BLUEBERRY ZUTATEN MARKT ANALYSIS

Die weltweite Blueberry-Inhaltsmarktgröße wurde mit 2, 2277,4 Mio. USD bewertet 2022 und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,3% von 2023 bis 2030. Das Wachstum des Blueberry-Inhaltsmarktes wird vor allem durch ein erhöhtes Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern und ihre Verschiebung zu Produkten, die nährstoffreich, zuckerarm und Proteinhoch sind, angetrieben. Zusätzlich wird der Wirkstoff auch verwendet, um den Nährwert der Produkte zu fördern. Blaubeeren sind zu einer der bevorzugten Zutaten für Lebensmittel- und Getränkehersteller weltweit geworden. Der Wirkstoff wird verwendet, um die Qualität und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, insbesondere Bäckereiprodukte. Die steigende Popularität dieses Wirkstoffs wird auf seine antioxidativen Eigenschaften zurückgeführt, die den menschlichen Körper vor dem oxidativen Stress durch freie Radikale schützen.

Global Blueberry Zutaten Markt: Regionale Einblicke

Basierend auf Geographie ist der globale Blueberry-Inhaltsmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika und Mittlerer Osten & Afrika segmentiert.

Nordamerika wird aufgrund der steigenden Nachfrage aus der Lebensmittelindustrie und Nahrungsergänzungsmittel Sektor in der Region. Der US-Markt für Heidelbeeren wurde 2018 bei 367,8 Mio. USD geschätzt und wird bis 2024 auf 485,0 Mio. USD bei einem CAGR von 4,82% im Prognosezeitraum 2019-2024 prognostiziert.

Der Europamarkt wird in der Vorausschätzungsperiode durch den Ausbau der Lebensmittelindustrie und die Erhöhung der Gesundheitszahl der bewussten Verbraucher in der Region stark wachsen. Nach dem Artikel, der 2018 von Blueberries Consulting veröffentlicht wurde, hielt Deutschland 17 % der Gesamteinfuhr von gefrorenen Blaubeeren auf dem europäischen Markt. Der deutsche Blueberry-Inhaltsmarkt wurde 2018 auf 88,2 Mio. USD geschätzt und wird bis 2024 auf 134,7 Mio. USD prognostiziert, was einen CAGR von 7,44% im Prognosezeitraum 2019-2024 bezeugt.

Abbildung 1. Global Blueberry Ingredients Market, Von Region 2022

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Global Blueberry Zutaten Markttreiber:

Die wachsende Nachfrage nach gesunden Snacks fördert das Marktwachstum

Steigen in der Zahl der gesundheitsbewussten Verbraucher weltweit schafft Nachfrage nach nahrhaften Lebensmittelzutaten. Der zunehmende Einsatz von Blaubeer-Zutaten in Snackbars und griechischem Joghurt wird auf Wachstumskurs projiziert. Im Juni 2022, CLIF Kid Zbar® hat eine erweiterte Linie von Bio-, Vollkorn-Energie-Snack-Bars mit dem Start von Blueberry Muffin Geschmack Zbar, eine köstliche Energie-Snack-Bar erinnert an ein Blaubeer-Muffin direkt aus dem Ofen.

Erhöhung der Nachfrage nach organischen Blaubeer-Zutaten, um Marktwachstum zu fördern

Aufgrund des wachsenden Verbrauchs an Bio-Lebensmittel konzentrieren sich mehrere Länder auf die Steigerung der Produktion von Bio- und Gemüse, einschließlich Blaubeeren. So ist der Anteil der organischen Blaubeeren in Belgien in den letzten Jahren sehr schnell gewachsen. Der Gesamtverbrauch an Blaubeeren steigt an und der Anteil des organischen wächst mit einem ähnlichen Tempo. Nach Angaben des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums verbringt die Vereinigten Staaten mehr als 1 Milliarde USD pro Jahr, um Bio-Lebensmittel zu importieren, und das Verhältnis von importierten zu exportierten Produkten beträgt etwa 8:1, was den Anstieg der Nachfrage nach Bio-Lebensmittel im Land anzeigt.

