CAFé MARKT ANALYSIS

Cafés sind ein Teil der schnellen Service-Restaurants, die Kaffee dienen, Teeund Snacks. Cafés gewinnen zunehmend an Popularität als Treffpunkt.

Die Veränderung des Lebensstils der Verbraucher führt zu steigenden Getränke-basierten Steckdosen wie Schokolade Café, Saft/Smoothie Café und Liquor Café. Der zunehmende Kaffeekonsum treibt das Wachstum dieses Marktes voran. Nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) betrug der weltweite Konsum von Kaffee im Jahr 2014-2015 151,7 Millionen Beutel und stieg 2017-2018 bis zu 158,9 Millionen Beutel.

Die zunehmende Nutzung von E-Commerce-Plattformen wie Online-Liefer-Apps zur Bestellung von Lebensmitteln und Getränken erhöht das Wachstum dieses Marktes weiter. Nach Angaben der Indien Brand Equity Foundation (IBEF) betrug der Bruttowert der Waren (GMV) der Online-Food-Branche im Jahr 2016 300 Millionen US$ und stieg auf 150% im Vergleich zum Jahr.

Marktausblick:-

Unter der Region wird erwartet, dass Europa aufgrund der steigenden Nachfrage nach Kaffee in der Region einen erheblichen Marktanteil in Bezug auf den Umsatz im globalen Café-Markt erzielen wird. Nach Angaben des Center for the Promotion of Imports (CBI) und des Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten entfielen 2016 rund 30% des globalen Kaffeekonsums. Darüber hinaus wird erwartet, dass zunehmende Spezialkaffeegeschäfte aufgrund der veränderten Verbraucherpräferenz gegenüber Spezialkaffee im Café-Marktwachstum helfen. Nach Angaben des CBI und des Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten waren die Spezialkaffeeläden 2016 in dieser Region die am schnellsten wachsende Kategorie und stiegen von 2014 bis 2015 auf 9,1%.

Hauptakteure des Café-Marktes sind Fusionen & Akquisitionen, Produkteinführungen und Partnerschaften und Kooperationen, um im europäischen Café-Markt einen starken Fuß zu fassen. So kündigte das Restaurant Zorambo Hogareno im April 2019 eine Investition von 50 Millionen Dollar an, um 200 Premium-Cafés unter der Marke Zorambo in den USA, Deutschland, Irland, Singapur und Indien innerhalb von vier Jahren einzurichten. Nach Angaben der Firmenverantwortlichen hat sich das Unternehmen in den USA für Caféteria, Kaftaurant und Restaurant-Format angemeldet.

Unter der Region wird erwartet, dass Asien-Pazifik ein lukrativer Markt für Cafés während der Prognosezeit ist. Dies ist auf eine zunehmende Expansion durch etablierte Marken in Indien zurückzuführen. Zum Beispiel plante Tata Starbucks, ein Joint Venture zwischen Starbucks Coffee (U.S.) und Tata Global Beverages, bis Ende des Jahres in Indien mehr als 10 Cafés zu eröffnen.

Key Players:-

Zu den wichtigsten Akteuren im Café-Markt gehören Dunkin Donuts, LLC, McCafé, Barista Coffee Shop, Whitbread plc, Restaurant Brands International Inc., Costa Coffee, Vogue Café, Café Florian und andere.

Marktsteuer:-

Auf Basis des Café-Typs wird der globale Café-Markt in:

• Sitzende Cafés
• Take Away Cafés

Auf Basis von Angeboten wird der globale Café-Markt in:

• Lebensmittel
  • Bäckerei (Brote, Cookies, Kuchen und andere)
  • Süßwaren (Chocolates, Premium Dry Fruits, and Others)
  • Traditionelle Lebensmittel (italienisch, mexikanisch, thailand und andere)
• Getränke
  • Heiß
  • kalt

Auf Basis des Eigentums wird der globale Café-Markt in:

• Franchise
• Lokale Cafés

Auf Basis der Region wird der globale Café-Markt in:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Mexiko
  • Rest Lateinamerikas
• Europa
  • U.K.
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Frankreich
  • Polen
  • Russland
  • Rest Europas
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Neuseeland
  • Japan
  • ASEAN
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Naher Osten
  • Golfkooperationsrat (GCC)
  • Israel
  • Rest des Nahen Ostens
• Afrika
  • Nordafrika
  • Südafrika
  • Zentralafrika