早餐产品市场 ANALYSIS

预计全球早餐产品市场规模将达到 到2031年,从1,453.7美元中拨款1,893.1百万美元。 Mn在2024年,显示出3.8%的复合年增长率 在预测期间。 热熔胶(英語:Hot 熔融胶)是一种胶合剂,因其粘合性能而跨越包装,汽车,非编织,产品组装,磁带和标签,木工,纸质粘合,以及电子行业. 它是一种热塑性聚合物,含有一种以上的聚合物和添加剂,如色素,树脂,和稳定剂.

市场区域透视:

• 欧洲 预计市场份额最大,为43.0%,其次是北美。 此外,日益城市化和核心家庭的概念使劳动妇女承担着家务和工作责任,因此没有时间做早餐或休闲早餐,因为城市居民与增加通勤和缺少时间作斗争。
• 北美 2023年持有超过38.0%的份额. 方便食品需求不断增长,城镇化程度不断提高,方便易购,健康早餐产品的流行,是推动市场增长的关键因素.
• 亚太 由于千年人口不断增长,以及日益采用西方化的零食文化,预计该区域还将出现有希望的增长。

图 1. 2024年按地区分列的全球即期早餐产品市场份额(%)

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分析家的意见:

预计全球即食早餐产品市场在预测期间将有显著增长。 随着繁忙的生活方式和饮食习惯的不断演变,消费者越来越多地选择方便的早餐选择,这些选择可以在路上消费。 这是推动对早餐产品需求的关键驱动器。 另一个主要因素是提高人们的健康意识,他们喜欢更健康的早餐替代品,如谷物、燕麦和营养棒,以逃避通常的快餐选择。 由于玩家地位良好,且方便早餐物品消耗量大,北美在市场上占主导地位. 然而,亚太地区预计将成为近期增长最快的市场。 中国、印度和东南亚太平洋等国家预计将出现显著增长,主要表现为人口趋势的变化、可支配收入的增加以及现代零售形式的扩大。

反之,提供更便宜的私人标签替代品可能会限制既定品牌的增长. 此外,在生产早餐谷物时使用农业商品的价格波动也构成了挑战。 然而,采用适合区域口味和偏好的新产品变体,可以为公司扩大消费基础提供机会。 总体而言,对健康和营养早餐解决方案的需求日益增加,为这一行业的参与者带来了有利可图的前景。

市场驱动器 :

对方便和包装食品的需求增加

对方便和容易获得的粮食选择的需求正在全球迅速增长。 由于生活方式节奏快,而且在家准备精心准备早餐的时间少,因此,即时早餐产品已成为一种流行的选择。 早餐棒、早餐三明治、华夫饼、煎饼、甜甜圈和谷物等产品在经常流动的消费者中相当受欢迎。

这些包装早餐物品的方便和可携带性使得时间紧迫的消费者可以在早上吃到营养丰富的东西,而无需付出很大努力. 这大大推动了2023年的上市早餐产品的销售. 根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的统计,

核心家庭日益普遍

核心家庭的盛行显著推动了市场的增长。 近年来,全球若干区域的双收入家庭大幅增加。 由于双方都在就业,他们上午准备精心准备早餐的时间较少。 核心家庭往往包括有工作的父母和上学或上大学的儿童,他们总是急于启程。

这推动了对方便准备、可携带和营养的早餐选择的需求,这些选择可以随时消费。 主要制造商正在利用这一趋势,推出各种满足核心家庭需求的即食即食和即食早餐产品。 一些受欢迎的产品类型包括早餐棒,谷物,三明治,卷饼,羊角面包和装满鸡蛋,肉类,以及素食填料的糕点. 这些产品的包装允许在前往办公或学校时无麻烦地消费。

可支配收入的增长

过去几年来,由于许多国家可支配收入增加和生活方式改变,全球即食早餐产品市场大幅增长。 由于特别是在印度、中国等发展中国家,家庭收入大幅增加,消费者有较多的酌处权,可以花在方便的即食早餐上,节省时间。

由于两个伙伴在许多家庭中都从事全职工作,每天繁忙的日程安排在上午没有多少时间来吃传统的煮好的早餐。 年轻人正在采取一种更加流动的生活方式,工作时间安排不规则,促进继续吃饭。 这些社会经济因素增加了对各种简易便携早餐点心、谷物条、早餐三明治、华夫饼等的需求。 即使是在家工作的人,也选择容易微波或方便烤面包机的早餐,以节省清晨时间的宝贵时间。