Global Blueberry Zutaten Marktmöglichkeiten:

Die wachsende Nachfrage nach Superfood wird voraussichtlich lukrative Marktchancen für Schlüsselakteure bieten, die am globalen Blueberry-Zutatmarkt beteiligt sind. Diese Beeren wurden aufgrund ihres reichen Antioxidansgehalts als "Supernahrung" bezeichnet und sind eine große Ergänzung zur täglichen Ernährung. Sie sind auch niedrig auf dem glykämischen Index mit einem Wert von 53, so dass sie eine perfekte Wahl für diejenigen, die ihren Blutzucker beobachten. Sie haben ein hohes Niveau an Vitamin C, das für die Wundheilung wesentlich ist und Infektionen im Körper verhindert. Sie enthalten auch eine Vielzahl von Mikronährstoffen, einschließlich Mangan, Ballaststoffe und Kalium. Die Antioxidantien in Blaubeeren sind, was ihre "Superfood"-Status bieten. Sie können die allgemeine Gesundheit verbessern und das Risiko für chronische Krankheiten reduzieren, indem Entzündungen reduziert und das Krebsrisiko gesenkt wird.

Die Entwicklung der natürlichen Lebensmittelbewegung wird erwartet, dass sie helle Marktchancen bietet. Verbraucher weltweit suchen authentische Lebensmittel, die weniger verarbeitet, natürlich und sauber markiert sind. Außerdem wird erwartet, dass die Einarbeitung von Blaubeer-Zutaten in verschiedene funktionale Süßwaren und Säuglinge auch eine profitable Marktchance für wichtige Spieler bieten.

Global Blueberry Zutaten Markttrends:

Sauber markierte Zutaten ist ein neuer Trend

Schlüsselakteure stellen saubere Produkte auf dem Markt ein, um die wachsende Nachfrage von gesundheitsbewussten Verbrauchern zu erfüllen. Die Verwendung von realen Fruchtgehalt in Süßwaren gewinnt bei den Verbrauchern an Bedeutung. Dies wird das Marktwachstum in naher Zukunft fördern.

Blueberry Zutaten für medizinische Zwecke ist die Schaffung von Hype auf dem Markt

Die Europäische Arzneimittelbehörde genehmigte verschiedene botanische Präparate aus Blaubeer-Zutaten, zur Behandlung von Durchfall und geringfügigen venösen Kreislaufstörungen. Daher können Blueberry-Zutaten für Ernährungs- und Arzneimittelanwendungen berücksichtigt werden. Dieser Faktor löste die Nachfrage nach Blueberry-Zutaten für pharmazeutische Anwendungen in der Europäischen Region aus.

Global Blueberry Zutaten Marktrückhaltungen:

Unzureichende Produktion und volatile Preis der Blaubeere, um das Marktwachstum einzuschränken

Die hohen Produktionskosten aufgrund der schwankenden Rohstoffpreise sollen das Marktwachstum während des Prognosezeitraums behindern. Aufgrund der hohen Kosten für Heidelbeer-Zutaten scheint auf weniger teure Alternativen konzentriert zu sein.

Sie werden mit Pestiziden behandelt

Blaubeeren werden manchmal mit Pestiziden behandelt, um sie intakt und gesund bis zur Ernte zu halten. Pesticides basierte Blaubeere kann so viele gesundheitliche Probleme verursachen, wodurch ihre Annahme über Verbraucher, die nach organischen und natürlichen Lebensmitteln suchen, begrenzt wird. Dieser Faktor dürfte das Marktwachstum behindern.

