全球麦芽成份市场价值为美元 5 783.9 (单位:千美元) 门 2022年,展出5.7的CAGR百分比(%) 预测期间(2023至2030年)收入达到美元 9,044.6公吨(吨) 在2030年之前。 Malt是使用大麦生产最受欢迎的谷物之一,大麦在水中浸泡,然后在热水中干燥. 这个过程可以使大麦发芽. 这个过程叫做麦芽. 麦芽过程使谷物中的淀粉能够转化为糖如葡萄糖和葡萄糖和葡萄糖. 市场上有两种麦芽粉,称为二氮化物和非二氮化物. 在烘烤过程中使用二氮化麦芽产品,以确保烘烤产品正常上升. 非二氮化物不含有任何酶,因此主要用作饮料中的口味. 它作为营养食品和饮料等功能性食品的制备功能成分,正在获得巨大的需求,因为它含有必需的维生素B和氨基酸,也被认为是丰富的纤维来源.
全球麦芽成份市场-Coronavirus(科维德-19)的影响
熔融成分广泛用于食品和饮料工业,特别是啤酒,威士忌,以及基于麦芽的食品的生产. 受该流行病影响的一些主要因素是关闭酒吧和餐馆。 许多国家实施了严格的封锁措施,导致酒吧、餐馆和其他食品服务机构关闭。 这导致对啤酒等基于麦芽的饮料的需求大幅下降,直接影响到麦芽成份市场. 这进一步扰乱了全球供应链,阻碍了市场的增长。 总体而言,全球麦芽成份市场由于Covid-19大流行病而面临挑战。
图 1. 全球麦芽成份市场,按来源分列,2022年
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全球麦芽成份市场-驱动器
消费者对实用食品的需求日益增加,预计将促进麦芽成份的市场增长。 根据2020年4月食品技术学家研究所发布的报告,2020年天然食品和有机食品的销售额达到2,620亿美元;功能/强化食品共计2,510亿美元. 因此,对功能性食品需求的增加预计将加快麦芽成份的市场增长。
推动麦芽成份市场的主要是全球食品和饮料业需求的增加。 此外,预计对奶制品和啤酒的需求增加,将在今后数年中刺激对麦芽原料的需求。 然而,麦芽成份的新兴市场预计将带来新的机会。 例如,全球粮食和饮料市场从2022年的67295.4亿美元增长到2023年的72217.3亿美元,复合年增长率为7.3%。
混凝土 市场报告覆盖面
报告范围 | 细节 | ||
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基准年 : | 2022 (英语). | 2022年市场规模: | (单位:千美元) |
历史数据: | 2017年至2021年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. | 预测周期 : | 2023年至2030年统计 |
2023至2030年CAGR预测期: | 5.7% 妇女 | 2030 (英语). 数值预测 : | (单位:千美元) |
覆盖的地理: |
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所涵盖的部分: |
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涵盖的公司: | Axereal Group, Cargill, Incorted, RAGLETH LTD., GrainCorp Malt Group, IREKS GmbH, Dohler GmbH, VVESSCIA Industries, Muntons plc, Polttimo Oy, Malt产品公司, Bries Malt & Informedients Co., Malteries Soufflet SAS, 辛普森斯 Malt Limited | ||
增长动力: |
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限制和挑战: |
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全球麦芽成份 市场-限制
不具备与麦芽酒具有相同特性的替代品,可能导致麦芽原料短缺,预计将阻碍市场增长. 然而,通过使用其他种类的谷物,如水稻,可以解决短缺问题,因为水稻与大麦和小麦没有同样的营养和其他品质。 因此,预计这将限制预测期间的市场增长。 此外,酿酒厂越来越多地使用麦芽,导致麦芽原料短缺,预计将限制市场增长。 Malt是用于制造无脂啤酒的关键原料. 根据"和谐市场洞察力"的分析,全球生产的大麦麦芽中约有75~78%被酿造行业使用,因此,面包店,药品,食品,蒸馏等其它应用仍有一定数量的残留. 此外,季节性变化和优质谷物的供应可能会限制全球市场的增长。
全球麦芽成份市场-分割
根据2022年的来源,大麦部分在价值方面占市场份额最大,为61.70%,其次是小麦等. 巴利是麦芽原料最常见的来源. 由于其酶含量高和淀粉成分等有利特性,主要用于麦芽酒. 小麦是麦芽原料的另一个重要来源. 虽然不像大麦那样常用,但它被用于生产某些麦芽饮料和食品.
图 2. 2022年按地区分列的全球麦芽成份市场
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全球麦芽成份市场-机会
扩大食品和饮料工业,特别是在亚太区域,预计将为麦芽成份提供潜在的增长机会。 印度品牌公平基金会,印度食品加工业占印度食品市场总数的32%,是印度最大的产业之一,在生产,消费,出口方面排名第五. 2020年,印度的出口额为18亿美元。 因此,不断增长的食品加工业预计将加速市场增长。
啤酒产量的增长预计将推动麦芽原料的市场增长。 贝利麦芽酒主要用作啤酒生产的口味. 据全国啤酒批发商协会统计,2020年,美国啤酒业发运(销售)2.436亿桶啤酒 — — 相当于超过31亿例24-12盎司的成品. 此外,该行业运送了大约230万桶苹果酒,相当于超过3 840万件。
全球麦芽成份市场-趋势
非酒精麦芽饮料的消费量上升预计将促进麦芽原料的市场增长。 例如,2019年8月,可口可乐在印度推出其全球品牌Barbican,这是一个量大的非酒精麦芽饮料市场. 非酒精麦芽酒是一种高能饮料,酿造时与啤酒或啤酒相同. 因此,对能源饮料需求的增加正在加速市场增长。
无糖面包店消费的增长预计将在预测期间加快麦芽原料的市场增长。 例如,在2018年11月,Ulrick & Short公司为面包店商品推出了一种无食糖替代剂。 Avanté 9是Ulrick & Short糖的减量范围中最新的一个,它承诺在保持体积、纹理和屑结构的同时,减少20%以上的无脂面包剂配方糖。
全球麦芽成份市场-区域洞察
基于地区,欧洲预计将以37.20%在全球麦芽成份市场上占据主导地位。 由于面包店和酿酒厂高度集中在德国,西班牙,法国,英国,意大利,荷兰等国家. 日益强调麦芽原料的生产和加工以扩大市场的应用基础,也将有助于这个领域的市场扩张. 由于本区域对包装食品和面包制品的需求不断增长,以及消费者的健康意识不断提高,亚太区域预计将在全球麦芽成份市场上出现较高的CAGR。
全球麦芽成份市场-最近的发展情况
全球麦芽成份 市场 - 关键玩家
在全球麦芽成份市场上经营的主要角色包括Axereal Group, Cargill, Incorbed, RAGLETH LTD., GrainCorp Mlt Group, IREKS GmbH, Dohler GmbH, VIVESCIA Industries, Muntons plc, Polttimo Oy, Malt产品公司, Bries Malt & Ingidients Co., Maltery Soufflet SAS, 和辛普森斯Malt Limited
* 定义: 马尔特(Malt)是指已经浸泡和干燥,改变其化学成分和口味的谷物. 百利是麦芽最常用的谷物,但麦芽制造者或麦芽酿酒者也可以将麦芽其他谷物如小麦,燕麦,玉米,黑麦,和大米.
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Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
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