CITRUS FLAVORS MARKT ANALYSE

Der globale Markt für Citrus Flavours wurde auf US$ 1.96 Bn in 2023 und wird prognostiziert, einen Wert zu erreichen US$ 2.74 Bn bis 2030 bei CAGR von 4,9% zwischen 2023 und 2030.

Globale Citrus Flavors Markttreiber

Gesundheitsvorteile von Orange: Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Limetten sind bekannt geworden, verschiedene gesundheitliche Vorteile zu haben, die mittlerweile weltweit weit verbreitet sind. Forschungsstudien in den letzten Jahren haben gefunden Zitrusfrüchte gute Quellen von Vitamin C, die als Antioxidans wirkt und hilft, die Immunsystem. Sie finden auch verschiedene Flavonoide wie Hesperidin, Naringin und Rutin, die entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen. Der Verzehr von Zitrusfrüchten ist mit einer Verringerung der Risiken chronischer Krankheiten verbunden. So ist beispielsweise die hohe Aufnahme von Orangen mit geringeren Schlaganfallrisiken verbunden, wie es im European Journal of Nutrition in 2021 veröffentlicht wurde.

Überraschende Nachfrage nach verarbeiteten und bequemen Lebensmitteln: Der rasche Lebensstil in Verbindung mit zwei Einkommenshaushalten hat die Nachfrage nach verarbeiteten, verpackten und bequemen Lebensmitteln weltweit in den letzten Jahren erhöht. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation im Jahr 2022 wuchs der Verkauf von verpackten und bereiten Lebensmitteln während der COVID-19-Pandemiezeit allein aufgrund restriktiver Maßnahmen und einer größeren Nachfrage nach heimischen gekochten Mahlzeiten mit solchen Lebensmitteln jährlich um 10-15 %. Citrus Aromen werden in der Vielzahl von verarbeitete Lebensmittel inklusive Frühstücksgetreide, Bäckerei, Süßwaren, leckere Snacks und Getränke aufgrund ihrer bräunlichen, hellen Aromen, die den Gesamtgeschmack solcher Produkte erhöhen.

Global Water Soluble Films Market Möglichkeiten:

Erhöhung der Nachfrage nach natürlichen Aromen: Die zunehmende Nachfrage nach natürlichen Aromen bietet eine bedeutende Chance für den globalen Zitrusgeschmackmarkt. Verbraucher suchen zunehmend nach natürlichen und gesunden Lebensmitteloptionen, und dieser Trend wird voraussichtlich in den kommenden Jahren weitergehen. Hier ist ein Beispiel dafür, wie dieser Trend das Wachstum im Zitrusgeschmacksmarkt treibt: Ein Beispiel für die steigende Nachfrage nach natürlichen Zitrusaromen ist der Anstieg von natürlichen und organischen Getränken. Viele Verbraucher wenden sich von zuckerigen Soden und anderen künstlichen Getränken zugunsten gesünderer Optionen, wie natürliche Fruchtsäfte und aromatisierte Gewässer. Citrus Aromen werden oft in diesen Produkten verwendet, um ihren Geschmack zu verbessern und zusätzliche gesundheitliche Vorteile, wie Vitamin C.

Wachsende Popularität von funktionellen Lebensmitteln und Getränken

Funktionelle Lebensmittel und Getränke, die über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten, werden immer beliebter. Zitrusaromen werden häufig in diesen Produkten verwendet, um ihren Geschmack zu verbessern und zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu bieten, wie Vitamin C.

Globaler Citrus Aromamarkt Zurückhaltungen:

Saisonale Verfügbarkeit von Rohstoffen: Im Jahr 2020 wurde der globale Zitrusgeschmacksmarkt durch einen Mangel an Rohstoffen aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen in großen Zitrusproduzenten Regionen beeinflusst. Laut einem Bericht von Mordor Intelligence führte der Mangel an Rohstoffen zu einem Anstieg der Preise für Zitrusaromen, was wiederum die Gewinnspannen der Hersteller beeinflusste.

Der Bericht stellt auch fest, dass die saisonale Verfügbarkeit von Rohstoffen es den Herstellern schwer machen kann, gleichbleibende Qualität und Geschmacksprofile für ihre Produkte zu erhalten. Dies kann besonders anspruchsvoll für Unternehmen sein, die auf eine einzige Rohstoffquelle angewiesen sind, da etwaige Versorgungsstörungen erhebliche Auswirkungen auf ihren Betrieb haben können.

Preisvolatilität der Rohstoffe: Die Preisvolatilität von Rohstoffen kann in der Tat eine Zurückhaltung für den globalen Zitrusgeschmacksmarkt sein. Dies liegt daran, dass die Rohstoffkosten einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtkosten der Produktion haben können, was dann den Endpreis des Produktes beeinflussen kann. Ein Beispiel hierfür ist nach 2020 zu sehen, als die COVID-19 Pandemie Störungen in globalen Lieferketten verursachte und zu Verknappungen bestimmter Rohstoffe führte. Zum Beispiel stieg der Preis von Zitrusfrüchten wie Orangen und Zitronen aufgrund von Lieferkettenstörungen und Arbeitsmangel. Dies wiederum führte zu einer Erhöhung der Kosten für Zitrusaromen, die die Gesamtrentabilität der Unternehmen im Zitrusaromamarkt beeinflusste.

Abbildung 1. Globaler Citrus Flavors Marktwert (US$ Bn), nach Region, 2023

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Nordamerika hielt im Jahr 2023 eine beherrschende Stellung im globalen Zitrusgeschmacksmarkt, was einem Wert von 29,5% entspricht, gefolgt von Europa und Asien-Pazifik. Nordamerika wird prognostiziert, um seine Dominanz über den Prognosezeitraum zu erhalten, aufgrund der hohen Präferenz für Zitrusaromaprodukte und der zunehmenden Popularität der Zitrusaromatherapie

Abbildung 2. Globaler Citrus Flavors Marktwert (US$ Bn), nach Zutaten, 2023

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Schlüsselübernahme des Graphen:

Unter natürlichen Aromen hielt der Orangengeschmack eine beherrschende Stellung auf dem Markt und entfiel 2023 auf den globalen Zitrusgeschmacksmarkt 73,2%. Zitrusfrüchte werden aus Zitrusfrüchten gewonnen und werden als natürliche Aromastoffe in Lebensmitteln verwendet. Hersteller und Lebensmittelverarbeiter bevorzugen diese Art von Zutaten aufgrund ihrer Vorteile. Orange stellt den höchsten Anteil an natürlichen Zitrusbestandteilen dar.

Global Citrus Flavours Market: Wettbewerbslandschaft

Zu den wichtigsten Akteuren im globalen Zitrusgeschmacksmarkt gehören, Kerry Group plc, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Symrise AG, Givaudan SA, Firmenich International SA, Frutarom Industries Ltd., Citromax Flavors, Inc. und International Flavors & Fragrances Inc.

Neueste Entwicklungen

Im Juni 2021, JPL Flavors erklärte seinen Plan, seine Produktionsstätten in Neston zu erweitern, um die steigende Nachfrage aus verschiedenen Branchen wie Lebensmittel, Milch, persönliche Versorgung, Gesundheit und Ernährung und Süßwaren zu erfüllen.

Im Juni 2021, Symrise AG begannen seine hochmodernen Entwicklungs-, Anwendungs- und Sensoriklabore in Dubai, um Geschmackslösungen für führende Lebensmittel- und Getränkemarken zu entschlüsseln, zu entwerfen und zu liefern.