MICELLAR CASEIN MARKET ANALYSIS

Der globale Markt für micellar casein wurde auf US$ geschätzt 748.9 Mn 2022 eine CAGR von 6,9% in Bezug auf die Einnahmen, über den Prognosezeitraum (2023 bis 2030), um US$ zu erreichen 1.277.1 M bis 2030. Micellar casein ist eine reiche Proteinquelle, die aus fünf wichtigen Proteinen wie Beta, Gamma, Delta, Alpha und Kappa besteht. Die Entfernung oder Modifizierung eines der Proteine eliminiert das natürliche Micellenprotein. Es existiert in der natürlichen Form und wird leicht durch den Körper verdaut. Es unterstützt eine schnellere Erholung und fördert ein Gefühl der Fülle, indem Proteine für bis zu 12 Stunden an die Muskeln geliefert werden. Außerdem, micellar casein steigert Muskelreparatur bei jeder Verletzung. Micellar casein ist weit verbreitet in Sporternährung Produkte, da es Aminosäuren an die Muskelzellen liefert. Darüber hinaus entfernt dieses Protein die Menge an Fett im Körper.

Globale Micellar Casein Markteinwirkung von Coronavirus (Covid-19) Pandemie

Die COVID-19 Pandemie behinderte den Lebensmittel- und Getränkesektor. Die Pandemie beeinflusste auch den globalen Micellar Casein Markt. Micellar casein wird häufig in der Produktion von Proteinergänzungsmitteln und Sporternährungsprodukten verwendet, wodurch das Marktwachstum erhöht wird. Während der Pandemie stieg der Fokus auf Gesundheit und Wellness, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Proteinergänzungen führte, während die Menschen auf die Verbesserung ihres gesamten Wohlbefindens konzentrierten. Dieser Trend steigerte die Produktnachfrage und steigerte das globale Micellar Casein Marktwachstum. Die Schließung von Fitness-Studios und Fitness-Centern während der Pandemie reduzierte jedoch die Nachfrage nach Fitness-bezogenen Produkten einschließlich Protein-Ergänzungen. So hat die Schließung von Fitnessstudios und Fitnesscentern das globale Micellar Casein Marktwachstum negativ beeinflusst.

Abbildung 1. Globale Micellar Casein Market, Nach Produkttyp, 2022

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Global Micellar Casein Market - Fahrer

• Steigerung der Verwendung von Micellar casein in verschiedenen Lebensmitteln, um ihren Proteingehalt zu steigern

Micellar kann als Lebensmittelzusatzstoff in verschiedenen Lebensmitteln aufgrund seiner langsamen und moderaten Verdauungsfähigkeit. Micellar casein wird regelmäßig in Bäckerei- und Snackprodukten verwendet, und Lebensmittelhersteller verwenden es, um unverwechselbare Produkte zu machen. Es gibt eine wachsende Nachfrage nach Nahrungsmitteln, wie micellar casein-basierten Lebensmitteln, aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die Bedeutung des Essens gesund und bleiben in Form. Außerdem wird micellar casein, das reich an Protein und Aminosäuren ist, aus dem flüssigen Teil der Milch abgeleitet. Es wird in Käse, frische Milchprodukte, Smoothies, Fleischprodukte, therapeutische Ernährung und Proteinbefestigung verwendet. Eine solche breite Palette von Anwendungen ist für den globalen micellar casein Markt vorteilhaft.

• Wachsende Nachfrage nach Fortified Food

Die wachsende Nachfrage nach verstärkten Lebensmitteln wird zur Förderung des globalen Micellar Casein Marktwachstums prognostiziert. Lebensmittel, die Proteinzutaten enthalten und als "High-Protein" gekennzeichnet sind, werden aufgrund der Proteinfortifikation immer wichtiger. Die steigende Nachfrage nach solchen Lebensmitteln wird voraussichtlich das Wachstum des Markts im Vergleich zum Prognosezeitraum im Micellar-Fall fördern.

Global Micellar Casein Market - Zurückhaltungen

• Schwankungen der Milchpreise auf der ganzen Welt aufgrund verschiedener Umweltfaktoren

Die schwankenden Milchpreise auf der ganzen Welt werden aufgrund verschiedener Umweltfaktoren erwartet, dass das Wachstum des Markts im Falle der Kleinbetriebe eingeschränkt wird. Micellar casein wird hauptsächlich aus Magermilch durch Membranfiltration hergestellt. So spielen die Preise der Milch eine wichtige Rolle in der Gesamtzutat Preis und Versorgung. Darüber hinaus steht der globale Micellar Casein-Markt vor einem intensiven Wettbewerb von Milchprodukten, tierischen und pflanzlichen Proteinzutaten, die das Marktwachstum behindern sollen. Die zunehmende Annahme natürlicher oder pflanzlicher Proteine, wie Erbsenproteine, soll das globale Micellar Casein Marktwachstum über den Prognosezeitraum behindern.

Abbildung 2. Global Micellar Casein Market, Nach Region, 2022

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Global Micellar Casein Market - Segmentierung

Basierend auf dem Produkttyp, im Jahr 2022, micellar casein isolates entfiel auf den größten Marktanteil von 76% in Bezug auf den Umsatz, gefolgt von micellar casein Konzentraten. Micellar casein-Konzentrate haben überlegene Emulgiereigenschaften und hochkalziumarme, fettarme Gehalte und Proteingehalte, die alle zu ihrem hohen Marktwachstumspotenzial beitragen.

