LEBENSMITTELINTOLERANZ PRODUKTE MARKT ANALYSIS

Die globale Lebensmittelintoleranz-Produkte Marktgröße wurde 2021 bei 17,722.98 Mio. USD geschätzt und erwartet eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,79% von 2022 bis 2030. Es gibt mehrere Faktoren, die das Wachstum des Lebensmittelintoleranz-Produkte-Marktes vorantreiben. Diese Faktoren umfassen die zunehmende Prävalenz von Lebensmittelintoleranzen und die hohe Produktions- und Verbrauchskapazität dieser Regionen. So werden weltweit etwa 20 % der Bevölkerung von Lebensmittelintoleranzen vermutet. Darüber hinaus ist die zunehmende Nachfrage nach sauberem und glutenfreien Lebensmitteln ein weiterer wichtiger Faktor, der das Wachstum des globalen Marktes verstärkt.

Global Food Intolerance Products Market: Regionale Einblicke

Regional wird Nordamerika prognostiziert, um den globalen Lebensmittel-Intoleranz-Produkte-Markt im Voraus aufgrund der zunehmenden Fälle von Allergien gegen Lebensmittel in der Region zu dominieren. So haben sich nach den Studien der Organisation Food Allergy Research & Education (FARE) 2018 und 2019 rund 8,2 Millionen Amerikaner für Schalentiere als unerträglich erwiesen. Die Intoleranz gegenüber anderen Lebensmitteln wie Milch (dairy), Erdnüssen, Baumnüssen, Eiern, Weizen, Flossen, Soja und Sesam umfassen eine Schätzung von etwa 6,1 Millionen, 6,1 Millionen, 3,9 Millionen, 2,6 Millionen, 2,4 Millionen, 2,6 Millionen, 1,9 Millionen bzw. 0,6 Millionen. Der US-Markt für Lebensmittelintoleranz wurde 2020 auf 7,091.42 Mio. USD geschätzt und wird bis 2026 auf 10,326,85 Mio. USD prognostiziert, während der Prognosezeit ein CAGR von 6,86% verzeichnet wurde (2021-2026).

Gleichzeitig wird Europa aufgrund des steigenden Verbrauchs an Milch in Ländern wie Spanien und Frankreich auch in der Vorausschätzung ein starkes Wachstum auf dem Weltmarkt erfahren. So hat sich die Verbrauchsmenge an Milchzucker in Spanien nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt von rund 344 Tausend Kilogramm im Jahr 2017 auf rund 400 Millionen Kilogramm im Jahr 2020 stetig erhöht und der Milchzucker-freie Milchaufwand von 2017 auf über 337 Millionen Euro im Jahr 2020 um 18,62% erhöht. Laut einer Studie von Lancet sind 2017 rund 29% der Bevölkerung des Landes Lactose intolerant; so werden Produkte, die diesen Kategorien angehören, während des Studienzeitraums beobachtet. Darüber hinaus haben im Vereinigten Königreich etwa 2 in 100 Kindern und etwa 1 in 200 Erwachsenen eine Allergie auf Nüsse. Die Zahl der Menschen mit Erdnussallergie wächst; dadurch steigen auch mutterfreie Produkte auf.

Abbildung 1. Global Lebensmittelintoleranz Erzeugnisse Marktanteil (%), Nach Region, 2021

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Global Food Intolerance Produkte Markttreiber:

Hohe Prävalenz Zöliakie unter der Bevölkerung ist vor allem das Wachstum des globalen Lebensmittelintoleranz-Produkte-Marktes. So betrug die globale Prävalenz der Zöliakie, wie in der klinischen Praxiszeitschrift der American Gastroenterological Association berichtet, 1,4%, mit zöliaischen Prävalenzwerten von 0,4% in Südamerika, 0,5% in Afrika und Nordamerika, 0,6% in Asien und 0,8% in Europa und Ozeanien. Darüber hinaus ist die höchste Prävalenz der Zöliakie in Irland und Finnland und an Orten, an denen die Europäer auswanderten, insbesondere Nordamerika und Australien, so dass diese Märkte einige der größten Verbraucher für Lebensmittelintoleranzprodukte sind.

Auch die Nachfrage nach sauberem Etikett und glutenfreien Lebensmitteln wird auf Wachstumskursen projiziert. Zum Beispiel startete The Lea-licious aus Australien im Mai 2018 zwei neue Snackbars, nämlich Cherry- Choc Rock und Coco-Nut-Licious Bars, die aus 100% organischen Zutaten hergestellt werden. Dies ist ein glutenfreies Produkt, und es ist auch für Veganer geeignet.

