防腐剂是指添加到药物,食品,饮料,颜料,化妆品,木材中的物质或化学品,以防止微生物生长和在物理和化学性质上发生不良变化. 防腐剂有两种,即天然的和合成的,两者都用于提高最终产品的质量. 天然防腐剂,如: 抗氧化剂,维他命E,迷迭香提取物,种子提取物在性质上很容易获得,并经常从植物来源获得. 苯甲酸,亚硝酸钠,二氧化硫,索酸钾等合成防腐剂是经过加工后添加到最终产物中的化学成分. 全球人民对健康问题的日益关切导致对天然防腐剂的需求增加,这正在推动防腐剂市场的增长。 印度和中国新兴经济体的食品工业不断增长,进一步促进了全球防腐剂市场的增长。
根据功能,防腐剂市场分为抗微生物剂和抗氧化剂. 为阻止微生物生长而添加到最终产品的防腐剂称为抗微生物防腐剂. 用作防腐剂的一些常见抗微生物剂有苯甲酸,乳酸,硝酸,亚硝酸,pi酸,硫化物. 用于抑制氧化过程的防腐剂,特别是在储存的食品中称为抗氧化剂. 脂肪含量高的食品在氧化过程中往往会受损. 抗氧化剂被用于这类食品中,以抵消氧化过程,并大幅提高包装食品的保质期. 用作防腐剂的一些主要抗氧化剂有维生素C,维生素E,卡罗素, lu,硒,以及淋巴烯.
市场分类学
根据来源,全球市场分为:
根据功能,全球市场分为:
根据最终用户,全球市场分为:
根据地理,全球市场分为:
在建筑业,防腐剂广泛用于木材,钢材,玻璃材料,以提高其质量,增加其保质期. 在制药业和 化妆品 工业、防腐剂主要用于提高产品的保质期和稳定性。 由于最终产品中存在微生物或水,化妆品的质量和有效性迅速恶化。 化妆品防腐剂用作抗氧化剂,稳定剂,以及抗微生物剂,用于制备面罩,防晒霜,洗涤剂,以及乳液. 化妆品防腐剂可用于湿擦,冲洗,和留叶.
市场展望 -- -- 对加工食品的日益增长的需求正在推动市场增长
由于繁忙的生活方式,对加工食品的需求不断增加,劳动力中妇女的人数也不断增加,预计在预测期间(2016-2024年),将推动防腐剂市场的增长。 此外,新兴经济体不断增长的零售业和年轻一代对加工食品的欢迎也刺激了对加工食品的需求,而这反过来又预计会推动市场增长。 根据Coherent Market Insights进行的一项研究,到2024年,加工食品市场预计将达到882亿美元. 在加工食品中使用防腐剂以提高其整体质量、品味和保质期。
市场挑战 -- -- 严格的政府规则和条例
考虑到防腐剂对健康的负面影响,关于使用防腐剂的严格监管设想预计将阻碍全球防腐剂市场的增长。 全球各当局对防腐剂的使用进行了管制。 尽管防腐剂被用于食品和药品等各种终端用途行业,但防腐剂与癌症、过度活动和心脏病等一系列健康问题有关。 美国食品药品管理局(FDA)在食品和药品中使用防腐剂方面实施了某些准则. 美国FDA认为,"一种化学防腐剂应该符合21 CFR 172中的条例或食品化学品法典中的纯度规格". 此外,芬兰,挪威,奥地利,英国,法国等国家也禁止使用合成食品配色剂,而英国和加拿大则禁止使用Olestra(一种脂肪替代防腐剂). 对使用防腐剂施加的这种规定预期在一定程度上会抑制防腐剂市场的增长。
亚太区域预计将成为预测期间增长最快的防腐剂市场,因为本区域对现成食品的需求不断增加,零售业也在增长。 北美是防腐剂的最大市场,其次是欧洲. 由于零售点众多,消费者的生活方式繁忙,导致人们越来越倾向于食用即食食品,预计这些市场将大幅增长。 印度、孟加拉国、南非、中国、马来西亚和墨西哥等尚未开发的大型市场预计将在不久的将来为防腐剂制造商提供有利可图的增长机会。
在全球防腐剂市场运营的关键角色包括:Corbion N.V.,Cargill公司,Kerry集团,BASF SE,Chr.Hansen A/S,Archer Daniels Midland Company,E. I. Pont de Nemours and Company,以及Celanese公司.
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关于作者
Shivam Bhutani
Shivam Bhutani 拥有 6 年市场研究和战略咨询经验。他是一名市场研究顾问,拥有强大的分析背景。他擅长市场评估、竞争情报(竞争基准和分析)、定价策略和初步研究。他擅长分析大型数据集以提供精确的见解,帮助客户制定有效的市场进入和增长战略。
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