MARKT FüR LEBENSMITTELDIENSTLEISTUNGEN ANALYSIS

Die globale Marktgröße für Lebensmittelausrüstung wurde auf US$ geschätzt 33.91 Billion im Jahr 2022 und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,7% von 2023 bis 2030 beobachten. Die zunehmende Notwendigkeit für kommerzielle Küchen, um effizientere und kostengünstigere Geräte zu haben, die einfacher zu reinigen sind und zu pflegen ist der Schlüsselfaktor, um Lebensmittel-Service-Geräte Marktwachstum zu verbessern. Darüber hinaus ist die rasche Verwestlichung der Essenstraditionen ermutigend, Restaurants zu bieten vielfältigere Küche und die Nachfrage nach Lebensmittel-Service-Ausrüstung, die diese Mahlzeiten schnell und einfach vorbereiten können.

Global Food Service Equipment Markt: Regionale Einblicke

Basierend auf der Geographie wird der globale Lebensmittel-Service-Ausrüstungsmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika und Mittlerer Osten & Afrika segmentiert.

Nordamerika wird aufgrund der frühzeitigen Einführung innovativer Küchengeräte die globale Lebensmittelindustrie beherrschen. Darüber hinaus schaffen die boomenden Hotel- und Restaurantindustrien in der Region enorme Chancen für diesen Markt.

Europa ist der zweitgrößte Markt für Lebensmittel-Service-Ausrüstung, vor allem aufgrund der rasant verwestlichenden Essgewohnheiten der Bevölkerung der Region. Darüber hinaus fördert die expandierende Tourismusbranche das Wachstum von Hotels und Restaurants in der Region.

Asien-Pazifik wird in der Prognosezeit das schnellste Wachstum zeigen. Die schnell wachsende Wirtschaft der Region und die wachsende Mittelklasse treiben die Expansion von Restaurants und Cafés voran. Darüber hinaus gewinnt die asiatische Bevölkerung Interesse an westlichen Küchen und sucht zunehmend Restaurants mit vielfältigen Menümöglichkeiten.

Abbildung 1. Global Food Service Equipment Market, Nach Region, 2023

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Global Food Service Equipment Markttreiber:

Schnelles Wachstum der Lebensmittelindustrie zum Wachstum des Kraftstoffmarktes

Das Wachstum der geschäftsbezogenen Reise und die steigende Zahl der Lebensmittelverbindungen wie Hotels und Restaurants sind wichtige Faktoren, die das Wachstum des Lebensmittelmarktes fördern. Wichtige Faktoren wie Nach dem Restaurant-Performance-Index der National Restaurant Association erwartet die US-Restaurant-Industrie im Jahr 2019 mit über 1 Million Restaurants, die in den USA tätig sind.

Wachstumspräferenz für schnelle Restaurants zur Förderung des Marktwachstums

Die wachsende Nachfrage nach schnellen und bequemen Mahlzeiten ist einer der wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des globalen Lebensmittel-Service-Gerätemarktes vorantreiben. Mit zunehmender Erwerbsbevölkerung und wechselndem Lebensstil suchen Menschen schnellere Wege, um Essen und Trinken vorzubereiten. Dies treibt das Wachstum der Nahrungsmittelversorgung und der Takeaway-Restaurants voran, die wiederum das Wachstum des Lebensmittel-Service-Ausrüstungsmarktes vorantreibt.

Global Food Service Equipment Marktmöglichkeiten:

Der Start des neuen Produkts durch die kontinuierliche technologische Weiterentwicklung wird voraussichtlich erhebliche Marktwachstumschancen bieten. Hersteller im Lebensmittel-Service-Ausrüstungsmarkt stellen neue und fortschrittliche Geräte ein, um ihre Verkäufe zu erhöhen. Zum Beispiel, im Mai 2018, Vollrath Company, LLC startete eine Reihe von einzelnen Arbeitsplatten-Granita-Maschinen, die verwendet werden können, um eine Vielzahl von High Marge kalt und gefroren Getränke einschließlich Eis Tee oder Kaffee, Smoothies, Eisfrosch und mehr. Die Maschine des Unternehmens verfügt über ein kompaktes Design, einen einfachen Betrieb und minimale Wartungskosten.

Der zunehmende Fokus auf die Lebensmittelsicherheit wird voraussichtlich profitable Marktchancen bieten. Laut einem Bericht der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) werden rund 1 in 6 Amerikaner krank, da sie kontaminierte Lebensmittel oder Getränke essen. Darüber hinaus sterben jedes Jahr mehr als 3.000 Menschen an solchen lebensmittelbedingten Krankheiten. Dies treibt die Annahme fortschrittlicher Lebensmittel-Service-Geräte, um die ordnungsgemäße Hygiene zu erhalten und die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten.

Global Food Service Equipment Markttrends:

Smart Küchenlösung ist ein neuer Trend

Hersteller stellen vor Smart Küchengeräte die IoT- und Datenanalysen integrieren, um die Effizienz des Restaurants zu erhöhen. Diese Systeme können die Leistung jedes Geräts verfolgen und analysieren, um Störungen oder Störungen zu identifizieren. Sie können auch die Energienutzung verschiedener Geräte überwachen und verwalten, um Kosten zu senken und Nachhaltigkeit zu steigern. Mehrere Schlüsselunternehmen setzen neue Technologien in ihre Geräte ein, wie z.B. ventless Hood-Systeme für Luftqualität, um Fettansammlung, Maschinenintelligenz zu verhindern, um Aufgaben zu automatisieren und menschliche Fehler, Robotik für effiziente Lebensmittelaufbereitung und Cloud-Konnektivität für einfaches Inventarmanagement zu reduzieren.

