减少钠成份市场-价格、规模、份额和增长

钠还原成份对于减少食物中钠的过量很重要,因为它会导致心血管疾病和高血压等各种健康问题. 钠有助于改善食物的纹理和感官质量,同时也保护食物免受腐烂. 钠还原成分在保持食品安全,品味,纹理,货架寿命等关键特征的同时,减少食品中钠含量过高.

全球钠还原成份市场价值1.4亿美元在2022年的收入方面,预测期间(2023年至2030年)的CAGR为10.0%。

司机

由于生活方式的改变,对加工食品的需求日益增加,这主要推动了钠还原成分的市场增长。食盐较少的包装食品消费增加,预计也会促进最不发达国家的市场增长。钠减量成分。此外,人们日益认识到钠成分的过度消费对健康的负面影响,预计这将进一步增加钠还原成分的市场增长。

粮食是一种基本商品,预计在大流行病期间和世界大流行后,对钠还原成分等成分的需求将增加。 Coronavirus(Covid-19)对食品和饮料业产生了重大影响,进而改变了整个生态系统的动态,包括供应食品原料的原材料供应商。印度、中国和西班牙等国的封锁以及随后停止的贸易活动使供应链瘫痪。各国的封锁预计将影响钠还原成分的供应链系统,这将在短期内阻碍全球钠还原成分市场的增长。

图 1. 全球减少钠成份市场按地区分列的价值份额(%),2022年

减少钠成份市场

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2022年北美地区在全球钠还原成份市场占据主导地位,按价值计算占33%,其次是欧洲和亚太。

市场限制

钠还原成份的最终产品的成本很高,因为它需要很多增加产品总成本的工艺. 消费者对食品口味的承诺有限,预计将阻碍钠还原成分市场的总体增长。这些成分的高成本会阻碍市场增长。

减少钠成份市场报告覆盖面

报告范围	细节
基准年 :	2022 (英语).	2022年市场规模:	1.4 Bn美元 (单位:千美元)
历史数据:	2018年至2022年互联网档案馆的存檔,存档日期2018-09-02.	预测周期 :	2023年至2030年统计
2023至2030年CAGR预测期:	10.0%	2030 (英语). 数值预测 :	3.0 Bn美元 (单位:千美元)
覆盖的地理:	北美: 美国和加拿大拉丁美洲: 巴西、阿根廷、墨西哥和拉丁美洲其他地区欧洲: 德国、英国、西班牙、法国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区亚太: 中国、印度、日本、澳大利亚、韩国和亚太其他地区中东和非洲: 中东和非洲
所涵盖的部分:	按内容 : 氨基酸、矿物混合物(硫酸镁、氯化钙、硫酸钾、氯化钾、乳酸钾)、 Yeast 提取物、其他通过应用程序 : 佐料/料理、服装、小面包、面包制品、芝士/布特、冻食品等
涵盖的公司:	Cambrian Solutions Inc., Kerry Group PLC, Associated British Foods plc, Givaudan SA ADR, E. I. DUPONT DE NEMOUS and COMPANY, Innophos Holdings, Inc., Jungbunzlauer Suisse A.G., Sensient Technologies Corporation, Tate & Lyle PLC
增长动力:	由于生活方式的改变,对加工食品的需求不断增加
限制和挑战:	最终产品成本高,因为它需要许多增加总成本的工艺

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市场趋势

大多数食品品牌减少钠含量是目前的主要趋势之一,预计这一趋势将扩大钠还原成分的市场增长。根据Coherent Market Insights的分析,一家食品,小吃,饮料公司百事公司将Walks Crisps和Walks Lights(snack食品制造商)的盐含量减少了25%,将Walks Sensations的盐含量减少了45%左右. 该公司还将小吃产品中的钠含量降低了25%–55%.

市场机会

图 2. 全球减少钠成份市场价值份额(%),按应用程序分列,2022年

减少钠成份市场

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根据2022年的应用,小吃部分在价值方面占据了最大的市场份额27%,其次是冷冻食品和面包制品部分。

最近的事态发展

2021年1月,农历甲午科举人. Cambrian 解决方案作为特产成分和化学品的经销商,宣布与全球领导人索尔瓦伊的最新伙伴关系,向加拿大市场分发其创新的生物溶剂线。
2022年9月,任,县知县. 凯莉),是一家口味和营养公司,推出Sherex Supreme(英语:Sherex Supreme),这是一种新开发,创新的纹理系统,在硬包装冰激凌中复制蝗虫豆口香糖(LBG)的功能.
2021年,印度品牌加碘盐部分的先驱和领导者塔塔盐与印度首批30%的低钠盐"塔塔盐超级光"扩展了其低钠盐组合.

竞争科

在全球钠还原成份市场上经营的主要角色包括Cambrian Solutions Inc.,Kerry Group PLC, 英国联合食品公司plc, Givaudan SA ADR, E. I. DUPONT DE NEMOUS and COMPANY, Innophos Holdings, Inc., Jungbunzlauer Suisse A. G., Sensient Technologies Corporation, Tate & Lyle PLC

About Author

Kalpesh Gharte

Kalpesh Gharte is a seasoned management consultant with over 8 years of experience in the packaging, cosmetic ingredients, and food ingredients sectors. He has a proven track record of helping companies optimize their operations, enhance product offerings, and navigate the complexities of market trends and regulatory environment. Throughout his career, Kalpesh has completed numerous projects that have led to significant improvements in operational efficiency and market positioning for his clients. He is known for his ability to foster collaboration across teams, drive innovation, and implement best practices that enhance overall business performance.

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Frequently Asked Questions

全球减少钠成份市场规模在2023年价值为14亿美元,预计在2030年将达到30亿美元。

钠还原成份值为3.0 Bn美元,预计CAGR增长10.0%。

由于生活方式的改变,加工食品的需求不断增加,预计在预测期间将推动市场增长

最终产品成本高昂,因为它需要许多增加总成本的工艺,正在阻碍全球钠还原成分的市场增长。

市场上的主要运营商包括Cambrian Solutions Inc.,Kerry Group PLC,英国联合食品公司PLC,Givaudan SA ADR,E.I.DUPONT DE NEMOUS和COMPANY,Innophos控股公司,Jungbunzlauer Suisse A.G.,Sensient Technologies Corporation,Tate & Lyle PLC