Global Micellar Casein Market - Möglichkeiten

Die zunehmende Verwendung von micellaren Proteinen in Proteinschütteln wird erwartet, um lukrative Wachstumschancen für den globalen micellaren Proteinmarkt im Prognosezeitraum zu schaffen. So startete Gaspari Nutrition im April 2017 ein neues Proteinprodukt, um sein Proteinportfolio zu erweitern. Das Lineup beinhaltet: Myofusion, IsoFusion, IntraPro und Precision Protein. MyoPure 100% Pure Micellar Casein von Gaspari Nutrition leitet sich von der Firma German Powerhouse, Molkereigesellschaft Lauingen GmbH (MGL), einem globalen Unternehmen, das sich mit der Entwicklung und Produktion von Micellar casein beschäftigt. Gaspari Nutrition Inc. bietet Gesundheitsprodukte. Das Unternehmen bietet Nahrungsergänzungsmittel.

Die zunehmende Anwendung von micellaren Proteinen bei der Produktion von fettarmen Fetten wird erwartet, dass das Marktwachstum während des Prognosezeitraums gefördert wird. Die Verwendung von micellaren Proteinen erhöht den Eiweißgehalt des Käses und reduziert seinen Fettgehalt und erhöht auch die Käseausbeute. Dieser Trend wird voraussichtlich das Marktwachstum fördern.

Global Micellar Casein Market - Trends

Der steigende Trend der Verwendung von micellaren Proteinen in Säften und ernährungsphysiologischen Getränken wird erwartet, dass das globale micellare Proteinmarktwachstum gefördert wird. Beispielsweise erhöht die Verwendung von micellar casein in jedem Getränk den Gehalt an Milchproteinen und sein Mischungsgeschmack verbessert den Geschmack des Saftes. Dies wird erwartet, um das globale Wachstum des micellaren Proteinmarktes zu fördern.

Die wachsende Nachfrage nach hochproteinen Bäckereiprodukten wird voraussichtlich das Wachstum der globalen micellaren Proteine fördern. Die Verwendung von micellaren Proteinen macht hochkarbide Lebensmittel gesünder. Nach der Analyse von Coherent Market Insights produziert Ingredia, ein bedeutendes Milchunternehmen, PRODIET Advance (Micellar Casein); eine Proteinlösung, die für den Einsatz in hochproteinen Puddings entwickelt wurde.

Global Micellar Casein Market - Regionale Analyse

Nordamerika war der größte regionale Markt, der 2023 einen Umsatz von 43,30% ausmachte. Nordamerika hatte eine starke Präsenz von micellar casein Produkten. Die entwickelte regionale Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die steigende Nachfrage nach proteinreichen Produkten treibt das Marktwachstum voran.

Europa ist ein weiterer bedeutender Markt für micellar casein. Länder wie Deutschland, Frankreich und die USA zeigten im Lebensmittel- und Sporternährungssektor eine beachtliche Nachfrage nach Micellar Casein. Die Region konzentriert sich auf gesunde und funktionale Lebensmittel, wodurch das Marktwachstum gefördert wird.

Global Micellar Casein Market - Aktuelle Entwicklungen

• Im Januar 2020 eröffnete die Arla Foods Ingredients Group P/S ihr neues modernes Innovationszentrum für das Zutatengeschäft in Dänemark. Arla Lebensmittel Zutaten ist ein führender Molke Zutat Lieferant für Säuglingsnahrung, Backen, Milchprodukte, medizinische Anwendungen und Sporternährung. Es ist bekannt, die höchste Qualität, Innovation und Lebensmittelsicherheit der Branche zu haben.
• Im Oktober 2021 konzentrierte sich Mike auf die Ausweitung seiner Milchfettverkäufe und die Erkundung neuer kommerzieller Möglichkeiten. Um einer lokalen Genossenschaft zu helfen, Rohmilch und Milchprodukte zu kaufen und zu verkaufen und die Nutzung ihrer Anlagen und Farmer/Eigentümer-Unternehmen zu maximieren, hat das Unternehmen kürzlich einen Teil des Unternehmens für die Genossenschaft verwaltet. Mike's Hard Lemonade Co. ist ein Alcopop-Anbieter mit Sitz in Levittown, Pennsylvania. Es wurde ab 2017 Teil von Badlands Beverage Brands, Inc. Gegründet 1999, Mikes Partner mit der United Service Organizations (USO) im Jahr 2018, spendet US$250k.
• 2021, Juni, Arla Foods Zutaten eingeführt Micelpure, eine Premium micellar casein Zutat speziell für High-Protein Sporternährung Produkte entwickelt
• Im Jahr 2020 Glanbia Ernährung lancierte verschiedene micellar caseinbasierte Proteinpulver und Getränke unter seinem Markennamen ProTherma. Glanbia Nutritionals, Inc. produziert und vertreibt Ernährungs- und funktionelle Zutatlösungen. Das Unternehmen bietet Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Milchlactose, Milchproteine und Ernährungssysteme. Glanbia Nutritionals dient weltweit der Ernährungs- und Nahrungsindustrie.

Global Micellar Casein Market - Key Players

Die wichtigsten Akteure auf dem micellar casein Markt sind Arla Foods Ingredients Group P/S, The Milky Whey, Inc., ProteinCo, Havero Hoogwegt B.V., Idaho Milk Products, Inc., Milk Specialties Global, AMCO Proteins, Ingredia SA, Glanbia Nutritionals, Inc., Nutrimed Healthcare Private Limited und FrieslandCampina Domo.

*Definition: Micellar casein ist ein Milchprotein, das hauptsächlich von der Milch (der Rindermilch) stammt. Typischerweise besteht die Rindermilch aus zwei Arten von Milchproteinen mit einem bestimmten Verhältnis-Whey und micellar casein. Im Gegensatz zu Molkeprotein tritt micellar casein in der Micelle-Form aus und ist im höchsten Verhältnis etwa 79-80% in der Milch vorhanden.