多元醇甜味剂市场 分析

全球多醇甜化剂市场价值为美元 3 195.8 (中文(简体) ). 2022年达百万,预计将登记5.79的CAGR百分比(%) 就收入而言,在预测期间(2023-2030年)达到美元 5 015.2 (简体中文). 到2030年达到百万. 聚醇是非糖碳水化合物,被认为是具有降低热量的潜在甜剂. 聚醇甜化剂也被称为“糖取代剂”或“糖醇”,因为其化学结构类似糖。 根据卡罗里控制委员会(Calorie Control Council),多醇提供的卡路里每克比糖少. 目前可用的多醇甜化剂包括:红素、麦芽醇糖浆、异马特、乳醇、麦芽醇、曼尼托尔、轨醇和 x醇。 该产品还被用作包括食品,制药,化妆品,以及其他技术和化学工业在内的各种应用中的有益"天然"成分. 由于消费者对更健康、更低卡路里食品的需求不断增加,美国全球多醇甜化剂市场预计将迅速增长。 此外,该产品还用于烟草、纺织和造纸业,作为散装剂、粘合剂、粘合剂和化学反应剂。

全球聚醇甜菜市场-Coronavirus(科维德-19)的影响力

COVID-19大流行对全球多醇甜化剂市场产生了重大影响,因为它影响了这些产品的供求. 聚醇甜化剂在各种食品和饮料产品中被用作糖的替代品,包括饮料、面包店和乳制品。 COVID-19对多醇甜化剂市场的最大影响是消费者偏好转向更健康的食品选择. 随着人们更加健康地意识到和意识到过量摄取糖的负面影响,他们越来越转向无糖和低卡路里产品,这导致对多醇甜剂的需求增加. 另一方面,该流行病也影响了多醇甜化剂的供应链,因为许多制造商由于货物流动和运输受到限制而面临中断。 此外,一些制造商在大流行病期间面临供应链中断问题,这影响了它们的生产和交货时间表。 例如,聚醇甜化剂主要制造商Informed Incorpion Incorpiond报告,由于 供应链 流行病造成的干扰。

全球聚醇甜菜市场 - 怎么样? 司机

• 对健康糖替代品的需求日益增加

由于对更健康的糖替代品的需求不断增加,全球多醇甜化剂市场正在迅速扩大。 Sucrose是一种常见的餐桌糖,具有高热量含量,被认为助长了糖尿病,肥胖症,心血管疾病,牙齿衰竭等生活方式失调. 聚醇是碳水化合物,因此是无糖甜味剂. 作为糖的替代品,这些通常存在于烘焙品、碳酸饮料、粉状饮料混合物、果酱、果酱和乳制品中。 它们也被用于生产冷冻甜点,果汁,咀嚼口香糖,和胶原. 例如,根据美国心脏协会的说法,糖性饮料是人们消费的添加糖的最大来源. 消费者对无糖饮料的需求不断增加,推动了全球多醇甜化剂市场的增长。

• 食品和饮料业需求的增长

那个 食品和饮料业 不断创新和引进新产品以满足消费者需求。 例如,2018年3月,Nestle最近在英国推出了一系列无糖巧克力条,它们使用多醇甜化剂和天然甜化剂的组合,称为stevia. 酒吧作为传统巧克力棒的更健康的替代品销售,这种巧克力棒的糖含量很高. 这一因素可能推动全球多醇清扫器市场的增长。

• 技术进步

聚醇甜化剂的主要挑战之一是它们的后味和纹理. 然而,正在开发新的技术来克服这些挑战。 例如,Cargill开发了一种新的多醇甜化剂,称为Zerose,它具有干净的味道和纹理,使其适合用于广泛的产品. 卡吉尔是一家农业综合企业,在粮食、金融产品、农业、工业和风险管理领域提供产品和服务。

全球聚醇甜菜市场 - 怎么样? 限制

• 高成本的聚醇甜菜

聚醇甜化剂一般比传统糖类更贵. 例如,在美国,一袋5磅的颗粒糖可能花费2美元左右,而同样数量的红素或xylitol可能花费高达10倍。 这种较高的成本可能使一些消费者难以证明购买多醇甜化剂是合理的。 这一因素可能阻碍聚醇甜化剂市场在预测期之后的增长。

在功能类型中,调味剂或甜剂占2022年市场份额最大,占63.20%。 燃烧剂是食品和药品中用于提高品味的最重要添加剂之一。 它们可以是自然的,也可以是合成的。 天然风味剂是指通过化学过程直接从水果,香料,动物,海鲜,乳制品等天然产品中获取的基本油,烯醇,蒸馏剂等物质. 这些药剂的主要功能是提供可食用的味道,而不一定具有营养特性.

