VERARBEITETER SUPERMARKT OBSTMARKT ANALYSE

Während des geplanten Zeitraums wird mit einem CAGR von 5,2 % der Markt für verarbeitete Superfrüchte erwartet. Der Marktwert wird von US$ 55.89 Milliarden im Jahr 2022 auf US$ 88.28 Milliarden bis 2030 erhöht.

Verarbeiteter Super Obstmarkt: Wachstumstreiber

Das Wachstum der Superobstindustrie wird durch den Sektor Gesundheitliche Lebensmittel und Getränke erheblich beeinflusst

Der Markt für Superobst wächst durch steigende Produktnachfrage aus der Lebensmittel und Getränke Industrien. Das verstärkte Interesse an funktionellen Lebensmitteln und Getränken infolge des erhöhten Gesundheitsbewusstseins hat sich enorm positiv auf die Expansion der Branche ausgewirkt. Der Sektor wächst zum Teil aufgrund von Verbesserungen in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie und steigender FuE-Aktivitäten. Darüber hinaus hat sich die Nachfrage nach verarbeiteten Superfrüchten in den letzten Jahren auf dem persönlichen Pflegemarkt erhöht, was die Expansion des verarbeiteten Superobstmarkts in den kommenden Jahren beschleunigen wird. Zum Beispiel, im April 2021, die Firma Suja Leben angekündigt, dass es eine neue Linie von Super-Food-Getränke.

Der Markt für verpackte Bio-Lebensmittel wird erwartet weiter zu erhöhen, weil zu super Obst-basierten Antioxidantien.

Der Markt für verarbeitete Superobst wird erwartet, dass das Wachstum durch die steigende Nachfrage nach Antioxidansreiche super Früchte. Die Verbraucherpräferenzen für natürliche Lebensmittel wie gefrorene Früchte und eine höhere Nachfrage nach Fertiggerichten (RTE) und Fertiggetränken (RTP) sollen das Marktwachstum stärken. Der Wert der natürlichen Lebensmittel als Lebensmittelfarbe und Geschmack, zusätzlich zu Anwendungen für andere Ernährung und funktionelle Anwendungen, ergänzt das Wachstum des globalen verarbeiteten Super Obst-Markt. Allerdings können hohe Verarbeitungs-, Management- und Konservierungskosten und die Unstimmigkeit des Super-Fruchtgeschmacks die Weiterentwicklung des globalen verarbeiteten Super-Fruchtmarktes im Vorauszeitraum begrenzen. So hat die National Library of Medicine beispielsweise 2021 festgestellt, dass diese Superobst zahlreiche Phytochemikalien (Phenolsäuren, Flavonoide, Proanthocyanidine, Iridoide, Cumarine, hydrolysierbare Tannine, Carotinoide und Anthocyanine) zusammen mit ihren entsprechenden Antioxidantienaktivitäten zunehmend genutzt werden. Daher können diese Superfrüchte aufgrund ihrer physikalisch-chemischen Zusammensetzungen und ihrer entsprechenden Antioxidantienaktivitäten als wertvolle Quelle für funktionelle Lebensmittel angesehen werden. Die Phytochemikalien von Superfrüchten sind biologisch zugänglich und bioverfügbar bei Menschen mit vielversprechenden gesundheitlichen Vorteilen.

Verarbeiteter Super-Fruchtmarkt: Rückhaltemittel

Mangel an angemessenen Infrastrukturen wie fehlende High-Tech-Produktionsanlagen und Strommangel in der Region Naher Osten und Afrika dürfte das Marktwachstum behindern

Verarbeiteter Super Obstmarkt: Auswirkungen von COVID-19

Die COVID-19 Pandemie wirkte sich aufgrund von Störungen in der Lieferkette leicht zynisch auf das Wachstum der Industrie aus. Eine weitere große Frage der Marktteilnehmer war ein Mangel an Produktions- und Abriegelungsbeschränkungen, was die Zugänglichkeit der Verbraucher und die Behinderung des Geschäftsbetriebs behindert. Im post-COVID-Szenario stieg die Aufnahme gesunder Lebensmittel durch Abbau der Immunitätssysteme von Menschen während des Ausbruchs.

