POLYPHENOLMARKT ANALYSE

Der globale Polyphenolmarkt wurde mit US$ 1,703.9 Mn im Jahr 2022, und wird erwartet, dass ein CAGR von 6,2%, im Voraus (2023-2030) zu erreichen $ 2,750,6 Mn bis 2030. Polyphenol ist weit verbreitet bei der Herstellung von Phenylmagnesiumbromid, das als Grignard-Reagens verwendet wird. Die Reagenzien wird als Zwischenprodukt bei der Herstellung verschiedener organischer Chemikalien wie Benzoesäure, Triphenylmethanol und andere verwendet. Polyphenol wird auch bei der Synthese anderer organischer Chemikalien wie Para-Bromnitrobenzol und Bifenthrinalkohol eingesetzt. Das Segment Nahrungsergänzungsmittel ist das größte Anwendungssegment für Polyphenole, was einen erheblichen Marktanteil des Marktes ausmacht. Polyphenole werden auch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, insbesondere bei der Herstellung von funktionellen Lebensmitteln und Getränken, die über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Darüber hinaus werden Polyphenole zunehmend in der Kosmetikindustrie eingesetzt, wo sie für ihre Anti-Aging- und Hautschutzeigenschaften geschätzt werden.

Global Polyphenol Markt-Effekt von Coronavirus (COVID-19) Pandemie

Die COVID-19 Pandemie hat einen gemischten Einfluss auf den globalen Polyphenolmarkt gehabt. Auf der einen Seite hat die Pandemie zu einem erhöhten Verbraucherinteresse an natürlichen und organischen Produkten geführt, einschließlich derjenigen, die Polyphenole enthalten, da die Menschen gesundheitbewusster geworden sind und sich darauf konzentriert haben, ihre Immunsysteme zu stärken. Andererseits hat die Pandemie Lieferketten gestört und wirtschaftliche Unsicherheit verursacht, die die Herstellung und Verteilung von polyphenolhaltigen Produkten beeinträchtigt hat.

Die Pandemie hat auch zu Veränderungen im Verbraucherverhalten geführt, mit vielen Menschen in Richtung Online-Shopping und Vermeidung von physischen Geschäften. Dies hat zu einem Anstieg der E-Commerce-Verkäufe von polyphenolhaltigen Produkten geführt, da Verbraucher suchen bequeme und sichere Möglichkeiten, diese Produkte zu kaufen.

Abbildung 1. Globale Polyphenol Markt Umsatz Anteil (%), Nach Quelle, 2022

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Globales Polyphenol Markt: Fahrer

• Wachsende Nachfrage nach sauberen Etiketten und natürlichen Zusatzstoffen: Wachsende Nachfrage nach sauberem Etikett und natürlich Zusatzstoffe treibt das Wachstum des globalen Polyphenolmarktes überwiegend voran. So ist Layn Natural Ingredients weltweit führend in der Produktion hochwertiger pflanzenbasierter funktioneller Inhaltsstoffe und Lösungen hat sein nicht-GMO-Projekt verifiziertes botanisches Extrakt-Portfolio im Jahr 2021 gestartet. Die Produktlinie konzentriert sich auf polyphenolreiche botanische Extrakte mit hohen funktionellen Vorteilen im Bereich Lebensmittel und Getränke, Sporternährung und Ernährungsergänzung.

• Erhöhung der Prävalenz von Lebensstilkrankheiten: Die zunehmende Prävalenz von Lifestyle-Erkrankungen durch sedentäre Lebensstile und ungesundes Essen Gewohnheiten schafft Nachfrage nach polyphenolbasierten Produkten wie Apfel, Aprikosen, Brombeeren und vieles mehr Zum Beispiel wurde Diabetes als stiller Killer von den USA Centers for Disease Control and Prevention bezeichnet. Nach dem globalen Diabetes-Datenbericht haben vier von fünf Erwachsenen in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen, wie Iran, Vereinigte Arabische Emirate, Tansania, undiagnostiziert. Darüber hinaus haben laut WHO (World Health Organization) rund 422 Millionen Menschen weltweit Diabetes, wobei die Mehrheit in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen lebt, und jedes Jahr werden 1,5 Millionen Todesfälle direkt auf Diabetes zurückgeführt.