市场机会:

产品创新和新产品推出

产品创新和新产品推出为市场增长提供了巨大机会。 消费者的生活方式越来越繁忙,每天早上没有多少时间精心制作的早餐。 对方便、有营养和美味的早餐选择的需求从未像现在这样高过。

能够开发独特和有区别的产品以适应这种快速流动的生活方式的公司将完全能够取得相当大的市场份额。 在新口味、格式、成分和包装类型方面进行创新有助于吸引新的和现有的用户,同时使事情变得有趣。 具有高蛋白质、纤维或其他营养效益的产品越来越受欢迎,因为消费者也寻求健康和健康。 一些成功的例子包括以坚果为基础的早餐棒、早餐三明治或便携式包装的卷饼。

早餐文化不断发展的发展中区域的潜力

早餐文化不断增长的发展中地区在不远的将来可以成为市场的重要机会。 由于东南亚、南亚、南美洲、中东和非洲等区域的经济体继续迅速城市化,而民众也接受西方的生活方式,对方便、包装好的早餐选择的需求可能急剧上升。

由于工作时间安排和快速生活的变化,这些地区的繁忙消费者越来越多地选择快速、预先准备的餐食,而不是传统的早餐习惯。 这种新兴的便利文化为提供营养、易于消费的早餐产品的公司提供了巨大的市场,这些产品可以在任何地方食用。 早餐麦片条,糕点,粥和美味小吃等各种产品开始受到欢迎. 当地市场参与者和全球大品牌正在积极推出适合这些市场的新产品线。

发展中经济体不断增长的需求

亚太非洲和南美洲发展中经济体的经济和人口增长迅速,促使对方便和营养的即食早餐产品的需求增加。 由于这些地区有更多的人进入中产阶级和双收入工作家庭变得更加普遍,因此每天早上从零开始在家里准备早餐的时间就更少了. 城市化正在拥挤的公共交通中造成上班或上学的通勤时间长,而传统的热早餐很难消费。 这些社会经济的转变正在产生一种巨大的需求,需要容易的、可携带的早餐选择,这些选择可以在任何地方食用。

如果包装食品品牌稳步增加销售量,同时引进适合当地口味的新产品线,那么,在下一个五年内,发展中国家的即食早餐部门可望继续强劲发展。 例如,根据世界银行提供的数据,从2015年至2020年,印度的国内生产总值(国内总产值)年增长率超过6%,这转化为家庭收入支出能力的增长。 随着更多印度人在家中时间较少的情况下开始新的工作,即时早餐会越来越多地补充象idli和dosa这样的传统的热早餐.

市场趋势:

以植物为基础的健康早餐选择越来越受欢迎

以植物为基础的健康早餐选择越来越受欢迎,正在对市场产生重大影响。 随着消费者,特别是较年轻的人口人口的健康和环境意识不断增强,对素食、素食、全粒、高蛋白质和低糖早餐物品的需求不断增加。 这一趋势促使制造商进行创新,提供更加多样化和营养更丰富的便携式早餐选择。

各公司正在推出各种以工厂为基础的早餐三明治、燕麦、酸奶和谷物,这些食品是用大豆、扁豆、坚果和古老谷物等原料制作的。 例如,2022年,Mills将军推出了以豌豆、棕米和营养酵母等营养密集成分为基础的谷物和小吃品牌EPIC。 他们以植物为原料的牛肉和肉类替代品也越来越受欢迎。 类似地,约普莱特最近提出了非乳品燕麦酸奶,纯洁的伊丽莎白扩展了古老的谷物颗粒和坚果黄油线,以迎合这个不断增长的消费阶层.