Abbildung 1: Verarbeiteter Super Obstmarkt: Marktsegmentierung

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Die Region Nordamerika dominierte im Jahr 2022 den weltweit verarbeiteten Super-Frucht-Markt, was einen Anteil von 27,8% an Werten, gefolgt von Westeuropa.

Abbildung 2: Verarbeiteter Super Obstmarkt: Durch Anwendung

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Das Segment Lebensmittel dominierte den aufbereiteten Super-Fruchtmarkt im Jahr 2022, was einen Anteil von 45 % an Werten und Getränken entspricht.

Verarbeiteter Supermarkt Obstmarkt: Marktchance

Die wachsende Nachfrage nach Superobst in der Anti-Aging Naturkosmetik-Industrie, da Superobst einen hohen Gehalt an Antioxidantien hat, wird voraussichtlich erhebliche Chancen für den Markt der verarbeiteten Superobst darstellen. Die zunehmende Nachfrage nach natürlichen Anti-Aging-Kosmetikprodukten durch steigendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen synthetischer Anti-Aging-Produkte wird in naher Zukunft das Marktwachstum von verarbeiteten Superfrüchten weiter stärken.

Verarbeiteter Super Obstmarkt: Schlüsselentwicklungen

Im Februar 2023 bildeten DKSH's Business Unit Performance Materials und Döhlers Business Unit Texturants eine exklusive Kooperation, um Pectins, Fruchtfasern und Fruchtpulver für die Lebensmittelindustrie in der Schweiz und Österreich zu verkaufen, zu fördern und zu liefern. Pektin, Apfel- und Zitrusfasern, texturierende Fruchtpulver und andere natürliche Inhaltsstoffe gehören zu den Produkten von Döhler. Diese Komponenten sind für eine Reihe von Gerichten notwendig, einschließlich Joghurt, Marmelade, Backwaren, Fleischartikel und Smoothies.

Im Oktober 2022, Nexira startete Mutter Nature's POW (D) ER, die 30 natürliche sensory Zutaten in Strategic Range umfasst. POW (D) ER von Mother Nature, eine innovative Linie von leicht formulierten, natürlich verstärkten Substanzen, wird von Nexira zur Verfügung gestellt. Sie erhalten natürlich ihre pflanzlichen Pulver aus Früchten, Blumen, Blättern, Samen und Wurzeln.

Im Januar 2022, Kanadier eingeführtes Granatapfelpulver, das ein rosa/gelbes Pulver mit einem für die Frucht typischen Geschmack und Aroma ist, das durch Tieftemperatur-Spraytrocknung erzeugt wird. Es ist ein frei fließendes feines Pulverprodukt mit hygroskopischen Eigenschaften.

Im Januar 2020, Ocean Spray Cranberries Inc., startete Brew, ein Superfruitsaft mit Cold Brew Coffee. Das Produkt wird in Cranberry Lemonade mit Cold Brew Kaffee und Cranberry Blueberry mit Cold Brew Coffee Aromen erhältlich sein.

Verarbeiteter Super Obstmarkt: Schlüsselunternehmen

Symrise AG, SunOpta Inc., Kerry Group plc., Agrana Beteiligungs-AG, Del Monte Pacific Limited, Ocean Spray Cranberry Inc., PepsiCo Inc., Dabur India Ltd., Uren Food Group Limited und Frutarom Industries Ltd.

Begriff: Verarbeitete Superfrüchte haben zusätzliche gesundheitliche Vorteile in Bezug auf Nährstoffgehalt im Vergleich zu normalen Früchten. Es hat den höchsten Gehalt an Antioxidantien, Mineralstoffen, Aminosäuren, Vitaminen und gesunden Fetten. Es kann bei der Herstellung von verschiedenen Getränken wie Energy Drinks, getränkfertigen und aromatisierten Getränken verwendet werden