季节市场 ANALYSIS

季节性是指在菜肴中添加草药和香料,以给予独特的 香 香 红 和风味。 季节性在食物中从古代开始使用. 传统上它被广泛用于亚洲国家,由于全球化,它也渗透到北美和欧洲地区。 草本植物一般为干燥或新鲜的叶子,在一定的气候下常生长,香料通常由根,茎,树皮,水果和种子制成.

市场动态

• 季节性生产带来的多种好处是推动市场增长的关键因素。 季节有助于增强食物的口味,也有利于健康。 医学领域的广泛研究证明,胡椒、肉桂、tur、巴西尔和姜在治疗糖尿病、脑功能、感染、高血压和癌症等疾病方面具有益处。 由于这些好处,在食物和饮食中广泛采用节食。 由于具有补救性质,自制栽培也获得了很大的动力。 因此,预计全世界对这种草药和香料的需求将增加预测期间对全球种植市场的需求。
• 全球各地草药和香料大量供应,为种植市场的发展创造了巨大机会。 根据印度香料委员会,2017-18年从印度出口的香料和香料产品总数为103万吨,价值为美元。 2.6亿.
• 然而,过度摄入调料可能导致过敏,高血压或无意识,这是一大挑战,可以抑制市场增长. 由于调季是一种农产品,降雨量低或高,雷暴和温度等不确定的气候条件可以抑制市场的增长. 此外,政府进出口政策可能限制草药和香料的贸易,进而限制市场增长。

市场展望

• 在产品类型、盐类和 盐替代品 分部占2017年市场份额最大. 食盐替代品的健康好处包括预防缺碘,改善心血管健康,治疗囊肿纤维化,以及防止中暑.
• 在最终用途行业中,2017年产业部门主导市场,由于在包装食品制造中广泛应用调味,预计该行业在预测期内将保持市场支配地位. 生活方式的改变和工作妇女人数增加等因素可能会增加包装食品的消费,预计在预测期间,这将促进这部分食品的增长。
• 2017年,亚太的市场份额在全球最高。 由于气候条件适宜,草药和香料产量增加,预计该区域将在预测期间保持主导地位。 中产阶级人口可支配收入的增加和生活方式的改变,正在推动全球种植市场的增长。 印度和中国等新兴经济体是草药和香料的主要生产国。 根据印度政府提供的数据,2017年印度的香料产量为841.3万吨.
• 预计在预测期间,欧洲将成为市场快速增长的区域。 关键因素,如饮食模式的改变、人口增长以及香料和草药在欧洲经济中的迅速渗透,正在为市场增长创造巨大的机会。

全球季节市场的主要角色

• 在全球季货市场运营的关键角色包括麦科密克&公司,尼斯特尔,阿江野本公司,MDH Spices,珠穆朗玛峰 Spices,DS Group,Unilever,Kraft Foods,Ariake Japan Company,Associated British Foods,Kerry Group Plc.和奥拉姆国际有限公司.
• 主要市场参与者正在推出新的调味品,以满足消费者不断增长的调味需求。 例如,2017年1月,McCormick & Company推出了6种新调味品,以提高食品的味道. 关键角色的这些活动正在推动市场的增长。

主要动态

• 2015年,中期审查食品为印度的Spices和Masalas发起了新的广告宣传. 新的运动表明,用中期审查的马萨拉制成的真正的自制盘子如何帮助妇女把家庭团结在一起。 该通信由Ogilvy & Mather概念化.
• 2017年,ITC在印度市场Master Chef品牌下推出以"超级安全"命名的新特色香料. 新产品可供出口和国内市场使用。 随着这个新的香料贸易中心公司着重加强其在香料市场的地位。
• 2018年,雀巢印度推出新MAGGI特产马萨拉面条的新运动. MAGGI的这个新变体提供了20个精细地面和整个香料的善良. 这场运动展现了从全国各地带来有选择的香料和草药的旅程。
• 2019年2月,麦考密克公司计划年底前推出以"ONE"命名的香料新产品线. 香料的新产品有特色的食谱混合口味,对新奥尔良香肠和图斯坎鸡等流行菜肴有用.
• 2019年7月,galina blanca食品制造商gino范围食品在加纳市场推出以gino max命名的新调味品. 新调料产品gino max 分为虾,虾加香料,虾加辣椒等三种口味. 有了这种新的产品线galina blanca食品想要扩大其在调味市场的产品组合.

全球季节市场分类学

根据产品类型,全球调料市场分为:

• 盐和盐替代品
• 胡椒鱼
• 草药
• 调味料

根据终端使用工业,全球调味市场分为:

• 工业
• 商业
• 住所

在包装的基础上,全球调料市场分为:

• 樱桃
• 瓶装
• 邮袋

根据区域,全球季节市场分为:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 南美洲
  • 联合国
  • 联合国
  • 南美洲其他地区
• 欧洲
  • 吴K.
  • 德国
  • 意大利
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  • 法国
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 东盟
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 中东和非洲