MILCHPROTEIN KONZENTRAT MARKT ANALYSE

Milchproteinkonzentrat ist ein konzentriertes Milchprodukt, das 40% bis 85 % Milchprotein enthält. Es wird als komplettes Protein betrachtet, da es sowohl Casein als auch Molkeprotein in einem ähnlichen Verhältnis enthält. Darüber hinaus macht die geringe Menge an Lactose in Milchproteinkonzentratpulver (80%-85%) für den Verzehr von Lactose-Indolanten sicher. Milchproteinkonzentrate werden üblicherweise durch Filtrationsverfahren wie Ultrafiltration, Mikrofiltration und Diafiltration hergestellt. Die Membrantrenntechnik bei den genannten Verfahren entfernt den größten Teil der Laktose und löslichen Mineralien und behält das Milchprotein, das dann sprühgetrocknet wird.

Marktdynamik

• Wachsendes Gesundheitsbewusstsein und zunehmende Anwendung von Milchproteinkonzentraten in Lebensmitteln und Getränken wie Käse und Joghurt sind die Schlüsselfaktoren für das Wachstum des Milchproteinkonzentratmarktes. Die Entwicklung der aufstrebenden Märkte wie Brasilien, Russland, Indien und China dürfte höhere Proteindiäten annehmen. Milchproteinkonzentrate werden in natürlichen Getränken, kultivierten Produkten verwendet und gefrorene Desserts befestigt. Darüber hinaus kann herkömmliches Fleischprotein das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen, was zu einer hohen Akzeptanz von Milchproteinkonzentrat geführt hat.
• Die Erhöhung der Milchproduktion erhöht auch die Versorgung mit Milchproteinkonzentraten auf dem Markt. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) ist Indien der weltweit größte Milchproduzent mit 18 % der weltweiten Produktion, gefolgt von den USA und China. Laut National Dairy Development Board (NDDB) produzierte Indien 2016 165.4 Milliarden Liter Milch von 155,5 Milliarden Litern und verzeichnete ein Wachstum von 6,5%.
• Milchproteinkonzentrate, die geringes Protein und eine hohe Lactosemenge enthalten, sind jedoch nicht für jeden geeignet, da sie Lactose enthalten, die Blähungen, Durchfall und Bauchkrämpfe verursachen kann. Nur Milchproteinkonzentrate mit 80 bis 85 % Milchprotein werden für Laktose-Intoleranzverbraucher empfohlen.

Marktaussichten

• Unter Produkttyp entfiel das Segment Protein
• Unter der Art der Anwendungen, Lebensmittel und Getränke Segment im Jahr 2017 dominante Position im Markt gehalten. Milchproteinkonzentrat wird aufgrund ihrer Löslichkeit, Emulgierung, Schäumung, Pfeifung und Wasserbindung weit verbreitet in Lebensmitteln und Getränken wie Suppe, Eiweißbarren und Ernährungsgetränken eingesetzt. Darüber hinaus wird erwartet, dass dieses Segment im Hinblick auf den Umsatzanteil über den Prognosezeitraum dominant ist.
• Der nordamerikanische Markt machte 2017 den höchsten Marktanteil auf dem Weltmarkt für Milchproteinkonzentrate aus. Die Region wird prognostiziert, um ihre Dominanz über die Vorausschätzung zu erhalten, aufgrund der Abnahme des Fleischproteinverbrauchs, der Abnahme des sedentären Lebensstils und der Erhöhung Online-Shop Plattform, die Milchproteinkonzentrate auf dem Markt verfügbar macht.
• Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt im Voraus. Schlüsselfaktoren wie breite Lebensmittelpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und Urbanisierung & Westisierung treiben das Wachstum des Marktes voran. Nach Angaben der Ernährungswirtschaftsorganisation (FAO) sind China und Indien in Spitzenproduzenten Ländern und dies wird erwartet, ein förderliches Umfeld für das Wachstum des Marktes in der Region zu schaffen. Indien produzierte 165.4 Milliarden Liter Milch, während China im Jahr 2016 40 Milliarden Liter produzierte. Eine solche reichliche Verfügbarkeit von Milch für die Produktion von Eiweißmilchkonzentraten wird erwartet, um das Wachstum des Marktes in Asien-Pazifik zu fördern.

Schlüsselakteure im globalen Milchproteinkonzentratmarkt

• Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Milchproteinkonzentratmarkt gehören Fonterra, Arla Foods, Erie Foods Inc., Theo Müller, Glanbia Nutritionals, Friesland Campina, Murray Goulburn Co-operative, Darigolds, Lactalis und Idaho Milk.
• Die wichtigsten Marktteilnehmer konzentrieren sich auf die Einführung neuer Milchproteinkonzentrate, um die steigende Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen. So wurde beispielsweise ein Bericht des US Dairy Export Council (2014) seit 2011 auf den Markt gebracht, der Milchproteinkonzentrate als Bestandteil hat. Zu den Top-Ten-Segmenten dieser Produkte gehören Getreide- und Energieriegel, Ernährungspulver und Getränke, Joghurt, Pasta & Nudeln, Käse, Sandwiches, Mahlzeitenersatz, Milchgetränke, Fertiggerichte und Desserts.

Marktsteuer

Auf der Grundlage des Produkttyps wird der globale Milchproteinkonzentratmarkt in:

• Protein
• Protein 70% bis 85%
• Protein >85%

Auf Basis der Anwendung wird der globale Milchproteinkonzentratmarkt in:

• Lebensmittel und Getränke
• Nahrungsergänzungsmittel
• Milchprodukte
• Andere (Pharmaceutical, Animal Feed, and other)

Auf Basis der Region wird der Weltmarkt für Milchproteinkonzentrate in:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
  • Mexiko
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Südamerikas
• Europa
  • U.K.
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Frankreich
  • Russland
  • Rest Europas
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • ASEAN
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Naher Osten und Afrika