Abbildung 2. Global Blueberry Ingredients Market, Typ 2022

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Global Blueberry Zutaten Marktsegmentierung:

Der globale Markt für Heidelbeer-Inhaltsstoffe wird in Anwendung, Zutatstyp und Geographie segmentiert

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in pharmazeutische, Lebensmittel und Getränke und Nutraceutical/Dietary Supplement segmentiert. Davon abgesehen, Lebensmittel und Getränke wird erwartet, den globalen Markt im Laufe der Prognosezeit zu dominieren, und dies wird auf die wachsende Verwendung von Blaubeere als Geschmackszutaten bei der Herstellung von Eiscremes, Pfannkuchenmischungen, Muffin zurückzuführen, Jogurtund gewürzte Milch. Das Lebensmittel- und Getränkesegment des Marktes wurde 2018 mit rund 1,441,0 Mio. USD bewertet, und es wird bis 2024 auf 2,136,6 Mio. USD prognostiziert und eine CAGR von 6,90 % im Prognosezeitraum registriert (2019-2024).

Pharmazeutisches Segment wird auch erwartet, dass in naher Zukunft erhebliches Wachstum zu beobachten, und dies ist darauf zurückzuführen, dass es als "Supernahrung" gilt, die reich an Phytonährstoffen behandelt Harnwege Infektionen (UTIs), Krebs und Herzerkrankungen zu verhindern, und Depression.

Basierend auf Zutaten-Typ, wird der Markt in Frozen Blueberry, Dried Blueberry, Blueberry Juice Concentrate, Blueberry Puree und andere Zutaten-Typen segmentiert. Davon abgesehen, Gefrorene Blaubeere wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird, und dies ist auf die wachsende Popularität von Smoothies und steigende Nachfrage nach gefrorenem Obstzutat zurückzuführen. Das gefrorene Blueberry-Segment des Marktes wurde 2018 auf rund 755.4 Mio. USD geschätzt, und es wird bis 2024 auf 1,205,7 Mio. USD prognostiziert und eine CAGR von 8,20% im Prognosezeitraum registriert (2019-2024).

Segment Blueberry wird auch aufgrund der steigenden Nachfrage aus Snackmixen und Frühstücksgetreide in naher Zukunft ein beträchtliches Wachstum erwarten. Getrocknete Früchte haben längere Haltbarkeit, die sie für verarbeitete Lebensmittel macht. Das getrocknete Blueberry-Segment des Marktes wurde 2018 bei rund 210.7 Mio. USD geschätzt, und es wird bis 2024 auf 324,8 Mio. USD prognostiziert und eine CAGR von 7,63% im Prognosezeitraum registriert (2019-2024).

Global Blueberry Zutaten Markt: Schlüsselentwicklungen

Im Juli 2018, AGRANA Beteiligungs-AG erwarb 49 % der Beteiligung an Elafruits SPA, einem algerischen Produzenten von Obstzubereitungen in Akbou. AGRANA erweiterte seine Präsenz auf dem afrikanischen Markt durch diesen Erwerb.

Im Februar 2019 startete Dohler natürliche Inhaltsstoffe und integrierte Lösungen für genussvolle Bäckereiprodukte und Süßwaren, einschließlich fruchtiger Schokoladentabletten mit Heidelbeergranulaten, knusprigen Malzpuppen und Mango-Blueberry Cupcakes.

Im Oktober 2018 startete Döhler neue Produktkonzepte im Einklang mit Konsumentengeschmackspräferenzen in Middle East & Africa. Das Unternehmen präsentierte natürliche Inhaltsstoffe und integrierte Lösungen für genussvolle Bäckereiprodukte und Süßwaren, darunter das beliebte fruchtgefüllte Ma’amoul-Cookie zu leckeren Muffins mit gefriergetrockneten Mango- und Blaubeergranulaten.

Global Blueberry Zutaten Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale Blueberry Zutaten Markt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure im globalen Blueberry-Inhaltsmarkt sind Ingredion Incorporated, AGRANA Beteiligungs-AG, Dohler GmbH, Sensient Technologies Corporation, Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co. Ltd, Givaudan SA, FutureCeuticals, Scenic Fruit Company, Atlantic Blueberry Company Inc. und Jasper Wyman & Son Inc.

*Definition: Blaubeeren sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Diese Nährstoffe helfen, den Körper vor verschiedenen Krankheiten zu schützen, und die Flavonoide in Blaubeeren helfen, beschädigte Zellen zu reparieren und das Immunsystem zu stärken.