鸡蛋加工市场 分析

全球鸡蛋加工 市场预计将达到5.19亿美元结束时2030 (英语).在收入方面,CAGR为5.8%.预测期间(2023-2030) (中文(中国大陆) ).

全球鸡蛋加工市场:驱动器

提高对鸡蛋健康惠益的认识

对蛋类如蛋白质和维生素等健康益处的认识日益提高,预计将推动全球蛋加工市场的增长。 越来越多的鸡蛋需求来自 食品工业 这是促进市场增长的另一个因素。 据欧盟称,该联盟有3.5亿只母鸡。 每年,产卵母鸡产卵近670万吨.

鸡蛋产品的消费增加

鸡蛋加工市场是由对鸡蛋产品需求的不断增长驱动的. 增长的原因是加工的蛋类产品有安全保障,减少了污染风险,延长了货架使用寿命。 加工蛋制品的使用量增加 食品和饮料业 也正在推动市场。

全球鸡蛋加工市场:限制

转向素食产品

在预测期间,健康意识和素食主义的上升预计将抑制全球蛋加工市场的增长。 随着更多人选择植物为主的饮食,对鸡蛋和蛋类产品的需求可能会减少. 这种消费者偏好的变化对鸡蛋加工部门来说可能很困难。 通过开展提高消费者对加工鸡蛋的优点的认识的运动,可以减轻影响。

全球鸡蛋加工市场:机会

增加人口增长和个人消费

据联合国粮食及农业组织称,由于人口增长和个人消费增加,对家禽肉类和鸡蛋的需求预计将继续增加。 禽肉市场预计会增长,无论区域或收入水平如何,发展中国家的人均增长率略高于发达区域。 这种理解为发展中国家在预测期间提供鸡蛋加工项目的机会。

全球鸡蛋处理 市场:趋势

对便利食品的需求增加

由于全世界对加工食品的需求日益增加,全球蛋加工市场可能会出现有利的增长。 在可支配收入增加和中产阶级不断增长的推动下,城市地区的加工食品消费激增。 这一趋势为鸡蛋加工业满足对方便和即食食品选择的需求创造了机会。 因此,市场准备从消费者不断变化的喜好和生活方式中受益。

全球蛋加工市场:最近的事态发展

2023年1月,任,县知县. Cal-Maine食品公司),是美国最大的新鲜壳蛋制造商和经销商,宣布与Entegrity Energy Partners("Entegrity")合作,该公司提供能源服务,可持续性,太阳能开发. 为了在公司位于阿肯色州Searcy的鸡蛋生产和加工设施安装4.15兆瓦直流太阳能阵列.

2022年10月,最不发达国家集团和 阿维拉尔 根据法国菜油和蛋白质市场领先者Avril的说法, 这个企业专门为食品工业,餐饮业,以及制造面包和面包制品的行业生产和销售鸡蛋产品.

2023年5月,LA PAZ COUNTY,位于亚利桑那州的贝克尔开发和咨询有限责任公司及其客户, 罗斯阿克里农场举行了一个开创性的仪式 第二个鸡蛋农场, 将被称为沙漠谷鸡蛋农场。 罗斯阿克里农场将于2023年秋季开始建设沙漠谷卵农场. 农场预计2026年完工,建设成本将超过1亿美元.

2021年10月,华为董事局. Cal-Maine食品公司该公司已核准一项战略投资,其重点是针对食品工业特殊需要的高价值商业产品解决方案。 硬烹饪和蛋类产品线具有较长的货架寿命,将是最初的重点. 新公司MeadowCreek Foods, LLC(简称"MeadowCreek")的总部将设在密苏里州新绍.

全球鸡蛋加工市场:市场分割

图 1. 2022年按地区分列的蛋加工市场份额(%)

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在区域一级,北美在收入方面在全球蛋加工市场占主导地位,其次是欧洲和亚太。 北美市场的驱动力是蛋和其他健康食品在一般消费者中的流行程度上升,以及将新产品线引入市场。

全球鸡蛋处理 市场:应用

根据应用情况,鸡蛋加工市场被分割成面包店和糖果店、奶制品、即食食品、汤和酱料等。 2022年,面包店和糖果店占收入份额的33%,其次是奶制品和即食食品。

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全球蛋加工市场:Coronavirus(科维德-19)的影响

全球消费支出模式正受到科维德-19大流行病的影响。 尽管对乳制品等主食的需求很高,但鸡蛋加工业受到供应链问题的影响。 COVID-19流行病预计会对家禽业产生不利影响。 蛋加工市场的增长预计会因此而受阻. 然而,方便食品的兴起和加工鸡蛋的保质期的延长也可能导致市场的正增长.

全球鸡蛋处理 市场:主要公司

在全球蛋加工市场经营的主要公司是Avril、Cal-Maine食品公司、Eurovo S.R.L.、Lactosan-Sanovo控股A/S、Moba B.V.和ACTINI集团

* 定义: 蛋制品的加工包括破碎,过滤,搅拌,稳定,搅拌,消毒,冷却,冷冻或干燥,以及包装. 液态,冷冻,干蛋制品是主要种类,以全蛋,白蛋,蛋黄,以及各种混合物的形式提供. 这些蛋制品在食品饮料业被广泛用作面食,面条,沙拉敷料,乳制品等产品中的成分.