GLOBALE KONSERVIERUNGSMäRKTE ANALYSIS

Konservierungsmittel sind Substanzen oder Chemikalien, die Drogen, Lebensmittel, Getränke, Farben, Kosmetika und Holz zugesetzt werden, um mikrobielles Wachstum und unerwünschte Veränderungen in Bezug auf beide, physikalische und chemische Eigenschaften zu verhindern. Konservierungsstoffe sind zwei Arten, nämlich natürlich und synthetisch, die beide verwendet werden, um die Qualität des Endproduktes zu verbessern. Natürliche Konservierungsstoffe wie Antioxidantien, Vitamin E, Rosmarinextrakte und Samenextrakte sind in der Natur leicht verfügbar und oft aus Pflanzenquellen gewonnen. Synthetische Konservierungsmittel wie Benzoesäure, Natriumnitrit, Schwefeldioxid und Kaliumsorbat werden verarbeitet und dem Endprodukt zugesetzt. Die steigenden gesundheitlichen Bedenken bei der globalen Bevölkerung haben zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen Konservierungsstoffen geführt, was das Wachstum für den Konservierungsmarkt steigert. Die wachsende Lebensmittelindustrie in Schwellenländern Indiens und Chinas trägt weiter zum Wachstum des globalen Konservierungsmarktes bei.

Auf Basis der Funktion wird der Konservierungsstoffmarkt zu antimikrobiellen und Antioxidantien kategorisiert. Konservierungsstoffe, die zu Endprodukten zur Verhaftung von Mikroorganismen zugesetzt werden, werden als antimikrobielle Konservierungsmittel bezeichnet. Einige der als Konservierungsmittel verwendeten üblichen antimikrobiellen Mittel sind Benzoesäure, Milchsäure, Nitrat, Nitrit, Propionsäure und Sulfite. Als Antioxidantien werden Konservierungsmittel bezeichnet, die zur Hemmung des Oxidationsprozesses verwendet werden, insbesondere in gelagerten Lebensmitteln. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt neigen dazu, während des Oxidationsprozesses beschädigt zu werden. Antioxidantien werden in solchen Lebensmitteln verwendet, um dem Oxidationsprozess entgegenzuwirken und die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln deutlich zu erhöhen. Einige der wichtigsten Antioxidantien, die als Konservierungsmittel verwendet werden, sind Vitamin C, Vitamin E, Carotinoide, Lutein, Selen und Lycopin.

Konservierungsstoffe Marktbesteuerung

Auf der Grundlage der Quelle wird der globale Markt in:

• Natürlich
• Synthetisch

Auf Basis der Funktion wird der globale Markt in:

• Antibiotika
• Antioxidantien

Auf der Grundlage des Endverbrauchers wird der globale Markt in:

• Lebensmittel und Getränke
• Kosmetika
• Arzneimittel
• Baugewerbe
• Sonstige

Auf der Grundlage der Geographie wird der globale Markt in:

• Nordamerika
• US.
• Kanada
• Europa
• U.K.
• Deutschland
• Italien
• Frankreich
• Spanien
• Russland
• Rest Europas
• Asien-Pazifik
• China
• Indien
• Japan
• ASEAN
• Australien
• Südkorea
• Rest von Asia Pacific
• Lateinamerika
• Brasilien
• Mexiko
• Argentinien
• Rest Lateinamerikas
• Naher Osten
• GCC Länder
• Israel
• Rest des Nahen Ostens
• Afrika
• Nordafrika
• Zentralafrika
• Südafrika

In der Bauindustrie werden Konservierungsstoffe weit verbreitet in Holz, Stahl und Glasmaterialien verwendet, um ihre Qualität zu verbessern und ihre Haltbarkeit zu erhöhen. In der Pharmaindustrie und Kosmetika Industrie, Konservierungsstoffe werden hauptsächlich verwendet, um die Haltbarkeit zu erhöhen und die Stabilität der Produkte zu verbessern. Schnelle Verschlechterung der Qualität und Wirksamkeit von kosmetischen Produkten wird durch die Anwesenheit von Mikroben oder Wasser im Endprodukt erfahren. Kosmetik-Konservierungsstoffe werden als Antioxidantien, Stabilisatoren und Antimikrobielle in der Formulierung von Gesichtsmasken, Sonnencremes, Sträuchern und Lotionen verwendet. Kosmetik-Konservierungsstoffe sind als nasse Wischtücher, abspülen und abziehen erhältlich.