对亚洲和族裔早餐食品的需求增加

亚洲和民族早餐食品的趋势正在对该行业产生重大影响。 由于许多消费者在传统的谷物或土司之外寻求更多样化、更美味和更国际的早餐选择,品牌正在扩大其供货范围,以满足这些喜好。 许多人正在介绍一些项目,这些项目包括受欢迎的亚洲成分,如迷雾、火柴和瓦砾,它们符合目前的健康和注重健康的趋势。 他们还在试验来自印度、拉丁美洲和中东的烹饪品味。

早餐产品的这种多样化使公司能够吸引更多的民族消费者,他们越来越需要来自本国文化的熟悉早餐口味。 例如,海外的印度消费者对以马萨拉调味品或多萨煎饼为特色的即时选择表现出强烈的接受力,而拉丁美洲的外送社区则对早餐食用安眠药、玉米片或阿托尔酒表现出兴趣。 随着全球化和文化的继续传播,通过提供符合各国不同种族人口群体的口味的产品,具有巨大的市场潜力。

市场限制:

高热量和糖含量

上市早餐产品中高热量和糖含量对市场增长构成重大挑战。 近年来,消费者越来越注意健康,意识到过量的卡路里和糖在其饮食中的不良后果. 越来越需要更健康和有营养的早餐选择,这些选择提供持续能源,而不会过于沉重或放纵。 然而,早餐酒吧、早餐三明治和即食麦片等大多数即食早餐产品往往高含卡路里、脂肪和糖,以提供充裕和口感。

此外,世界卫生组织(卫生组织)等卫生组织和国家一级的机构一直在发布控制糖摄入的准则。 例如,世卫组织在其2020年准则中建议成年人和儿童从免费食糖中消耗不到其每日总卡路里10%,如早餐谷物、燕麦等,以管理健康和体重。

余额数字 : 公司注重新出现的趋势,例如提供更健康和有机的选择,增加方便和可携带性,提供创新和独特的口味,定制产品以满足个人的喜好。

替代品的可得性

替代品的可得性对市场的增长构成重大挑战。 消费者有许多替代早餐选择,可以满足与即时早餐产品类似的方便和便携需要。 消费者正在转向易用的替代品,如面包、谷物、煎饼、华夫饼和煎鸡蛋,以及在家里可以快速准备的、比包装的零食更便宜的其他产品。 容易获得替代早餐选择,这限制了人们选择市场上品牌玩家的即时便利早餐选择.

此外,消费者对健康意识的提高提高了自制替代品的受欢迎程度,这些替代品被认为比包装食品更新鲜,含有的防腐剂更少。 根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的一份报告,全球人民更注重在日常饮食中纳入新鲜的、当地生产的和有机的食品。 这一趋势支持了诸如烤燕麦、土司、酸奶和卷饼等基本自制早餐用品的销售,而不是加工的现成变体。

平衡: 投资于研发,以创造独特和方便的早餐产品,满足消费者不断变化的需求和喜好。

最近的事态发展:

• 2021年12月,农历甲午节. 米尔斯将军 推出8种新品种的即食谷类,以扩大其产品线,从而迎合不同的顾客阶层,如孩子和keto人. 此外,公司还以超级英雄系列为灵感进行创新包装.
• 2021年9月,印度最大的食品公司和领先 调频控制系统 品牌Parle Products打算出售晨间谷物. 该公司的目标是在一年之内抓住8-10%的儿童谷物市场, Hide & Secret Fills被定位为有营养和放纵的早餐选择,以50%的巧克力填充量为特色,以10卢比的价格提供。

图 2. 全球即时早餐产品市场份额(%),按分销渠道分列,2024年

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全球上市早餐产品市场上的顶级公司

• 贵格会Oats公司
• 凯洛格公司.
• 一般米尔斯公司
• 阿曼
• 托比叔叔的书
• 巴格里印度有限公司.
• 疗养院
• 锁定
• 维塔比克斯有限公司.
• (原始内容存档于2018-09-21). Nestle S.

* 定义: 那个 术语"breakfast on the go"或"grab-and-go breakfast"是指一种方便的早餐选择,这种选择是预先包装的,为在途中急着或需要吃东西的个人设计. 这一概念在酒店中很受欢迎,宾客在需要早饭或中途食用时,可以带走预先包装的大陆物品,饮料,以及全部水果. 通常包括便携式和无杂乱物品,如预先包装的三明治、酸奶杯、水果、颗粒棒和一次性容器中的饮料,从而使客人在移动时能够享受早餐。 在学校的环境下,"吃不吃早餐"是指学生可以从放置在学校,食堂或其他地点的推车或亭获得早餐. "breakfast to go"一词是指预先准备的餐具或食品,设计成在移动或中转时快速方便地消耗,一般在清晨时间. 这些即食早餐的选择往往用便携式包装,包括早餐条、谷物杯、酸奶杯、水果杯、三明治或其他抓走产品。