Globales Polyphenol Markt: Zurückhaltungen

• Schwierigkeiten bei der Herstellung, Verarbeitung und Beschaffung von Polyphenolen: Schwierigkeiten bei der Herstellung, Verarbeitung und Beschaffung von Polyphenolen behindern das Wachstum des Marktes. Polyphenole werden durch hohe Hitze und intensives Licht beeinflusst, was eine Herausforderung bei der Verarbeitung darstellt. So wurde nach dem International Journal of Food Properties eine höhere Aufnahme von Obst und Gemüse mit einem reduzierten Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und ischämischem Schlaganfall verbunden. In dieser Studie beeinflussten verschiedene Kochverfahren den gesamten polyphenolischen Gehalt und die antioxidativen Aktivitäten von Gemüse. Es zeigt, dass alle Kochprozesse mehr variable Auswirkungen auf den gesamten Polyphenolgehalt und Antioxidantieneigenschaften hatten. Im allgemeinen waren der Gesamtgehalt an Polyphenol und die Antioxidantien in gekochtem Gemüse niedriger als in Rohproben.
• Gegengewichte: Um die Polyphenole bei der Herstellung, Verarbeitung oder Beschaffung zu schützen, muss die Stabilität und Qualität der Verbindungen nach der Extraktion und Identifizierung der Polyphenole beibehalten werden. So ist die Verkapselung weit verbreitet, um die Extrakte während der Lagerung zu schützen, ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihre Bioverfügbarkeit zu verstärken.

Globales Polyphenol Markt: Trends

• Wachsende Nachfrage nach natürlicher Lebensmittelfarbe: Lila Lebensmittel Färbung gewinnt Traktion auf dem Markt aufgrund der wachsenden Nachfrage nach natürlichen Lebensmittel Färbung. So kann die wachsende Nachfrage in der zunehmenden Popularität der natürlichen Lebensmittelfarben in der Getränkeindustrie gesehen werden. Im Jahr 2020 kündigte PepsiCo an, dass es künstliche Farben in seinen Produkten durch natürliche Alternativen ersetzen würde. Das Unternehmen zitierte die Nachfrage nach natürlichen Zutaten als Hauptgrund für den Schalter. Ähnlich arbeitet Coca-Cola auch daran, synthetische Farben durch natürliche Alternativen in seinen Produkten zu ersetzen.

• Antibakterielle Eigenschaft von Polyphenol: Polyphenole sind eine Gruppe von natürlich vorkommenden Verbindungen, die in Pflanzen gefunden wurden, die eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen aufweisen. Eines der interessantesten Eigenschaften von Polyphenolen ist ihre antibakterielle Aktivität. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Polyphenole das Wachstum einer Vielzahl von Bakterien hemmen können, einschließlich Gram-positive und Gram-negative Bakterien. Diese antibakterielle Aktivität wird durch die Fähigkeit von Polyphenolen, die bakterielle Zellmembran zu stören, die bakterielle DNA-Replikation zu stören und bakterielle Enzyme zu hemmen gedacht.

Globales Polyphenol Markt: Marktsegmentierung

Der globale Polyphenolmarkt wird in Quelle, Anwendung und Region segmentiert. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Trauben, grünen Tee, Kakao, Beeren und andere Quellen segmentiert. Grüner Tee wird erwartet, dass er den globalen Markt über den Prognosezeitraum dominiert, und das ist auf die wachsende Zahl der gesundheitsbewussten Verbraucher mit der wachsenden Bevölkerung auf der ganzen Welt zurückzuführen, die die Prävalenz von chronischen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes erhöht. Das Beerensegment wird auch in naher Zukunft ein deutliches Wachstum erwarten, da Beeren ausgezeichnete Polyphenolquellen sind. Auf der Grundlage der Anwendung wird der Markt in funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Getränke und andere Anwendungen segmentiert. Dabei wird erwartet, dass funktionale Lebensmittel den globalen Markt über den Prognosezeitraum dominieren, was der wachsenden Nachfrage nach nährstoffangereicherten Lebensmitteln und dem steigenden Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der Verbraucher zuzuschreiben ist. Darüber hinaus ist die wachsende Nachfrage nach gesunden On-the-Go-Snacking-Optionen aufgrund der hektischen Lebensstile der Verbraucher wieder das Wachstum des Segments zu fördern. Das Segment Nahrungsergänzungsmittel wird auch in naher Zukunft durch die Verschiebung der Verbraucherpräferenzen auf natürliche Nahrungsergänzungsmittel deutlich zunehmen. Darüber hinaus wird die zunehmende Nachfrage nach personalisierten Ergänzungslösungen wie HUM Nutrition, Nurish von Natur aus auch auf das Wachstum des Kraftstoffsegments projiziert.