Konservierungsstoffe Marktausblick – wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln treibt das Marktwachstum voran

Die zunehmende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln aufgrund des geschäftigen Lebensstils und der zunehmenden Zahl von Frauen in der Belegschaft wird prognostiziert, um das Wachstum des Konservierungsmarktes im Voraus (2016–2024). Darüber hinaus erhöht die wachsende Einzelhandelsindustrie in Schwellenländern und die Popularität von verarbeiteten Lebensmitteln unter der jüngeren Generation auch die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, die wiederum das Marktwachstum vorantreiben. Nach einer von Coherent Market Insights durchgeführten Studie wird der Markt für verarbeitete Lebensmittel bis 2024 auf 88,2 Milliarden US-Dollar prognostiziert. Konservierungsstoffe werden in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, um seine allgemeine Qualität, Geschmack und Haltbarkeit zu verbessern.

Konservierungsmärkte Herausforderungen – strenge Regierungsregeln und -ordnungen

Ein starkes regulatorisches Szenario hinsichtlich der Verwendung von Konservierungsstoffen, die ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit berücksichtigen, dürfte das Wachstum des globalen Konservierungsmarktes behindern. Verschiedene Behörden auf der ganzen Welt regeln die Verwendung von Konservierungsstoffen. Trotz ihrer Verwendung in verschiedenen Endverwendungsbranchen wie Nahrungs- und Arzneimitteln sind Konservierungsstoffe mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen wie Krebs, Hyperaktivität und Herzproblemen verbunden. Die US Food & Drug Administration (FDA) hat bestimmte Richtlinien für die Verwendung von Konservierungsstoffen in Lebensmitteln und Arzneimitteln umgesetzt. Gemäß der US-FDA sollte ein chemisches Konservierungsmittel Reinheitsspezifikationen in den Verordnungen 21 CFR 172 oder im Food Chemicals Codex erfüllen. Darüber hinaus haben Länder wie Finnland, Norwegen, Österreich, die USA und Frankreich die Verwendung von synthetischen Lebensmittelfarbstoffen verboten, während die USA und Kanada die Verwendung von Olestra verboten haben (ein Fettsubstitutionsschutzmittel). Solche Vorschriften, die auf die Verwendung von Konservierungsstoffen verhängt werden, werden voraussichtlich das Wachstum des Konservierungsmarktes in gewissem Maße behindern.

Asien-Pazifik wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Markt für Konservierungsstoffe im Prognosezeitraum sein, da die Nachfrage nach verbrauchsbereiten Lebensmitteln und der wachsenden Einzelhandelsindustrie in der Region steigt. Nordamerika ist der größte Markt für Konservierungsstoffe, gefolgt von Europa. Diese Märkte werden erwartet, dass sie aufgrund der hohen Zahl der Einzelhandelsgeschäfte und des geschäftigen Lebensstils der Verbraucher ein erhebliches Wachstum verzeichnen, was zu einer zunehmenden Neigung gegenüber gebrauchsfertigen Lebensmitteln führt. Große ungenutzte Märkte wie Indien, Bangladesch, Südafrika, China, Malaysia und Mexiko werden für die konservativen Hersteller in naher Zukunft lukrative Wachstumschancen bieten.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Konservierungsmarkt gehören Corbion N.V., Cargill Incorporated, Kerry Group, BASF SE, Chr. Hansen A/S, Archer Daniels Midland Company, E. I. du Pont de Nemours and Company und Celanese Corporation.

Schlüsselentwicklungen

1. Schlüsselunternehmen auf dem Markt übernehmen verschiedene Geschäftsstrategien wie Fusion und Übernahme, um Wettbewerbsvorteile im globalen Markt zu gewinnen. Zum Beispiel, im Dezember 2018, Kerry Group, ein Lebensmittelzutatlieferer, erwarb Ariake USA, das ist Ariake Japans nordamerikanisches Geschäft in natürlichen Nahrungspflanzen. Die Akquisition wird Kerrys Zutaten-Portfolio stärken, die Lebensmittel Färbung, Konservierungsstoffe und Aromen umfasst.
2. Schlüsselakteure auf dem Markt sind an verschiedenen Wachstumsstrategien wie Marketing und Werbung beteiligt, um die globale Marktpräsenz zu verbessern. Zum Beispiel präsentierte Archer Daniels Midland Company, ein US-amerikanisches Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, sein umfangreiches Portfolio an hochwertigen Süßungsmitteln und Konservierungsmitteln auf der SupplySide West Show 2018, die auf Las Vegas, USA, stattfand.
3. Große Unternehmen auf dem Markt konzentrieren sich auf verschiedene Strategien wie Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern und Wettbewerbsvorteile auf dem Markt zu gewinnen. So startete die Symrise AG im Januar 2019, ein Produzent von Aromen und Duftstoffen, erstes Benzylalkohol-basiertes Konservierungsmittel mit Zusatzleistung von SymSave H, SymOcide BHO für Kosmetik- und Körperpflegeprodukte.