Markt für Lebensmittelintoleranz Möglichkeiten:

Die wachsende Popularität von Blumenkohl-Extrakten als glutenfreie Zutat wird in naher Zukunft erhebliche Wachstumschancen für Marktteilnehmer darstellen. Zum Beispiel, Archer Daniels Midland Co., Chicago, erforscht glutenfreie Pizza-Krusten-Anwendungen, die eine Kombination aus Bohnen oder Quinoa Mehl und Blumenkohl verwenden. In glutenfreien Produkten wird der Blumenkohl mit anderen glutenfreien Zutaten wie Quinoamehl oder Xanthangummi kombiniert.

Verfügbarkeit einer verbesserten Ernährung in glutenfreien Lebensmitteln wird profitable Marktchancen für Schlüsselhersteller bieten. Zum Beispiel Nola’s Oatmeal Raisin Gluten Free Cookies mit Postbiotic Lactobacillus umfassen Hafer, roten und braunen Reis, Chia und Leinsamen und Palmzucker. Das Produkt soll die Verdauungsgesundheit fördern.

Markt für Lebensmittelintoleranz Trends:

Nicht Tagebuch, geringer Zucker Speiseeis mit trendigen Aromen gewinnen Dynamik im Markt. So startete Breyers im Februar 2017, eine Eismarke, die seit 150 Jahren im Markt tätig ist, mit zwei Geschmacksrichtungen aus Mandelmilch die erste Nicht-Dairy-Linie. Der neue nicht-dairy Geschmack ist Vanille Erdnussbutter mit einer Vanillebasis wird und Dralls von cremiger Erdnussbutter. Die zweite nicht-dairy Ergänzung zur Familie Breyers verfügt über ein weiteres Dessert, Oreo-Cookies und Creme.

Der wachsende Trend von glutenfreiem Frühstücksgetreide ist ein weiterer Faktor, um das Wachstum des Lebensmittel-Intoleranz-Produkte-Markts zu fördern. Glutenfreies Getreide wird immer beliebter, da die Schlüsselakteure ständig glutenfreie Varianten wie Nestle GoFree Cereals (Corn Flocken, Reisbrocken, Honigflocken, Koksreis), Kelloggs spezielle K Gluten Free Touch of Brown Sugar Cereal und General Mill Cheerios einführen.

Global Food Intolerance Products Market Restraints:

Es besteht die Gefahr von Etikettierung, Transparenz und Kontamination, da es keinen Produktionsprozess für Hersteller gibt, die solche glutenfreien Lebensmittelansprüche machen. Dieser Faktor soll das Marktwachstum behindern. Dazu kommen verschiedene Regulierungsgremien, um die vom Hersteller vorgenommenen Kennzeichnungsansprüche zu regulieren, um es den Verbrauchern zu erleichtern, diese Produkte leicht zu unterscheiden. So hat die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) im Juni 2019 neue Kennzeichnungsnormen für glutenfreie Produkte eingeführt und dabei die Kreuzkontamination solcher Produkte mit glutenhaltiger Herstellung angesprochen.

Ein weiterer wichtiger Faktor für das Wachstum des globalen Marktes ist der hohe Preis für glutenfreie Lebensmittel. Zum Beispiel, die Preisanalyse Studie, aller Lebensmittelprodukte mit dem Titel "gluten-free" und vergleichbare glutenhaltige Lebensmittel in Online-Shops und Lebensmittelgeschäften in Indien, wie Amazon und Big Basket durchgeführt. Die Studie ergab, dass im Durchschnitt glutenfreies Mehl 232% teurer war als das regelmäßige Gluten-inklusive Weizenmehl (Indian Brotmehl/Anbau).

Abbildung 2. Global Lebensmittelintoleranz Erzeugnisse Marktanteil (%) in Bezug auf Werte, Nach Labeling, 2021

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Global Food Intolerance Products Market Segmentation:

Der globale Lebensmittelintoleranz-Produkte-Marktbericht wird in Produkttyp, Etikettiertyp und Region segmentiert

Basierend auf der Produktart wird der Markt in Bakery Products, Confectionery Products, Dairy und Dairy Alternatives, Fleisch und Meeresfrüchte, und Sauces, Condiments, und Dressings segmentiert. Davon abgesehen, Dairy und Dairy Alternativen wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies auf das sich verändernde Konsumverhalten gegenüber pflanzenbasierten Proteinen zurückzuführen ist, da die Sorge um Tierschutz, ökologische Nachhaltigkeit und persönliche Gesundheit wächst. Das Segment Milch- und Milchalternativen des untersuchten Marktes wurde im Jahr 2020 auf 4,497,55 Mio. USD geschätzt, und es wird bis 2026 auf 6,706.07 Mio. USD prognostiziert.

Bereich Konfektionieren Produkte wird auch erwartet, dass in naher Zukunft erhebliches Wachstum zu beobachten, und dies ist aufgrund der wachsenden Popularität des trendigen Geschmacks, wie Erdbeere, Orangenschale, Kaffee und Zimt. Das Segment der Süßwarenprodukte des untersuchten Marktes wurde im Jahr 2020 auf 2,459,42 Mio. USD geschätzt, und es wird bis 2026 auf 3,974,64 Mio. USD prognostiziert.

