使用冷冻、烘焙和烘干方式改变食物称为加工食品。 美国农业部(USDA)将加工食品定义为任何经过清洗、洗涤、碾磨、切削、切割、加热、烧伤、消毒、烹饪、冷冻、罐头、烘干、混合、包装、脱水或其他使食品从自然状态改变的原始农产品。 此种工艺可包括诸如口味、营养素、防腐剂等额外成分。 这些产品由于容易烹饪或立即消费、易于处理、保存和储存等优点,在全球市场上有需求。 改变生活方式、安全和方便是推动全球加工食品市场的主要因素。 这些产品的出色营销战略也发挥着重要作用。 加工食品工业采用创新包装,这又增加了对全球包装工业的需求。
全球加工食品工业面临的主要挑战是卫生意识、粮食污染和政府规章。 与防腐剂和其他添加剂有关的健康问题是一个主要关切问题。 然而,主要角色正在提出创新想法,如强化加工食品中的各种营养,以克服这一问题。
全球 加工食品-市场分类学
全球加工食品市场按加工、产品和应用分类。 。 。
根据进程,全球加工食品市场分为:
根据产品类型,全球加工食品市场分为:
根据应用,全球加工食品市场分为:
烤货、婴儿食品、早餐麦片、薯片、坚果、甜点、糖果、宠物食品、准备吃饭、奶酪酸奶、沙拉敷料、即时产品是市场上鲜有的加工食品。
全球 加工食品市场展望
主要动态
公司正在采取各种有机和无机增长战略,以维持其市场地位,如伙伴关系和合并。
例如,在2015年3月,Krafts Foods Group与H.J. Heinz合并,组建了一家新的实体H.J. Heinz-Kraft Foods公司,以扩大业务。
2017年6月,内斯特尔在Freshly收购了少数股权,Freshly是直通消费者(DTC)新鲜备餐的主要生产商,以便在迅速变化的美国市场中扩大配送网络.
2018年8月,泰森食品股份有限公司将鸡肉,牛肉,鱼和猪肉的供应商Keystone Foods收购给餐馆以及零售和便利店. 收购包括美国6个加工厂和1个创新中心. 它还包括中国、韩国、马来西亚、泰国和澳大利亚的8个工厂和3个创新中心。
2018年4月,Kraft Heinz公司与Food Network Kitchen合作,在全球市场上提供沙拉酱料,烹调酱料和餐具包.
例如,2017年6月,史密斯菲尔德食品公司收购了皮尼集团在波兰的包装肉公司. 这些公司将由波兰最大的食品生产商之一Animex Foods(英语:Animex Foods)和史密斯菲尔德(英语:Smithfield Polan)的一部分经营,史密斯菲尔德Foods拥有. 这次收购帮助史密斯菲尔德食品公司在波兰市场扩大业务.
全球加工食品市场的主要行为者
另外,泰森食品在2008年与戈德雷杰印度合作. 全球食品工业市场的一些重要角色是雀巢,General Mills,Kraft Food, Inc.,ConAgra Foods, Tyson Foods, Kellogg's, Frito-Lay, JBS Food, Smithfield Food, Inc. 和Mars, Inc.
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Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
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