蛋白质水解剂成份市场 ANALYSIS

蛋白水解成份是肽、寡聚磷酸酯和自由氨基酸的混合物,由部分或广泛的水解制备。 这些成分广泛用于体育、婴儿和功能食品。 牛奶蛋白水解,大小便蛋白水解和肉类蛋白水解是蛋白水解成分的一些类型.

全球蛋白水解成分市场价值427.5美元。 2021年收入百万,预测期(2022-2030年)CAGR为7.09%.

司机

对基于水解的蛋白质的婴儿配方乳粉的需求增加,可能会推动蛋白质水解成分的市场增长。 婴儿中乳糖不耐症和胃肠道疾病日益增加,正在产生对水解蛋白的巨大需求。 蛋白水解可用于治疗牛乳引起的苯丙酮尿等各种不良反应. 预计这将促进水解蛋白的市场增长。

预计消费者对健康和营养食品的认识的提高将促进水解蛋白的市场增长。 在运动营养和饮食食品中越来越多地使用水解蛋白,预计也会增加水解蛋白的市场增长。 这是由于越来越多的消费者参加体育活动,并越来越多地采用健康的生活方式。 例如,2020年,克里收购了Pevesa Biotech,这是一家西班牙公司,专门研究婴儿、一般和临床营养的非过敏和有机植物蛋白成分。

那个COVID-19 (英语).流行病对全球蛋白质水解市场产生了重大影响。 由于主要活动暂停,各个终端使用市场对蛋白水解产品的需求下降。 由于失业和收入限制,消费者意识到自己的开支。 然而,由于COVID-19的传播而提高了对蛋白质饮食的认识,以提升免疫力,以及体育产业中植物和动物蛋白水解的激增,预计将推动市场的发展。

图 1. 全球蛋白质水解物成份市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

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市场限制

新兴区域消费者对水解蛋白对健康的益处缺乏认识,预计会阻碍市场增长。

原材料的高成本以及配方的生产预计将对蛋白水解在预测时间范围内的市场增长产生不利影响。

市场趋势

• 制造商的产品创新是市场的一大趋势,预计这一趋势将扩大蛋白水解的市场增长。 例如,2020年5月,汉堡生产商和最大的牛蛋白公司之一的Marfrig和人类和动物营养全球领先的ADM宣布了Plantplus食品,这是一家为北美和南美洲客户提供植物商品的合资企业。
• 越来越多的网上购物商店提高了产品的知名度,并最终提高了产品的销售量,预计这将加快蛋白水解的市场增长。 根据美国商务部的季度电子商务数字,2019年消费者与美国商家在线花费了6601.75亿美元,比前一年的5236.4亿美元增长了14.9%. 因此,在线零售业的增长可望促进蛋白水解的市场增长。

图 2. 全球 蛋白质水解物 市场价值份额(%), 通过申请,2021年

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最近的事态发展

• 2022年2月,品味与营养创新的国际领先者Kerry Group Plc.宣布收购C-LEcta GmbH的重要股权资本,该公司总部位于德国 生物技术 公司,专门从事精密发酵,优化生物加工,生物转化以创造高值靶酶和成份. 公司已达成协议,以1.44亿美元收购c-LECta GmbH的92%股本。
• 2021年1月,挪威一家钓鱼和生物技术公司Aker BioMarine推出了水解蛋白隔离剂Invi,其氨基酸全貌也富含矿物,包括钙和镁.
• 2021年11月,总部设在丹麦的全球生物技术公司诺沃·诺迪斯克制药公司(Novo Nordisk Pharmatech)宣布开展战略合作,将公司在开发用于生物制药加工和再生药物的特异性酶方面的联合能力和利益汇聚在一起. 这种伙伴关系将使诺沃齐梅斯能够更好地为客户服务.

竞争科

在全球蛋白水解成份市场运营的主要玩家包括:艾博特实验室,达诺内股份有限公司,Arla Foods Ingredients Group P/S,Kerry Group plc,Davisco Foods International, Inc. Carbery Group,Hilmar Ingredients,Armor Proteins,Glanbia Ingredients,以及PGP国际.