INDIEN SPIKES MARKT ANALYSE

Der Indien Spice Markt Anal wurde bei US$ 6.05 Bn in 2022, eine CAGR von 5,9% in Bezug auf die Einnahmen im Voraus (2023 bis 2030) zu erreichen US$ 9.6 Bn bis 2030.

Indische Gewürze sind aufgrund ihres authentischen Geschmacks und ihrer Textur weltweit beliebt. Sie sind berühmt für ihr Aroma und Geschmack, was die Lebensmittelqualität verbessert. Darüber hinaus werden exotische Gewürze aus anderen Küchen wie Italienisch und Mexikaner auch in Indien populär. Es gibt verschiedene Gewürze, die in Currys, Snacks und Aromastoffe für Lebensmittelprodukte, wie Chilies, Kurkuma und andere eingesetzt werden.

Covid-19 Auswirkungen auf Indien Gewürzmarkt

• Die Lockdowns und Einschränkungen der Bewegung zur Kontrolle der Ausbreitung von COVID-19 haben die Lieferkette der Gewürze in Indien gestört. Landwirte haben Schwierigkeiten, ihre Produkte auf die Märkte zu transportieren, und Händler haben Herausforderungen bei der Beschaffung und Verteilung von Gewürzen konfrontiert.
• Die Gastfreundschaft, die ein großer Verbraucher von Gewürzen ist, wurde von der Pandemie stark beeinflusst. Da Hotels und Restaurants geschlossen oder mit reduzierter Kapazität betrieben werden, ist die Nachfrage nach Gewürzen deutlich zurückgegangen. Indien ist ein großer Exporteur von Gewürzen, aber die Pandemie hat zu Herausforderungen beim Export aufgrund von Einschränkungen auf Bewegung und Handel geführt. Dies hat den Umsatz von Gewürzexporteuren in Indien beeinflusst.

Indien Spikes Markt Fahrer

• Erhöhen innovative Aromen, authentische Küche und ethnische Geschmack: Steigende innovative Aromen, authentische Küche und ethnische Geschmacksrichtungen treiben vor allem das Wachstum des indischen Gewürzmarktes Analyse. Es gibt einen hohen Verbrauch an Gewürzen, um den Geschmack und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher Gewürze, die ihre Gesundheit, wie Kurkuma verstärkt Immunität. Im Jahr 2020 startete die indische Gewürzfirma Everest eine neue Reihe von Gewürzmischungen namens "Everest Super Blends". Diese Mischungen kombiniert traditionelle indische Gewürze mit Supernahrung wie Quinoa und Chia Samen, um gesunde und innovative Aromen zu schaffen.

• Steigerung des E-Commerce-Verkaufs von Konsumgütern: Steigerung E-Commerce Verkäufe von Konsumgütern, die über den Prognosezeitraum das Marktwachstum fördern sollen. Verbraucher bevorzugen Lebensmittel und andere Produkte online zu kaufen aufgrund hoher Flexibilität, Rabatte, vielfältige Produktpalette Verfügbarkeit und andere. Zum Beispiel, laut Indien Brand Equity Foundation’s (IBEF) Die Daten von Oktober 2022, Indiens E-Commerce-Markt wird voraussichtlich bis 2024 auf 111 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2026 weiter auf 200 Milliarden US-Dollar erreichen.

Indien Spices Markt: Zurückhaltungen

• Intensiver Wettbewerb auf dem Markt und schwankende Preise des Rohstoffs für die Gewürze: Der verstärkte Wettbewerb auf dem Markt und die schwankenden Preise des Rohstoffs für die Gewürze werden erwartet, um das Marktwachstum der Gewürze über die Prognose zu drosseln. Solche Faktoren werden voraussichtlich zu einem konstanten Druck auf die Gewinnspanne des Herstellers führen In 2021 konfrontierte die Gewürzindustrie in Indien einen intensiven Wettbewerb aus importierten Gewürzen, insbesondere aus Ländern wie Vietnam und Indonesien. Dieser Wettbewerb führte zu einem Rückgang der Preise einiger Gewürze, wie Kardamom, und beeinflusste die Rentabilität der indischen Gewürzfirmen.
• Gegengewicht: Die Preisschwankung der Gewürze kann dadurch ausgeglichen werden, dass bestimmte Faktoren wie das Gebiet, in dem die Gewürze angebaut werden, ob lokal oder weit entfernt, die Seltenheit der Gewürze, geografische Einschränkungen, ob die Gewürze saisonal sind, und wenn klimatische Bedingungen eingehalten werden müssen. Dieser Faktor musste sichergestellt werden, um Preisschwankungen zu halten.
• Möglichkeit, Hämorrhoiden und Verdauungsprobleme nach dem Verzehr von Gewürzen zu verursachen: Gewürze können Hämorrhoiden und Verdauungsprobleme wie Gastritis verursachen, unter anderem, wenn in großen Mengen verbraucht. Darüber hinaus sind sie für Kinder und die geriatrische Bevölkerung von Gesundheitsexperten nicht empfehlenswert, da Gewürze in ihnen wie Irritation, saurer Rückfluss Verdauungsprobleme verursachen können. Daher wird erwartet, dass diese Faktoren das Wachstum der Gewürze behindern.
• Gegengewicht: Die negativen Auswirkungen bestimmter Gewürze können minimiert werden, indem sie mit einer Säure balanciert werden, die dazu beitragen kann, die Aktivität des Moleküls zu neutralisieren.

