GERäUCHERTER FISCHMARKT ANALYSIS

Hering ist das Fleisch eines Fettfisches aus den flachen Gewässern des Nordatlantiks oder des Pazifischen Ozeans. Es ist ein Teil der Familie von Clupeidae (Bestellung Clupeiformes). Hering kann entweder der Atlantic Hering (Clupea harengus harengus harengus) oder der Pacific Hering (C. harengus pallasii) sein. Herings sind kleinköpfige, stromlinienförmige, farbige Fische mit silbernen irisierenden Seiten und tiefblauen, metallenenen Rücken. Erwachsene Hering reichen von 20 bis 38 Zentimeter (8 bis 15 Zoll) in der Länge und sie können 1,5 Fuß lang wachsen. Sie leben bis zu 19 Jahren und können frisches sowie Salzwasser bewohnen. Hering ernährt sich von Organismen wie Copepoden, Pteropoden, planktonischen Krebstieren und Fischlarven.

Marktdynamik

Herring bietet mehrere gesundheitliche Vorteile, was wesentlich für das Wachstum des geräucherten Fischmarktes ist. Es hat hohe Niveaus von Herz-gesunden Omega-3-Fettsäuren, essentielle Fette, die auch eine wichtige Rolle in der normalen Gehirnentwicklung und Funktion spielen. Studien der US National Library of Medicine omega-3s helfen, Entzündungen zu regulieren und die risikoinflammatorischen Störungen einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs und Autoimmunerkrankungen wie rheumatoide Arthritis zu reduzieren. Darüber hinaus bietet seine Vorteile für Patienten mit hohem Cholesterin, Diabetes, Symptome von PMS, koronarer Arterienkrankheit, Brustkrebs, Gedächtnisverlust, Depression, Aufmerksamkeit Defizit Hyperaktivität Störung, Insulinresistenz und Arthritis. Dies sind die wichtigsten Treiber für das Wachstum des Smoked Hering Fish Market. Die strengen Vorschriften der Regierung hinsichtlich der Verpackung von geräucherten Heringsprodukten, die unter anderem eine ordnungsgemäße Lebellierung und Genehmigung der Regulierungsbehörden beinhalten, sind jedoch ein wesentlicher Rückhaltefaktor für das Marktwachstum.

Markttendenzen

Seit 2014 wird in den USA geräucherter Fisch aus Nigeria mit Hilfe des kommerziellen Entwicklungsprojekts für Landwirtschaft (CADP) vertrieben, das von der Weltbank unterstützt wird. Durch CADP wurden nigerianische Bauern in neue Rauchofentechnologie eingeführt, die die Fischverarbeitung verbessert, indem der Rauchspiegel auf international akzeptable Standards reduziert wurde. Solche technologischen Fortschritte sollen das Wachstum des Marktes vorantreiben. Anbieter im geräucherten Fischmarkt investieren auch in die Nutzung biologisch abbaubare Verpackung Materialien wie Bio-PET u.a. zur Erhöhung der Haltbarkeit der geräucherten Fischprodukte und zur Vermeidung der schädlichen Auswirkungen von Verpackungslösungen in der Umwelt.

Marktaussichten

Europa wird voraussichtlich eine beherrschende Stellung im Smoked Hering Fish Market einnehmen und seine Dominanz während des Prognosezeitraums fortsetzen. In Europa werden die meisten geräucherten Herings gesalzen, in Fässern gepflückt oder durch Rauchen geheilt und als kipperte Hering verkauft. In Ost-Kanada und den nordöstlichen USA sind die meisten Herings verwendet werden junge Fische, in Küstenwirs oder Waden, die als Sardinen gekonnt werden. Die meisten Herings aus dem Pazifischen Ozean werden zur Herstellung von Fischöl und -mehl verwendet und kleinere Mengen werden gepickt und geräuchert. Hering wird im Rauchhaus platziert werden bei 80-90° geräuchert F (27-32°C) für eine Stunde, um die Haut zu trocknen und goldene braune Farbe zu erhalten.

Schlüsselspieler

Marktteilnehmer beschäftigen sich mit der Herstellung neuer Produkte mit geräuchertem Hering, um die führende Position in Smoked Herring Fish Market zu halten. Hering wird durch verschiedene Methoden wie Rauchen oder Salzen erhalten. Auch bieten die Schlüsselakteure Hering vorbereitet aus der Verwendung osteuropäischer Methoden, die die Nachfrage nach geräuchertem Hering Fish Market propelling. Zum Beispiel bietet Gold Star Smoked Fish feinste osteuropäische Spezialitäten und exquisite geräucherte Fische mit authentischen osteuropäischen Methoden. Zu den wichtigsten Spielern, die in Smoked Hering Fish Market tätig sind, gehören Zila Laguna, TSIALIOS, Gold Star, Empresas AquaChile SA, Faroe Seafood, Findus Group, Hansung Enterprise, Kverva AS, Labeyrie Fine Foods PLC u.a.

Schlüsselentwicklungen

• Spieler, die auf dem globalen Rauchermarkt tätig sind, übernehmen verschiedene organische und anorganische Wachstumsstrategien wie Produktentwicklung, Fusion & Akquisition und Partnerschaften, um die Nachfrage von geräucherten Heringsprodukten zu decken und den Marktanteil des Unternehmens zu erweitern. Zum Beispiel, im Februar 2019, Acme Smoked Fish Corp., ein Hersteller von Fischereierzeugnisse Zusammenarbeit mit Rubenstein Partners für den Bau von 80.000 Quadratmetern Fertigungsanlage.

Regierungsverordnungen

Nach Angaben der E.U. müssen geräucherte Fischnahrungserzeugnisse den Sicherheitsanforderungen gemäß Anhang 16 sowie den Anforderungen der technischen Regulierung der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmitteln“ (?????? 021/2011) entsprechen. Fischnahrungserzeugnisse müssen aus biologischen Wasserressourcen hergestellt werden, die in sicheren Fanggebieten gemäß der geplanten Sicherheitsüberwachung der von den zugelassenen Einrichtungen der Mitgliedstaaten und Aquakulturstandorten, die aus landwirtschaftlichen Betrieben (Unternehmen) stammen, in veterinärer Hinsicht sicher sind. Die Überwachungsdaten müssen in das Informations-Telekommunikationsnetz Internet auf den offiziellen Stellen der zugelassenen Körperschaften der Mitgliedstaaten der E.U. Fischnahrungsprodukte dürfen keine natürlichen oder synthetischen Hormone oder genetisch veränderten Organismen enthalten. Die Höchstgehalte an Rückständen von Tierarzneimitteln, tierischen Wachstumsreizstoffen (einschließlich hormoneller Stoffe), Arzneimitteln (einschließlich antimikrobieller Arzneimittel), deren Gehalt an Lebensmitteln der Aquakultur tierischen Ursprungs auf der Grundlage der Angaben über ihre Verwendung (außer Chloramphenicol der Tetracyclingruppe und Bacitracin) des Herstellers (der vom Hersteller zugelassenen Person, der Einführer) kontrolliert wird, sollten in ihrem Umlauf auf dem Gebiet des Herstellers nicht überschreiten

Marktsteuer

Globale geräucherte Hering Fischmarkt wird als:

Nach Produkttyp

• Heißer Rauch
• Kalter Rauch

Durch den Verteilerkanal

• Specialty Stores
• Hypermarket
• Supermarkt
• Convenience Stores
• Online-Shops