降钠配料市场-价格、规模、份额和增长

钠还原成份对于减少食物中钠的过量很重要,因为它会导致心血管疾病和高血压等各种健康问题. 钠有助于改善食物的纹理和感官质量,同时也保护食物免受腐烂. 钠还原成分在保持食品安全,品味,纹理,货架寿命等关键特征的同时,减少食品中钠含量过高.

全球钠还原成份市场价值1.4亿美元在2022年的收入方面,预测期间(2023年至2030年)的CAGR为10.0%。

司机

由于生活方式的改变,对加工食品的需求日益增加,这主要推动了钠还原成分的市场增长。食盐较少的包装食品消费增加,预计也会促进最不发达国家的市场增长。钠减量成分。此外,人们日益认识到钠成分的过度消费对健康的负面影响,预计这将进一步增加钠还原成分的市场增长。

粮食是一种基本商品,预计在大流行病期间和世界大流行后,对钠还原成分等成分的需求将增加。 Coronavirus(Covid-19)对食品和饮料业产生了重大影响,进而改变了整个生态系统的动态,包括供应食品原料的原材料供应商。印度、中国和西班牙等国的封锁以及随后停止的贸易活动使供应链瘫痪。各国的封锁预计将影响钠还原成分的供应链系统,这将在短期内阻碍全球钠还原成分市场的增长。

图 1. 全球降钠配料市场按地区分列的价值份额(%),2022年

降钠配料市场

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2022年北美地区在全球钠还原成份市场占据主导地位,按价值计算占33%,其次是欧洲和亚太。

市场限制

钠还原成份的最终产品的成本很高,因为它需要很多增加产品总成本的工艺. 消费者对食品口味的承诺有限,预计将阻碍钠还原成分市场的总体增长。这些成分的高成本会阻碍市场增长。

降钠配料市场报告覆盖面

报告范围	细节
基准年 :	2022 (英语).	2022年市场规模:	1.4 Bn美元 (单位:千美元)
历史数据:	2018年至2022年互联网档案馆的存檔,存档日期2018-09-02.	预测周期 :	2023年至2030年统计
2023至2030年CAGR预测期:	10.0%	2030 (英语). 数值预测 :	3.0 Bn美元 (单位:千美元)
覆盖的地理:	北美: 美国和加拿大拉丁美洲: 巴西、阿根廷、墨西哥和拉丁美洲其他地区欧洲: 德国、英国、西班牙、法国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区亚太: 中国、印度、日本、澳大利亚、韩国和亚太其他地区中东和非洲: 中东和非洲
所涵盖的部分:	按内容 : 氨基酸、矿物混合物(硫酸镁、氯化钙、硫酸钾、氯化钾、乳酸钾)、 Yeast 提取物、其他通过应用程序 : 佐料/料理、服装、小面包、面包制品、芝士/布特、冻食品等
涵盖的公司:	Cambrian Solutions Inc., Kerry Group PLC, Associated British Foods plc, Givaudan SA ADR, E. I. DUPONT DE NEMOUS and COMPANY, Innophos Holdings, Inc., Jungbunzlauer Suisse A.G., Sensient Technologies Corporation, Tate & Lyle PLC
增长动力:	由于生活方式的改变,对加工食品的需求不断增加
限制和挑战:	最终产品成本高,因为它需要许多增加总成本的工艺

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市场趋势

大多数食品品牌减少钠含量是目前的主要趋势之一,预计这一趋势将扩大钠还原成分的市场增长。根据Coherent Market Insights的分析,一家食品,小吃,饮料公司百事公司将Walks Crisps和Walks Lights(snack食品制造商)的盐含量减少了25%,将Walks Sensations的盐含量减少了45%左右. 该公司还将小吃产品中的钠含量降低了25%–55%.

市场机会

图 2. 全球降钠配料市场价值份额(%),按应用程序分列,2022年

降钠配料市场

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根据2022年的应用,小吃部分在价值方面占据了最大的市场份额27%,其次是冷冻食品和面包制品部分。

最近的事态发展

2021年1月,农历甲午科举人. Cambrian 解决方案作为特产成分和化学品的经销商,宣布与全球领导人索尔瓦伊的最新伙伴关系,向加拿大市场分发其创新的生物溶剂线。
2022年9月,任,县知县. 凯莉),是一家口味和营养公司,推出Sherex Supreme(英语:Sherex Supreme),这是一种新开发,创新的纹理系统,在硬包装冰激凌中复制蝗虫豆口香糖(LBG)的功能.
2021年,印度品牌加碘盐部分的先驱和领导者塔塔盐与印度首批30%的低钠盐"塔塔盐超级光"扩展了其低钠盐组合.

竞争科

在全球钠还原成份市场上经营的主要角色包括Cambrian Solutions Inc.,Kerry Group PLC, 英国联合食品公司plc, Givaudan SA ADR, E. I. DUPONT DE NEMOUS and COMPANY, Innophos Holdings, Inc., Jungbunzlauer Suisse A. G., Sensient Technologies Corporation, Tate & Lyle PLC

关于作者

Kalpesh Gharte

Kalpesh Gharte 是一位经验丰富的管理顾问，在包装、化妆品成分和食品成分领域拥有超过 8 年的经验。他曾帮助公司优化运营、增强产品供应以及应对复杂的市场趋势和监管环境。在他的职业生涯中，Kalpesh 完成了许多项目，这些项目为他的客户带来了运营效率和市场定位的显著改善。他以促进团队间协作、推动创新和实施最佳实践以提高整体业务绩效的能力而闻名。

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常见问题解答

全球减少钠成份市场规模在2023年价值为14亿美元,预计在2030年将达到30亿美元。

钠还原成份值为3.0 Bn美元,预计CAGR增长10.0%。

由于生活方式的改变,加工食品的需求不断增加,预计在预测期间将推动市场增长

最终产品成本高昂,因为它需要许多增加总成本的工艺,正在阻碍全球钠还原成分的市场增长。

市场上的主要运营商包括Cambrian Solutions Inc.,Kerry Group PLC,英国联合食品公司PLC,Givaudan SA ADR,E.I.DUPONT DE NEMOUS和COMPANY,Innophos控股公司,Jungbunzlauer Suisse A.G.,Sensient Technologies Corporation,Tate & Lyle PLC