Asien-Pazifik.

Abbildung 1. Global Protein Ingredients Market Werteanteil (%), nach Region, 2021

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Marktrückhaltungen

Probleme, die mit einem hohen Proteinverbrauch verbunden sind, wie Magen- und Verdauungsprobleme werden projiziert, um das Marktwachstum von Proteinzutat zu begrenzen. Übermäßiger Proteinverbrauch kann zu Gasbildung, Magenkrämpfen und Blähungen führen. Diese Faktoren sind wichtige Faktoren, die das Marktwachstum begrenzen. Auch ein weiterer wichtiger Faktor, der das Marktwachstum zurückhält, ist die Prävalenz von Lebensmittelallergien durch den Verzehr bestimmter Lebensmittelprodukte wie Baumnüsse, Erdnüsse, Schalenfisch, Kuhmilch, Soja, Eier und andere. Diese werden gemeldet, um über 90% der Lebensmittelallergie Vorfälle auf der ganzen Welt verursachen.

Darüber hinaus wird erwartet, dass das mangelnde Bewusstsein für nicht-soja Pflanzenproteine das Marktwachstum negativ beeinflussen. Nach Angaben der Coherent Market Insights macht Sojaprotein aufgrund eines sehr hohen Verbrauchs und relativ hohen Preise den höchsten Anteil am Gesamtmarkt aus. Andere pflanzliche Proteine wie Erbsen sind jedoch in verschiedenen Teilen der Welt relativ weniger bekannt und machen einen moderaten Marktanteil aus. Dieser Faktor wird erwartet, dass das Marktwachstum von Proteinzutat im Laufe des Prognosezeitraums zurückhalten wird.

Markttendenzen

Der Weltmarkt für Proteinzutaten hat durch die zunehmende Verwendung von Eiweißzutaten in Frühstücksgetreide ein beträchtliches Wachstum erlebt, das ein großer Trend ist, der auf dem Markt beobachtet wurde, und dieser Trend wird erwartet, dass das Marktwachstum von Eiweißzutaten im Laufe des Prognosezeitraums verbessert wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der zunehmende Fokus der Hersteller, hochfunktionelles Protein für hochproteinbasierte Produkte einzuführen, den Marktzutat im Prognosezeitraum beschleunigt.

Abbildung 2. Global Protein Ingredients Market Anteil (%), nach Form, 2021

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Auf der Grundlage von Form, im Jahr 2021, konzentrierte sich das Konzentrat auf den größten Marktanteil von 59,0% in Bezug auf die Einnahmen, gefolgt von Isolat und andere.

Neueste Entwicklungen

• Im März 2022 eröffnete Kerry Group, ein Geschmacks- und Ernährungsunternehmen, die US $137 Millionen Lebensmittelproduktion in Rom, Georgia. Es ist eine neu renovierte Anlage, die darauf abzielt, integrierte Geschmacks- und Ernährungslösungen bereitzustellen.
• Im Juli 2022, Burcon NutraScience Corp hat mit seinem Joint-Venture-Unternehmen, Merit Functional Foods Corporation, Peazazz C Erbsenprotein, eine neue Proteinzutat für Lebensmittel und Getränke
• Im Oktober 2021, Arla Food Zutaten gestartet reine BLG (beta-lactoglobulin) unter der neuen Proteinkategorie für medizinische Ernährung und Sporternährung

Wettbewerbsbereich

Zu den wichtigsten Akteuren des globalen Protein-Inhaltsmarktes gehören DuPont Nutrition & Biosciences, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Glanbia plc, FrieslandCampina DMV B.V., Kerry Group plc, Arla Food Ingredients, Roquette Frères S.A., Davisco Foods International und Burcon NutraScience.