Umweltfreundliche Initiativen sind ein weiterer Trend

Der zunehmende Trend umweltfreundlicher Initiativen und steigender Kenntnisse über den Energieverbrauch hat zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenz für energieeffiziente Geräte geführt. Die Verfügbarkeit von ENERGY STAR-zertifizierten Geräten hilft bei der Energieeinsparung und reduziert Wartungskosten. Darüber hinaus sind diese Einrichtungen bekannt, weniger Treibhausgasemissionen zu erzeugen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Adoptionsrate von innovativen kommerziellen Öfen in Restaurants das Marktwachstum im Voraus steigern wird.

Global Food Service Equipment Marktrückhaltungen:

Hohe Investitionen für Küchengeräte sollen das Marktwachstum behindern

Einkauf Restaurant Küche Ausrüstung ist eine große Investition, und kann einen großen Teil eines Start-up-Haushalts für das Unternehmen auslöschen. Um diese Situation zu vermeiden, entscheiden sich Hersteller für Leasing-Verpflegung Ausrüstung, anstatt es zu kaufen.

Mangel an technischen Experten, um das Marktwachstum zu behindern

Lebensmittelverarbeitungsgeräte können gefährlich sein, ohne richtige Schulung und Ausrüstung zu verwenden. Das Training kann dazu beitragen, Verletzungen und andere Sicherheitsrisiken am Arbeitsplatz zu verhindern. So wird erwartet, dass ein Mangel an technischen Experten das Marktwachstum einschränkt.

Abbildung 2. Global Food Service Equipment Market, By End-Use, 2023

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Global Food Service Equipment Marktsegmentierung:

Der globale Marktbericht für Lebensmittelausrüstung wird in Endverwendung, Produkttyp und Region segmentiert

Basierend auf der Endverwendung wird der Markt in Full-Service Restaurants & Hotels, Quick Service Restaurants & Pubs und Catering segmentiert. Davon abgesehen, Restaurants und Hotels im Full-Service Segment hält den größten Marktanteil auf dem Markt. Konsumentinnen und Konsumenten erkunden zunehmend neue Küche und ziehen es lieber heraus, anstatt zu Hause zu kochen.

Quick Service Restaurants & Pubs wird auch erwartet, dass in naher Zukunft erhebliches Wachstum zu beobachten, und dies ist aufgrund der wachsenden Nachfrage nach schnellen und bequemen Mahlzeiten.

Basierend auf der Produktart wird der Markt in Cooking Equipment, Storage & Handling Equipment, Warewashing Equipment, Food & Beverage Preparation Equipment und Serving Equipment segmentiert. Davon abgesehen, Kochgeräte wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies darauf zurückzuführen ist, dass es sich um die grundlegenden Utensilien handelt, die für die Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden.

Lagerung und Handhabung Segment der Ausrüstung erwartet wird auch in naher Zukunft ein beträchtliches Wachstum, und dies ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach temperaturgesteuerten Lagereinrichtungen für verarbeitetes Verderb und gefrorenes Lebensmittel.

Global Food Service Equipment Markt: Schlüsselentwicklungen

Im Juni 2018 startete DHR, Tochtergesellschaft sowie Marke Ali S.p.A., Geschirrspülmaschine Twin Star. Twin Star vereint die Vorteile der Tunnelmaschinen mit denen der Zyklusmaschinen.

Im Juni 2018 startete Carpigiani, eine Tochtergesellschaft sowie eine Marke von Ali S.p.A., Freeze&Go, ein kompaktes Tischplattengefriergerät.

Im April 2018 kooperierte Ambach, Tochtergesellschaft und Marke Ali S.p.A., mit Premium-Food-led Pub-Kette Fuller. Die Zusammenarbeit zielt darauf ab, Küchengeräte Fuller zur Verfügung zu stellen.

Im September 2020, Insgesamt, ein anerkannter Innovator in der globalen Lebensmittelindustrie, hat die neueste Version seiner Vector® F Serie von Multi-Cook-Öfen mit einem neuen Design, fortschrittliche benutzerfreundliche Schnittstelle, und die Fähigkeit, mit einem Combitherm® Ofen zu stapeln, um den größten Wert aus einem einzigen, vertikalen Kochfußabdruck.

Hohe Kapitalanlage für Küchengeräte

Global Food Service Equipment Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale Lebensmittelmarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure des globalen Lebensmittelmarktes sind ALI GROUP S.R.L. Ein SOCIO UNICO, ALTO-SHAAM, INC., AMBRO MANUFACTURING CO. INC., COMSTOCK-CASTLE STOVE CO., INC., DOVER CORPORATION und DUKE MANUFACTURING CO. INC.

*Definition: Lebensmittel-Service Ausrüstung umfasst jede Art von Maschinen, die in Restaurants oder Gewerbeküchen zum Kochen, Lagern und Bereitstellen von Lebensmitteln verwendet werden. Diese Geräte können alles von kleinen Geräten bis zu Öfen, Grills und anderen großen Industriemaschinen umfassen.