图 1. 全球聚糖市场,按功能分列,2022年

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全球聚醇甜菜市场-区域透视

由于清洁标签产品越来越受欢迎,北美在2022年的市场份额达到44.20%的情况下,该区域出现了显著增长。 无糖食品和饮料的日益普及正在推动本区域全球多醇甜化剂市场的增长。 饮料巨头推出的新产品,如无糖能源饮料、苏打水和含有这些甜品的软饮料,预计将促进该区域的市场增长。

预计在预测期间,欧洲将在全球多醇甜化剂市场上占有相当大的市场份额。 这可归因于本区域政府越来越多地采取举措减少食品中的糖含量,因为食糖摄入量越高,就会对人类健康产生不利影响,并导致糖尿病等疾病。 报道称:"减少糖量:实现20QQ于2017年3月由英国政府"公共卫生英格兰部"公布,2016年8月,英国政府设定目标,到2020年将食品和饮料产品总的糖含量至少减少20%. 因此,降低食糖量预计将将消费者的偏好转向非糖基甜化剂,而这反过来又将推动本区域全球多醇甜化剂市场的增长。

亚太区域是全球市场增长最快的区域。 2022年,由于本区域面包和奶制品业等终端使用行业的增长,亚太在全球多醇甜化剂市场中占有相当大的收入份额。 例如,根据印度品牌公平基金会(IBEF)于2018年4月发表的关于“农业和联合产业”的报告,在印度,乳制品部门预计将在2016年至2020年注册15%的CAGR,到2020年达到1,462亿美元。

图 2. 2022年按地区分列的全球聚糖市场

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全球聚醇甜菜市场 - 怎么样? 最近的事态发展

• 2020年5月,任,. 饲料公司。 。 。 EMEA推出了一种多醇甜味剂ERYSTA Erythritol,以满足消费者对 " 不添加糖 " 和 " 卡路里减量 " 标签要求的不断增长的需求。 Ingruedion Incormed是一家位于伊利诺伊州威斯特彻斯特的跨国原料供应商,主要生产淀粉、非GMO甜味剂、stevia和豌豆蛋白。 公司将玉米、木薯、马铃薯、植物植物、谷物、水果、口香糖和其他蔬菜变成食品、饮料、酿酒和制药业以及众多工业部门的原料。
• 2019年10月,以波特兰为基地的Icon Foods推出新甜品"IconiSweet",结合了素食,红素,以及斯捷维亚和僧果. 新产品比传统单甜产品有各种技术优势.
• 2018年时. 卡吉尔股份有限公司.这将会让公司能够创新可持续产品。 Cargill Inc.(Cargill)是一家农业综合企业,提供食品、金融产品、农业、工业和风险管理领域的产品和服务。 它从事谷物、油籽、糖、肉类和其他食品以及棉花的销售、加工和分销。
• 2019年,Batory Foods公司宣布收购这些资产给多普罗国际公司,该公司是明尼阿波利斯公司,也是市场上最大的水龙骨供应商之一.

全球聚醇甜菜市场 - 怎么样? 关键玩家

在全球多醇甜品市场运营的主要玩家包括Cargill Inc.,Archer Midland Daniels Company, Ingresidion Incaded, Roquette Freres, B食品科学有限公司,Tereos Starch and Sweeteners, DuPont de Nemours, Inc., Gulshan Polyols Ltd., Jungbunzlauer Suisse AG,和Merck Group.

定义: 聚醇是通过碳水化合物的催化氢化而形成的一类糖醇. 它们自然存在于某些水果、蔬菜和蘑菇中;但是,它们也通常被用作咀嚼口香糖、糖果和饮料等产品中的无糖甜品。