Indien Spione Marktchancen

• Steigerung der Expansion in der Lebensmittelindustrie: Das zunehmende Wachstum in der Lebensmittelindustrie wird voraussichtlich eine lukrative Chance für das Marktwachstum schaffen. Gewürze sind weit verbreitet in Fertiggerichten, Instant Foods, Suppen, Snack mischt und andere. Verarbeitete Lebensmittel werden im ganzen Land gefordert, da sie leicht verfügbar sind und die Garzeit reduzieren. Damit wird erwartet, dass dieser Faktor das Marktwachstum im Prognosezeitraum erhöht.

• Erhöhte Nachfrage nach organischen Gewürzen: Die steigende Nachfrage nach organischen Gewürzen wird voraussichtlich das Marktwachstum im Land fördern. Viele Unternehmen konzentrieren sich auf das Marketing von organischen Gewürzen, da Verbraucher bevorzugen Produkte, die keine schädlichen Chemikalien und Konservierungsstoffe haben. Zum Beispiel, im April 2021, Chef Prateek Sadhu von Indien startete eine Gewürzmarke namens Paushtik, die Bio Gewürze aus zertifizierten Bio-Bauern enthält. Die Marke hat ihre Fertigungseinheit in Pune, Indien.

Indien Spione Markttendenzen

• Wachsende Popularität der Wertschöpfung Gewürze: Wertgefütterte Gewürze wie Gewürzmischungen, aromatisierte Salze und infundierte Öle gewinnen Popularität auf dem indischen Markt. Diese Produkte bieten Komfort und einzigartige Geschmacksprofile, so dass sie attraktiv für die Verbraucher.

Ausfuhrwachstum

Indien ist der größte Exporteur von Gewürzen der Welt, und die Nachfrage nach indischen Gewürzen auf internationalen Märkten wächst weiter. Die Gewürzexporte des Landes haben sich im Laufe der Jahre stetig erhöht, wobei sich die Qualitäts- und Sicherheitsstandards konzentrieren.

Indien Spione Markt Segmentierung

Abbildung Nr. 1. Indien Spices Markt, Nach Produkttyp, 2022

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• Auf der Grundlage des Produkttyps entfielen Chinas auf den größten Marktanteil von 34,70% in Bezug auf den Umsatz, gefolgt von gehacktem Ingwer/Crushed und Ganzem. Dies ist vor allem wegen der hohen Bequemlichkeit von Pulver Gewürzen für Verbraucher mit hektischen Arbeitsplänen und sedentären Lebensstilen

Neueste Entwicklungen

• Im November 2022, Catch Salts & Spices, eine Marke von DS Gruppe, startete eine neue Werbekampagne mit Schauspielern Akshay Kumar und Bhumi Pednekar. Damit soll die Marktposition des Unternehmens gestärkt werden
• Im September 2020, Kerala-Hauptsitz Eastern Condiments Pvt Ltd., ein Gewürz- und Masala-Pulver-Hersteller, wurde von norwegischen Konglomerat Orkla erworben. Der Erwerb war Teil der Strategie von Orkla, seine Präsenz im indischen Markt zu erweitern und seine Position im schnell wachsenden Lebensmittel- und Getränkesektor zu stärken. Eastern Condiments ist eine etablierte Marke in Indien, mit einer starken Präsenz in den südlichen und westlichen Regionen des Landes. Das Unternehmen produziert eine breite Palette von Gewürzen und Masala-Pulvern, sowie Gurken, Reis und anderen Lebensmitteln.
• Im Juli 2022, Indien Agrotech, die Abteilung Lebensmittelherstellung der Emami Gruppe, startete ihre neue Marke Mantra Spices. Die Marke umfasst reine und gemischte Pulvergewürze und Geschmacksmacher, die mit kryogener Schleiftechnologie hergestellt werden, Technik der Pulverisierung von Gewürzen und Kräutern bei Gefriertemperaturen, in Jaipur, Indien.

Wettbewerber

Zu den Hauptakteuren des indischen Gewürzmarktes gehören Everest Food Products Pvt Ltd., Aachi Spices & Foods Pvt Ltd., Dabur India, DS Group, Eastern Condiments Private Limited, Mahashian Di Hatti Private Limited, MTR Foods Pvt Ltd., Patanjali Ayurved Limited, Pushp Brand (India) Pvt. Ltd., und Ushodaya Enterprises Private Unternehmen.