SOJA UND MILCHPROTEIN ZUTATEN MARKT ANALYSIS

Der Weltmarkt für Soja- und Milchproteinzutaten wird auf 33,52 US$ geschätzt. Bn in Bezug auf Wert und 4,3% in Bezug auf Volumen bis Ende 2022.

Fahrer

• Gesundheitsbewusstsein unter den Menschen

Das zunehmende Verbraucherbewusstsein in Bezug auf die proteinhaltige Ernährung fördert das Marktwachstum von Soja und Milchproteinzutat. Die zunehmende Prävalenz von Störungen, die mit dem Mangel an Protein im Körper verbunden sind, und die zunehmenden gesundheitsbewussten Verbraucherverlagerungen, die die Verbrauchervorlieben gegenüber proteinreichen Lebensmitteln verlagern, sollen das Marktwachstum fördern.

• Konsumausgaben mehr Geld

Das Wachstum in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund erhöhter Staats- und Konsumausgaben dürfte den Markt für Soja- und Milchproteine vorantreiben. So kündigte Sun Nutra Food im März 2020 ein Ernährungsunternehmen die Verfügbarkeit von Sojaproteinisolat für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie an.

Marktrückhaltungen

Mangelnde Klarheit hinsichtlich Inhaltsstoffen und Etikettierung in der Regierungsverordnung führt zu verschiedenen Komplikationen für Produzenten. Dadurch werden die Hersteller auf den Markt für Proteinzutaten beschränkt, wodurch das Marktwachstum von Soja- und Milchproteinzutat behindert wird.

Übermäßiger Verzehr von Proteinzutaten führt zu verschiedenen Nebenwirkungen wie Verstopfung, Übelkeit und Hautallergie wird erwartet, die Annahme von Proteinzutaten einzuschränken. Dies wird erwartet, um das Marktwachstum von Soja und Milchproteinen Zutat zu behindern.

Marktchancen

Der zunehmende Einsatz von proteinbasierten Komponenten in Getränken, wie Sportgetränken, dürfte in naher Zukunft erhebliche Marktchancen bieten. Zum Beispiel, im Februar 2020, Ascent Protein, eine Herstellung gestartet Recovery Water, ein Wasser-basiertes Getränk, das hochwertige Protein mit Elektrolyten hat, um Athleten zu helfen, sich optimal nach dem Training zu erholen. Es wird durch die Verwendung von Ascents proprietären nativen vorbereitet Molkeprotein Formulierungsprozess, es kombiniert sowohl Form und Funktion, um Muskelrückgewinnung und Hydratation zu liefern.

Die wachsende Produktion von Getreide, die durch günstige Regierungspolitiken unterstützt werden, wird mit der Kennzeichnung von Produkten erwartet. Um in naher Zukunft lukrative Marktchancen zu bieten. So übernahm Archer Daniel Midlands im Juni 2021 Soja Protein, ein führender Entwickler von nicht-GMO Soja Zutaten, indem er durch diese Akquisition eine größere Kundenbasis bediente, hoffte das Unternehmen, seine geographische Präsenz und Marktdurchdringung zu erhöhen.

Markttendenzen

Der zunehmende Konsum von Eiweiß-basierten Fertigsnacks unter den Verbrauchern ist ein wichtiger Trend auf dem Markt. Dies ist auf den sich verändernden Lebensstil des Verbrauchers und das zunehmende verfügbare Einkommen zurückzuführen. So kündigte BASF im März 2021 den Start von Plantapon Soy, einem sojaproteinbasierten Tensid, an. Sowohl vegane Formulierungen als auch natürliche Kosmetika können von dem Produkt sehr profitieren. Das Unternehmen hofft, die steigende Nachfrage nach Naturkosmetik unter umweltbewussten Verbrauchern durch die Einführung des Produktes zu erfüllen.

Partnerschaft und Vereinbarung zwischen den Herstellern für den Ausbau der Geschäftspräsenz ist ein wesentlicher Trend auf dem Markt.

Marktsegment

Abbildung 1. Global Soy und Milchprotein Zutaten Markt für Region, in 2022

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Die Region Europa dominierte 2022 den Weltmarkt für Soja- und Milchproteinzutaten, was einen Anteil von 46,3 % an Werten, gefolgt von Nordamerika und Asien-Pazifik, ausmachte.

Abbildung 2. Global Soy and Milk Protein Market, By Soy Protein Types, in 2022

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Sojaproteinkonzentrate dominierten 2022 den Weltmarkt für Soja- und Milchproteinzutaten, was34%Anteil an Wert, gefolgt von Sojaproteinisolaten, Sojaproteinhydrolysate, andere

Global Soy and Milk Protein Ingredients Market - Auswirkungen von Coronavirus (COVID-19) Pandemic

Coronavirus wird voraussichtlich erhebliche Auswirkungen auf die Lebensmittel- und Getränkebranche haben. Lebensmittel- und Getränkeunternehmen erhöhten Verbrauch, da die Verbraucher weltweit Panik kaufen wesentliche Waren einschließlich Lebensmittel. Andererseits wird erwartet, dass das Coronavirus die Ernährungsmuster der Verbraucher verändert. Der Konsum von Tierproteinen wird voraussichtlich auch nach der Pandemie sinken. Darüber hinaus haben sich die Verkäufe von pflanzlichen Fleischalternativen um etwa 200% erhöht. Dadurch wird das Wachstum des tierischen Protein-Zutaten-Marktes im Prognosezeitraum behindert.

Wenige neue Entwicklungen

• Im November 2022 unterzeichnete Cargill, Incorporated einen Vertrag zur Erweiterung seines nordamerikanischen landwirtschaftlichen Lieferkettengeschäfts durch den Erwerb der Owensboro Grain Company (US). Durch die Akquisition kann Cargill neue Sojaprodukte anbieten, wie Proteinmehl und Hekpel für Tierfutter.

Im November 2022, International Flavors & Fragrances Inc. freigesetzt Supro Tex, eine pflanzliche Proteinzutat auf Sojabasis. Die Zutat enthält 80% Protein, so dass es ein Protein-Profil ähnlich dem von tierischen Fleisch. Es ist die jüngste Komponente von IFF's Reimagine-Protein. Das Programm begann vor zwei Jahren. Der Start wird IFF bei der Entwicklung seiner Produktlinie von Sojaprotein-Zutaten unterstützen.

Definition Protein-Zutaten sind essentiell für die Zellfunktion, die die Reparatur und Heilung des menschlichen Körpers fördern. Proteine wie Aminosäuren sind essentiell für die Reparatur und Heilung des Körpers, wo der menschliche Körper nicht in der Lage ist, Aminosäuren zu produzieren. Daher werden solche Proteine von größter Bedeutung, über die Ernährung zu konsumieren. Protein kann durch pflanzliche oder tierische Quellen extrahiert werden - das heißt Soja und Milchprotein.