Basierend auf dem Etikettierungstyp wird der Markt in Lactosefreie Lebensmittel, Glutenfreie Lebensmittel und andere Etikettierungsarten segmentiert. Davon abgesehen, Glutenfreie Lebensmittel wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies auf die wachsende Prävalenz zurückzuführen ist Zöliakie weltweit. Nach einer im Jahr 2020 veröffentlichten Metaanalyse hat sich die Häufigkeit der Zöliakie in den letzten Jahrzehnten um durchschnittlich 7,5% pro Jahr erhöht. Nach serologischen Tests beträgt die globale Prävalenz der Zöliakie 1,4%. Die Hauptbehandlung ist eine strenge, lebenslange Einhaltung einer glutenfreien Ernährung, die zu einer Erhöhung der Nachfrage nach glutenfreien Produkten führt. Das glutenfreie Lebensmittelsegment des untersuchten Marktes wurde im Jahr 2020 auf 7,916,19 Mio. USD geschätzt, und es wird bis 2026 auf 12,070,92 Mio. USD prognostiziert.

Lactosefrei Segment Lebensmittel wird auch erwartet, dass in naher Zukunft aufgrund des wachsenden Auftretens von Laktose-Intoleranz unter der Bevölkerung sowie der wachsenden Nachfrage nach pflanzenbasierten Tagebucher-Ersatzungen ein beträchtliches Wachstum zu verzeichnen ist. So startete Chobani im Juli 2020 ein Portfolio an Nahrungs- und Getränken, darunter hochproteinfreier, laktosefreier griechischer Joghurt. Der griechische Joghurt wird mit echten Früchten hergestellt, ist laktosefrei und leicht zu verdauen. Der laktosefreie Lebensmittelmarkt wurde im Jahr 2020 auf 3,574,35 Mio. USD geschätzt und wird bis 2026 auf 5,674,37 Mio. USD prognostiziert.

Global Food Intolerance Products Market: Schlüsselentwicklungen

Im August 2018 veröffentlichte die Marke General Mill Annie eine Reihe neuer Produkte in den USA, darunter eine Reihe glutenfreier Cheddar Bunny Tail Cracker.

Im Juli 2020, Blake’s, eine Marke im Besitz von Conagra, eingeführt Gluten Free Mac und Käse und EVOL Pizza, die in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich sind, d.h. 3- Käse und Pfefferoni. Diese ketofreundlichen Pizzas sind glutenfrei und verfügen über eine Kruste aus Hühner- und Parmesankäse.

Im Juni 2020 startete Healthy Choice, eine Marke im Besitz von Conagra, eine neue Reihe von körnfreien Power Bowls mit Kombinationen aus Grün, Gemüse, mageren Proteinen und Reiskauliflower. Jede Schüssel enthält 18-20 g Protein und 5-7 g Faser und ist glutenfrei.

Im Juli 2020 startete Chobani sein Portfolio an Nahrungs- und Getränken, darunter laktosefreier griechischer Joghurt. Dieser neue griechische Joghurt ist eine perfekt ausgewogene, nahrhafte Option für geschäftige Menschen. Es kann auch als eine gute Vor- oder Nacharbeit Lebensmittel.

Im August 2019 startete Chobani ein neues hochmodernes Innovations- und Gemeinschaftszentrum in Twin Falls, Idaho. Die Einrichtung beherbergt auch das Global Research and Development Center des Unternehmens, das eine Zukunft von Kreativität und Zusammenarbeit fördert und neue Kreationen inspiriert.

Im Januar 2019 stellte Chobani einen neuen Joghurt mit Joghurt und Joghurtdrink vor. Dies ist in Einzelbechern in Heidelbeeren, Erdbeeren und Vanille, und Einzelgetränken in Mango, Erdbeere und Vanille Chai erhältlich.

Global Food Intolerance Products Market: Hauptunternehmen Einblicke

Der globale Lebensmittel-Intoleranz-Produkte-Markt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure auf dem globalen Lebensmittelintoleranz-Produktmarkt sind General Mills Inc., Conagra Brands Inc., Chobani LLC, Hain Celestial Group Inc., Danone SA, Amy's Kitchen Inc., Doves Farm Foods Ltd, Monde Nisin, Dr. Schär, Ecotone (Mrs Crimbles Ltd) und Arla Foods Amba

*Definition: Nahrungsunverträglichkeit ist eine Art gastrointestinale Reaktion, die durch Lebensmittel verursacht wird, die seiner Zutat unverträglich ist. Oft können Individuen mit Nahrungsunverträglichkeit kleine Mengen der unschädlichen Nahrung tolerieren, ohne Symptome zu erfahren. Zum Beispiel können Menschen mit Laktose-Intoleranz Laktosefreie Milch trinken oder Laktase Enzym Pillen nehmen.