还是酒市场 ANALYSIS

静酒(英語:Still wine)是桌酒的一种,是专门用来去除二氧化碳的酒,以便使其不发生泡泡或模糊. 葡萄是静酒制造最广泛使用的原料. 静酒的制造包括各种工艺,如原料的分拣、粉碎、造型和压榨, 发酵成熟 装瓶 瓶子老化 大部分葡萄酒是为立即饮用而研制的,而一些葡萄酒则是为了在最佳的酒窖条件下从酒瓶老化中获得好处而制造的。

市场动态

• 越来越受欢迎 酒精饮料 如高千年人口(超过法定饮酒年龄)的葡萄酒和啤酒,预计将是市场增长的主要因素。 根据《2017年千年参与倡议报告》,2014年,超过36%的美国劳动力由千年一代组成,预计到2020年,将近一半的美国劳动力(46%)将达到千年。 预计这些因素将在预测期间为静酒市场的增长创造有利条件。
• 此外,主要市场参与者增加投资,以扩大葡萄酒生产能力,更好地满足当地客户的需求,是市场增长的一个重要因素。 例如,2016年11月,Accolade葡萄酒公司向Berry Winery投资4 000万美元,以建立新的包装和玻璃瓶装厂。 新设施每年装瓶800万箱葡萄酒。
• 各地区政府对葡萄酒产品实行严格管理. 例如,欧洲联盟确立了一套允许和不允许的食道做法。 根据这一惯例,所有进口到欧洲的葡萄酒都需要经过认证. 认证和酒类分析报告必须在单一文件中提交。 除此之外,对葡萄酒还严格实施过敏性宣示,标签和呈报,食品法等各种立法. 这些因素可能阻碍市场增长。

市场展望

• 根据分销渠道,预计超市部分在预测期间将获得市场的主要动力。 在2018年国际葡萄酒挑战赛中,超过391家超市如莫里森,韦特罗斯,特斯科等多家超市因在各种葡萄酒中的献品而获奖. 作为长期销售和销售战略的一部分,超市正在推出新的静酒产品,以获得国际葡萄酒挑战的认可。 例如,2017年11月,特斯科推出了一款Grenacha-Rose和一款Sauvignon Blanc,两款新的低酒精静酒,以满足英国对静酒日益增长的需求.
• 欧洲是一个成熟的静酒市场,在2017年占全球静酒市场收入份额最高. 在欧洲,法国,意大利,西班牙,德国等国家是静酒的主要生产国. 根据美国农业部2017年报告,关于德国葡萄酒工业,2015-17年间,静酒和闪光酒的总消费量在1930万至2050万赫勒之间波动. 此外,2017年人均葡萄酒消费量在20.1至21.1升之间增加. 2015年,德国进口了超过15亿升的葡萄酒,其中包括58%的散装葡萄酒,37%的瓶装葡萄酒,4%的闪光葡萄酒. 预计这些因素将有助于欧洲静酒市场的增长。
• 预计在预测期间,亚太区域将是市场增长最快的区域。 在亚太、中国、澳大利亚和东盟,预计在预测期间,静酒市场将获得重大拉力。 根据"2016年中国葡萄酒市场报告"(Agrim and Agri-Food Canada 2016 Report on China Wine Market),2015年中国葡萄酒销售额被固定在24.66亿升. 预计到2019年底增长75%,达到43.2亿升.

关键角色

• 在全球静酒市场运营的关键角色包括E&J Gallo Winery,星座品牌公司,Miguel Torres S. A.,The Wine Group Inc.,金库葡萄酒庄园,Castel Group,Accolade葡萄酒,Concha y Toro等.
• 一些仍在生产葡萄酒的公司正在采取各种增长战略,以维持其市场地位。 合并、收购和各种地理协作是静酒市场主要角色所遵循的一些关键战略。 例如,2016年6月,E. & J. Gallo Winery收购了著名的葡萄酒品牌Orin Swift Cellars. 收购包括Orin Swift Cellars葡萄酒品牌的权利、相关的库存以及位于圣赫勒拿的大众葡萄酒品尝室的控制。 此外,在2016年2月,E. & J. Gallo Winery在美国市场上获得了总部设在意大利的葡萄酒制造商雷纳托·拉蒂的销售权. 这些活动正在为市场的增长创造有利环境。

市场分类学

根据产品类型,全球静酒市场被划分为:

• 还是红酒
• 还是白酒
• 还是玫瑰酒

根据分销渠道,全球Still Wine市场分为:

• 超市场
• 超级市场
• 专用存储
• 在线存储
• 其他人员

主要发展:

• 2019年8月,英国葡萄酒制造商Bluebell Vineyard推出了有史以来第一种由葡萄组成的静态葡萄酒. 目前,该公司用静酒生产15%的产量,其余85%用闪光酒生产.
• 2019年4月,肯特的辛普森斯葡萄酒庄园在索霍的一家贸易公司推出了4款新的静酒和1款闪亮的葡萄酒. 静态葡萄酒据称是英国第一种纯与Pinot Meunier酿造的葡萄酒.