Abbildung 2. Globales Polyphenol Marktanteil (%), Nach Region, 2022

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Globales Polyphenol Markt: Regionale Analyse

Regional wird erwartet, dass Nordamerika den globalen Polyphenolmarkt über den Prognosezeitraum dominieren wird, und dies wird auf den expandierenden Polyphenolmarkt in den USA aufgrund wachsender Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Konsums von Polyphenolen zurückgeführt. So zeigt sich der regelmäßige Verbrauch von Polyphenolen, um gesundheitliche Vorteile wie eine verbesserte Gehirngesundheit und das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Der Polyphenolmarkt in den USA wurde im Jahr 2020 auf 255,52 Mio. US$ geschätzt und wird bis 2026 auf 403,57 Mio. US$ projiziert, was einen CAGR von 8,03% im Zeitraum 2021-2026 registriert. Gleichzeitig wird Europa voraussichtlich auch das schnellste Wachstum des globalen Polyphenolmarktes im Prognosezeitraum erleben, da die Interessen der Schlüsselakteure an gesundheitsfördernden Produkten, die für einen Verbrauch natürlich und sicher sind, immer mehr von gesunden Lebensstilen betroffen sind. So startete die britische Marke „Buxton Natural Mineral Water“ im Juli 2020 PLANT+WATER von Buxton, einem pflanzen-Polyphenol-infundierten Wasser in recycelbarer Verpackung. Das Getränk wurde in Zitrone, Limette und Salbei, Granatapfel und Basilikum und Blutorange und Rosmarin-Varianten zur Verfügung gestellt, die alle in 689 Boots Läden über die USA im Juli ausgerollt wurden.

Globales Polyphenol Markt: Schlüsselentwicklungen

• Im November 2021, Kemin Industries, ein Unternehmen, das Lösungen schafft, um Gesundheit und Wohlbefinden zu stärken, kündigte seinen NeumentixTM Phenolic Complex K110-42, einen spearmint Extrakt, der einen proprietären phenolischen Komplex enthält, der behauptet, von Health Canada genehmigt zu werden, erweitert seine Geschäftspräsenz durch die Einführung der Zutat für die Gehirngesundheit für die Verbraucher in Kanada. Health Canada ist verantwortlich für die Unterstützung der Kanadier bei der Erhaltung und Verbesserung ihrer Gesundheit. Es stellt sicher, dass hochwertige Gesundheitsdienstleistungen zugänglich sind und arbeitet, um Gesundheitsrisiken zu reduzieren.
• Im Mai 2021 erhielt Kemin Industries Ernährungs- und Gesundheitsprodukt zur kognitiven Verbesserung, Neumentix, die Zulassung als bioaktiver Wirkstoff zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln in Brasilien. Die Health Regulatory Agency (Anvisa) des brasilianischen Gesundheitsministeriums veröffentlichte eine Entschließung, in der Kemins kognitives Unterstützungsprodukt für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln als Quelle von phenolischen Verbindungen zugelassen wurde.
• Im Januar 2021, Kemin Industries startete DailyZzTM, ein Produkt für die menschliche Gesundheit und Ernährung. Es ist ein Bestandteil, der eine proprietäre Mischung enthält, die reich an natürlich vorkommenden Polyphenolen für sicheren und natürlichen nächtlichen Schlaf ist. Täglich Zz fördert einen besseren Schlaf und verbessert den nächsten Tag bei gesunden Erwachsenen, die gelegentlich Schlafbeschwerden haben.
• Der Hauptfaktor für das Wachstum des Marktes beinhaltet die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten, die zunehmende Anwendung von Polyphenolen in funktionellen Getränken und das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Polyphenol

Globales Polyphenol Markt: Schlüsselunternehmen

Der globale Polyphenolmarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund der laufenden FuE (Forschung und Entwicklung) und der Bemühungen der Wertschöpfungskettenteilnehmer zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Wachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure im globalen Polyphenolmarkt sind Archer Daniels Midland Company, Kemin Industries, International Flavors & Fragrances Inc., Aquanova AG, Ajinomoto Co. Inc., Penta International Corp, Chr., Hansen A/S, Biolink Group, Indena SpA, Symrise AG und Van Drunen Farms

Definition: Polyphenole sind eine große Familie natürlich vorkommender organischer Verbindungen. Sie befinden sich in zahlreichen Pflanzen und sind strukturell vielfältig. Dazu gehören Flavonoide, Tannensäure und Ellagitannin. Sie wurden historisch als Farbstoffe und Gerbstoffe für Stoffe verwendet. Heute werden sie zunehmend als natürliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und kosmetischen Produkten verwendet.